作者 fhuocrkt (老頭子一個)標題 [問卦] 為何中秋節雪餅只有元祖時間 Wed Sep 3 19:20:59 2025
如題
月餅分很多種
月餅依據產地與做法可分為廣式、蘇式、台式、港式等主要派別，廣式皮薄餡多，蘇式皮酥
層次豐富，台式介於兩者之間，港式則以低油低糖為特色，此外還有如雲南火腿月餅、江西
椒蔥月餅等地方性月餅，以及近年流行的創新口味冰皮月餅、流心月餅等。
主要月餅派別
廣式月餅：
起源於廣東，特色為皮薄餡多、香甜鬆軟，油脂比例高，餅皮上常帶有華麗的花紋。
蘇式月餅：
起源於蘇州，使用油酥皮製作，口感鬆脆、層次分明，口味甜鹹適中，加熱後更美味。
台式月餅：
餅皮分糕皮（厚實如鳳梨酥）和油酥皮（酥鬆如蛋黃酥），內餡綿密，是廣式與蘇式的綜合
風格。
港式月餅：
廣式月餅的改良版，強調低脂、低糖、低油，口感細膩，例如流心奶黃月餅。
其他地方性月餅
潮式月餅：: 又稱「朥餅」，來自廣東潮汕地區，皮酥重油，口感柔軟，如酥皮芋泥月餅。
京式月餅：: 起源於北方，外皮香酥，代表有五仁月餅。
滇式月餅：: 以甜鹹適中、皮酥餡美為特色。
秦式月餅：: 以板油重、水晶月餅為代表。
海味月餅：: 源自山東，使用海味作為餡料。
創新與特色月餅
冰皮月餅：: 香港常見的月餅種類，外皮無須烘烤，口感清涼。
流心月餅：: 內餡會流動，口感濃郁，如流心奶黃月餅。
綠豆椪、蛋黃酥：: 台灣常見的台式月餅，前者以綠豆沙為主，後者則包裹鹹蛋黃。
其他創新口味：: 除了傳統內餡，也有許多結合西式或日式風格的月餅，如抹茶月餅、巧克
力月餅等。
但雪餅為什麼就只有元祖一家選擇
現在的元祖雪餅還能打嗎
有夠貴
而且每年都一樣口味，一樣的產品
有沒有元祖雪餅的八卦
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※ 作者: fhuocrkt 2025-09-03 19:20:59
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→ sheng76314: 本質是賣玩具 我只是衝玩具讓爸爸買的1F 101.9.98.41 台灣 09/03 19:22
→ tengerinedog: 除了旺季都不知道他要怎麼樣撐下去3F 111.83.106.184 台灣 09/03 19:23
→ goodfuture: 哈根達斯也有冰淇淋月餅4F 42.70.205.165 台灣 09/03 19:23
→ Qaaaa: 因為技術過硬6F 203.71.94.31 台灣 09/03 19:23
→ lucifiel1618: 雪餅真的智障食物
到底怎麼想出這麼難吃的東西的7F 61.227.148.200 台灣 09/03 19:24
推 Lailungsheng: 只有你
我可能有吃過，可能沒吃過，從有記憶的30多個年頭，沒有想過要買來吃9F 27.53.96.84 台灣 09/03 19:26
→ yanluan: 不就麻糬冰嗎，長大完全不會想吃，太貴12F 114.24.209.13 台灣 09/03 19:29
→ Qaaaa: 比冰麻糬頂很多ㄝ13F 203.71.94.31 台灣 09/03 19:36
→ QQ101: 麻糬冰大賣場找一找都有14F 106.104.69.138 台灣 09/03 19:39
推 Paruru: 都沒倒才是真理，看來很賺15F 27.240.224.19 台灣 09/03 19:40
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