作者 POWERSERIES (Zen)標題 [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎？時間 Fri Sep 19 12:46:31 2025
台灣一堆冷凍食品都是預製菜
有名的牌子像鼎泰豐也有出預製菜
很多自有中央廚房的連鎖品牌
也是做好的預製菜運到門市再加熱而已。
預製菜從來不是什麼有問題的東西
一直都沒有專家出來說有什麼問題
然而在對面中國開始出現了一股聲討預製菜風潮
也有名嘴像羅永浩就攻擊中國連鎖品牌西貝使用預製菜
然後西貝開放廚房讓大家參觀是否有使用預製菜
結果不看不知道看了嚇一跳的大型翻車現場就發生。
大量的目擊證據都看到西貝使用預製菜。
對於先做好的料理冷凍到店面加熱這種預製菜，台灣早就大量使用，根本沒啥問題，就算微波食品也是預製菜。為何在台灣沒問題，一到了大陸接受度就變這麼差？ 難道大陸人真的比較注重健康？
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※ 作者: POWERSERIES 2025-09-19 12:46:31
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[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎？
09-19 12:46 POWERSERIES
推 kent: 是因為價格很高 但是用預製菜又不承認
你賣便宜大家也都知道怎麼一回事1F 111.249.185.4 台灣 09/19 12:47
推 DustToDust: 中央廚房品質比較穩定3F 122.118.144.80 台灣 09/19 12:48
推 magamanzero: 因為你以為是現做的4F 60.248.126.193 台灣 09/19 12:48
→ pploj: 不嘴一下怎麼顯的自己懂行5F 211.76.50.175 台灣 09/19 12:48
推 violegrace: 問題就價格而已6F 42.74.86.83 台灣 09/19 12:48
→ VoV: 打現煮現做名義才是主因7F 38.114.123.159 美國 09/19 12:48
推 js52666: 沒問題 是綠共在潑髒水8F 118.170.6.240 台灣 09/19 12:48
→ magamanzero: 這就路邊熱炒 結果用調理包一樣9F 60.248.126.193 台灣 09/19 12:48
→ NaouZ: 調理包本身沒問題，問題是你用調理包還騙人說自己沒用，國家標準是怎麼定義的，那就是11F 61.219.68.18 台灣 09/19 12:48
→ a2156700: 亂講 人家連鎖店的老闆不承認自己用預製13F 101.8.241.212 台灣 09/19 12:49
→ kuosambition: 就走火入魔了啊，講白了是否預製的標準就很模糊，如果真的都要當天採買新鮮食材再回來料理，怎麼可能供應的了大陸那個人口量14F 36.228.193.245 台灣 09/19 12:49
→ s203abc: 誰不注重健康 只有乞丐吧18F 118.232.5.244 台灣 09/19 12:50
→ NaouZ: 你的問題了，更可恥的是動不動就喊告。:)19F 61.219.68.18 台灣 09/19 12:50
推 Jiajun0724: 問題是不說然後賣現做的價格20F 114.45.191.63 台灣 09/19 12:50
推 SkyBearV: 連鎖餐飲為了品質 都用預製菜 大驚小怪21F 220.135.195.252 台灣 09/19 12:51
推 tuanlin: 賣太貴22F 42.70.192.6 台灣 09/19 12:51
→ SkyBearV: 對岸好像發現新大陸一樣 為了流量23F 220.135.195.252 台灣 09/19 12:51
→ kuosambition: 就西貝老闆的認知不是預製，但老羅24F 36.228.193.245 台灣 09/19 12:51
推 Ilat: 軟罐頭調理包沒問題 問題是一些餐廳甚至星級26F 220.134.32.8 台灣 09/19 12:51
→ Ilat: 飯店主打主廚料理的結果全都用調理包28F 220.134.32.8 台灣 09/19 12:51
→ SkyBearV: 開始大量妖魔化 連小餐館的都被罵預製菜小餐館的是能多貴 是因為價格才被噴得嗎29F 220.135.195.252 台灣 09/19 12:52
推 Anyotw: 中央廚房乾淨便宜多了，手工現場烹飪，超31F 27.51.0.57 台灣 09/19 12:52
→ SkyBearV: 根本不是 現在就是全面妖魔化預製菜了32F 220.135.195.252 台灣 09/19 12:52
→ Anyotw: 貴33F 27.51.0.57 台灣 09/19 12:52
→ s203abc: 泡菜你是會說預製菜嗎
自加熱你會說嗎34F 118.232.5.244 台灣 09/19 12:53
→ Anyotw: 不中央廚房你每天現炒，能賣多少。賣一個月你肌腱就差不多要看醫生了36F 27.51.0.57 台灣 09/19 12:53
→ s203abc: 泡菜鍋拌飯你就會說不要預製菜了吧
不爽不要做啊38F 118.232.5.244 台灣 09/19 12:54
→ johnhmj: 因為微波加熱不均勻 用電鍋蒸就好吃40F 101.12.93.129 台灣 09/19 12:54
推 a2156700: 而且微波師不用廚師證 找個人就能上41F 101.8.241.212 台灣 09/19 12:55
推 a8330028: 薩利亞賣你5倍價格 你會買單?42F 122.116.4.38 台灣 09/19 12:56
→ kuosambition: 說真的糾結是否預製不如糾結有沒有加入科技與狠活，吃了到底安不安全43F 36.228.193.245 台灣 09/19 12:56
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