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作者 dzwei (Args&&... args)
標題 [問卦] 苦瓜是怎麼弄到沒苦味的？
時間 Sun Nov  9 17:38:35 2025

肥肥我在某連鎖滷肉飯店啦
發現他們苦瓜排骨湯的苦瓜
居然沒有苦味
都是苦瓜的香味
還有苦瓜解膩的效果


苦瓜要怎麼處理
才不會有苦味

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.149.23 (臺灣)
※ 作者: dzwei 2025-11-09 17:38:35
※ 文章代碼(AID): #1f464TOG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1762681117.A.610.html
噓 ncc5566: 五樓的洨也沒洨味1F 1.164.82.65 台灣 11/09 17:39
→ a27588679: 苦瓜熟了會變甜 就是沒苦硬吃2F 180.177.33.135 台灣 11/09 17:39
推 mopepe5566: 先川燙過一次，撈起炒3F 49.216.177.149 台灣 11/09 17:39
→ yulis: 白色的囊挖乾淨 再另外先燙過 苦味會少很多4F 211.75.240.185 台灣 11/09 17:40
推 bonfferoni: 炒糖色5F 101.8.165.208 台灣 11/09 17:40
→ k385476916: 苦瓜超好吃6F 122.116.141.121 台灣 11/09 17:40
推 lipstick: 生到好人家吧7F 36.224.88.224 台灣 11/09 17:40
→ rexwis: 首先你要拿到一個不太苦的苦瓜8F 116.241.155.251 台灣 11/09 17:42
推 sleepyrat: 新鮮的苦瓜會回甘9F 36.236.98.248 台灣 11/09 17:43
推 whyyeswhynot: 窩不知道 ==10F 114.42.210.41 台灣 11/09 17:44
→ rLks02: 「    先川燙過一次」 +1 水就變苦的了11F 1.173.104.4 台灣 11/09 17:48
→ nakayamayyt: 中間的囊清乾淨就比較沒苦味
綠苦瓜直接打汁也好喝12F 111.251.17.38 台灣 11/09 17:49
推 wiork: 換成冬瓜14F 61.230.120.5 台灣 11/09 18:05

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