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作者 NARUTO (鳴人)
標題 [問卦]有人真能接受調理包價格和餐廳現煮一樣嗎?
時間 Sun Sep 21 12:11:11 2025

調理包又或稱預製菜
因為是中央廚房統一出品
而且量大又品質穩定，通常能壓低價格

價格應該要低於需要花更高成本的餐廳現煮才對


結果有餐廳用現煮的價格賣預製菜？
有人真的能接受喔？

預製菜就該有預製菜的價位好嘛

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https://i.imgur.com/ANeaGhq.gif
第七代火影
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小智喝莎莉娜的水壺
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第十五班

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.212.182 (臺灣)
※ 作者: NARUTO 2025-09-21 12:11:11
※ 文章代碼(AID): #1epthXV6 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1758427873.A.7C6.html
推 astrayzip: 台灣中價位連鎖一堆中央廚房阿
賣的比小吃店現做還貴呢1F 27.51.153.21 台灣 09/21 12:12
→ pippen2002: 好不找一下先煮牛排3F 223.137.255.228 台灣 09/21 12:14
→ kenny888: 調理包的成本比現煮高，就是這麼簡單4F 27.52.135.39 台灣 09/21 12:15
調理包成本比現煮高
你有沒有考慮是超商或賣場的通路費與上架費的疊加？

但是連鎖餐廳哪來的通路費與上架費？
→ nptrj: 忘了哪家是用調理包，但那成本可以吃出來5F 36.238.194.228 台灣 09/21 12:15
→ aoc902001: 飲料店不也是預泡好的，單味茶就算了，6F 111.83.253.84 台灣 09/21 12:15
→ nptrj: 有差7F 36.238.194.228 台灣 09/21 12:16
→ aoc902001: 連奶茶、果汁也一樣，用勺子搖起來裝的飲料店，我看到一次後就不會再去消費第二次。微波食品的簡餐店也是。8F 111.83.253.84 台灣 09/21 12:16
推 janchris: 你說便利商店嗎11F 61.66.150.226 台灣 09/21 12:16
→ siloin: 不要騙人就好了 像sukiya一樣大方微波給12F 1.163.235.220 台灣 09/21 12:18
→ johnhmj: 覺得貴下次就不要吃就好了13F 101.12.86.39 台灣 09/21 12:18
→ siloin: 可燃看
*客人14F 1.163.235.220 台灣 09/21 12:18
→ meatmm: 價格跟作法直接秀給顧客看 願接受再來就好16F 218.164.65.187 台灣 09/21 12:20
→ kenny888: 先不用講上架食材員工品管，光蓋一個中央廚房要多少你有想過嗎？17F 27.52.135.39 台灣 09/21 12:20
那成本還完之後
價格是不是該回到預製菜應有的水準？
→ heavensun: 調理包 也是有技術的19F 192.169.121.22 台灣 09/21 12:20
一樣的價格
我當然是吃現煮的
※ 編輯: NARUTO (114.32.212.182 臺灣), 09/21/2025 12:22:17
→ meatmm: 便利商店一堆微波後食用的 也沒怎樣啊20F 218.164.65.187 台灣 09/21 12:24
→ siloin: 菜市場現做粽子 vs. 府城預製粽子
所以你會優先買菜市場的？21F 1.163.235.220 台灣 09/21 12:26

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