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標題 [問卦] 新開的店很難贏老牌餐飲業？
時間 Sat Nov 8 17:57:43 2025
標題 [問卦] 新開的店很難贏老牌餐飲業？
時間 Sat Nov 8 17:57:43 2025
之前跟一個長輩聊過
你一個年輕人開的店憑什麼贏過
已經開了多年有口碑的餐飲業
他覺得年輕人除非是富二代一直能燒錢
否則一般開業很難撐很久
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.67.229 (臺灣)
※ 作者: qazxsw123 2025-11-08 17:57:43
※ 文章代碼(AID): #1f3nGP-5 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1762595865.A.F85.html
※ 編輯: qazxsw123 (220.133.67.229 臺灣), 11/08/2025 17:58:12
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推 : 年輕人開店都在偷工減料 低價高賣1F 1.172.205.88 台灣 11/08 17:58
→ : 你要用甚麼搶贏顧客2F 106.1.228.151 台灣 11/08 17:58
推 : 口碑是資產，但也不代表老店就有口碑3F 126.35.116.205 日本 11/08 17:58
噓 : 別人不是你，你不是別人，答案就這
麼簡單4F 101.9.37.213 台灣 11/08 17:59
麼簡單4F 101.9.37.213 台灣 11/08 17:59
→ : 辣妹店員6F 111.249.161.66 台灣 11/08 18:00
→ : 餐飲業沒啥壁壘，能否成功，看的是
你這人行不行7F 101.9.37.213 台灣 11/08 18:00
你這人行不行7F 101.9.37.213 台灣 11/08 18:00
推 : 就裝潢的很漂亮 但溢價太多 被骯髒便宜小吃 和 中價位連鎖 夾殺9F 182.234.198.73 台灣 11/08 18:02
推 : 三樓說的好 連鎖髮廊裡也有垃圾藏汙納垢 中山站那間黑店就有一個破麻設計師11F 219.85.131.27 台灣 11/08 18:03
→ : 老牌接班很難接得好14F 101.138.0.184 台灣 11/08 18:05
推 : 新開的店 很多裝潢好 然後省食材啊
老店才是裝潢差 食物好15F 101.10.9.171 台灣 11/08 18:05
老店才是裝潢差 食物好15F 101.10.9.171 台灣 11/08 18:05
推 : 一堆拉麵 義大利麵 咖哩飯 都新的啊
比起 滷肉飯 牛肉麵 便當 這些利潤更高17F 101.12.129.107 台灣 11/08 18:07
比起 滷肉飯 牛肉麵 便當 這些利潤更高17F 101.12.129.107 台灣 11/08 18:07
→ : 新店只花心思在宣傳19F 118.170.243.141 台灣 11/08 18:08
推 : 餐飲至少法務不太搞20F 36.229.71.3 台灣 11/08 18:10
→ : 錯了,新店大家都很願意嘗試好嗎
只是新店如果不好吃,太普通,CP低等因素
就會變一次店21F 111.246.156.137 台灣 11/08 18:28
只是新店如果不好吃,太普通,CP低等因素
就會變一次店21F 111.246.156.137 台灣 11/08 18:28
推 : 房租 地點24F 49.215.235.94 台灣 11/08 18:29
→ : 老牌餐飲業甚至連鎖店也一堆雷,很多也吃膩像是八方和四海鍋貼我已很久不去吃
去市場自己買的生鍋貼一顆$6,大顆又飽滿自己煎還可以控制焦度,加的油也是自己喜歡的油,醬料也是自調喜歡的口味,大勝醬料包25F 111.246.156.137 台灣 11/08 18:29
去市場自己買的生鍋貼一顆$6,大顆又飽滿自己煎還可以控制焦度,加的油也是自己喜歡的油,醬料也是自調喜歡的口味,大勝醬料包25F 111.246.156.137 台灣 11/08 18:29
→ : 本來就不容易啊 一堆都賺到店面了
你還要背債去跟人家比 更別說能長期經營生存下來的代表有主客群收入30F 60.198.185.159 台灣 11/08 18:51
你還要背債去跟人家比 更別說能長期經營生存下來的代表有主客群收入30F 60.198.185.159 台灣 11/08 18:51
推 : 年輕人開店態度差到不行33F 114.37.118.221 台灣 11/08 19:17
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