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作者 johnny9667 (大八)
標題 [新聞] 漢堡王、頂呱呱都上榜　北市飲冰品抽驗「
時間 Tue Sep  2 13:14:40 2025

1.媒體來源:
ETTODAY

2.記者署名:
記者趙于婷／台北報導

3.完整新聞標題:
漢堡王、頂呱呱都上榜　北市飲冰品抽驗「10件腸桿菌科超標」

4.完整新聞內文:
台北市衛生局今公布「114年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果」，檢驗結果10件不符合規
定，其中知名業者漢堡王（士林門市）的綠茶、荖子鍋內湖店的牛奶風味霜淇淋、頂呱呱
（萬芳店）的紅茶雪泥、滿大人火鍋的牛奶巧克力冰沙、大紅袍烏龍都檢出腸桿菌科超標
。


此次抽驗108件飲冰品（包含冰品、食用冰塊、飲料），依類別檢驗食品中微生物衛生標
準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157：H7），其中29件飲冰品初抽結果不
符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有10件產品不符規定，針對不符規定業者，台
北市衛生局依違反《食安法》，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。


本次抽驗違規產品包括漢堡王（士林門市）的綠茶；荖子鍋內湖店的牛奶風味霜淇淋、頂
呱呱（萬芳店）的紅茶雪泥；滿大人火鍋的牛奶巧克力冰沙、大紅袍烏龍；三德觀光大飯
店的檸檬冬瓜露；毛青茶室（松山區）的經典紅茶；七盞茶江南店芭樂旺來冰沙、I love
 tea 松山店的高山青茶、百香冰沙。


台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指
標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，如超過標準表示在製作過程當中的衛生
狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至
於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會影響飲冰品品質並縮短保存期
限。


林冠蓁提醒，業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員
衛生等，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適
包紮處理，並戴上不透水手套，注意冰箱儲存溫度管控，食材適量準備，未使用者適時冰
存，定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作，以確保消費者權益。



5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://health.ettoday.net/news/3026133
漢堡王、頂呱呱都上榜　北市飲冰品抽驗「10件腸桿菌科超標」 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
[圖]
台北市衛生局今公布「114年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果」，檢驗結果10件不符合規定，其中知名業者漢堡王（士林門市）的綠茶、荖子鍋內湖店的牛奶風味霜淇淋、頂呱呱（萬芳店）的紅茶雪泥、滿大人火鍋的牛 奶巧克力冰沙、大紅袍烏龍、芭樂旺來冰沙都檢出腸桿菌科超標。(冰品抽驗,腸桿菌科超標) ...

 

6.備註:
台北市不意外，有夠恐怖的。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.41.149 (臺灣)
※ 作者: johnny9667 2025-09-02 13:14:40
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高雄市衛生局公布飲冰品抽驗結果 抽驗131件，1件不符衛生標準已依法裁處
資料更新時間：114-07-03 09:11 聯絡人：謝米枝 科長 聯絡資訊：7134000 #6301
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