作者 rainnawind (正太學研究者雨颯)標題 [問卦] 真的有「排骨雞湯麵」這道料理嗎？時間 Wed Nov 5 00:38:10 2025
最近味味推出泡麵DLC的排骨雞雞胸肉掀起一陣討論
就有人在問
「除了泡麵這款口味，我從來沒聽過也沒看過排骨雞麵這道菜」
本來想反駁，想想我只喝過排骨雞湯
好像真的沒吃過排骨雞麵
有排骨麵，有雞湯麵
好像真的沒聽過有哪家店在賣排骨雞湯麵的
一般做排骨雞湯的餐廳應該是都是合菜的台菜館
查也查不到，因為Google「排骨雞湯麵」都會直接被味味A洗板
所以到底真的有這種麵，還是其實這口味就是味味A獨創的？
有沒有八卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.15.219 (臺灣)
※ 作者: rainnawind 2025-11-05 00:38:10
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推 carkyoing: 就是瘦到看到排骨的雞做的麵1F 42.73.45.97 台灣 11/05 00:39
→ johnhmj: 從沒遇過真的煮的2F 49.216.177.153 台灣 11/05 00:40
推 sustto: 網咖專武 加蛋好吃3F 114.137.100.226 台灣 11/05 00:41
推 jimmy0316: 我猜排骨容易蓋過雞湯味吧4F 49.215.235.94 台灣 11/05 00:42
推 jehow: 排骨是豬肉 雞豬煮一起很奇怪5F 118.166.162.155 台灣 11/05 00:43
推 dear133: 商品就是如此
只管研發新口味
好賣就賣7F 61.228.74.192 台灣 11/05 00:43
推 rocit: 學日本拉麵高湯亂調 豚湯雞湯魚乾湯混搭10F 180.177.179.11 台灣 11/05 00:44
推 taot917: 算我的最愛，可是這問題有道理11F 123.192.218.133 台灣 11/05 00:44
推 leohayashi1: 其實並不奇怪，很多切仔麵的湯頭是豬骨跟雞胸架一起熬出來的，我猜是這原因才有排骨雞湯麵12F 111.241.93.108 台灣 11/05 01:06
→ liangnet: 高湯是會混豬骨及雞骨一起熬高湯的，這蠻常見的。只是店家不一定會把湯頭做法寫出來。15F 114.26.123.187 台灣 11/05 01:24
推 yamitis: 就排骨麵吧，有些湯頭是加雞湯塊的18F 118.168.164.192 台灣 11/05 01:27
推 stlinman: 高湯會混啊! 又不是都用豬大骨有的會把雞骨、下水什麼的都丟高湯敖啊!19F 150.116.129.113 台灣 11/05 03:03
推 jevin: 排骨跟雞一起煮的湯頭吧21F 123.193.236.200 台灣 11/05 03:26
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