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作者 a4855858 (不要太不滿)
標題 [問卦] 做蒸蛋失敗的原因是沒打掉雜質嗎
時間 Tue Dec 16 20:59:18 2025

最近水煮蛋吃膩了 想換種方式增加蛋白質
看了一些教學影片做出來的蒸蛋都失敗了
不知道是不是攪拌不夠久的關係
順便問微波爐蒸蛋有訣竅嗎 想用比較省時的方法

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.169.98 (臺灣)
※ 作者: a4855858 2025-12-16 20:59:18
※ 文章代碼(AID): #1fGLUeMK (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1765889960.A.594.html
推 OPPAISuki: 很簡單為什麼會失敗?1F 1.160.183.107 台灣 12/16 21:00
→ v9300087: 電鍋比較簡單2F 114.25.213.42 台灣 12/16 21:05
→ dan5120: 炒蛋不好ㄇ3F 42.77.230.234 台灣 12/16 21:05
推 una283: 用泡麵湯
用熱水沖蛋汁不要用冷水4F 220.132.181.237 台灣 12/16 21:05
推 phantom400: 要用進口的巴西蛋6F 101.10.219.10 台灣 12/16 21:07
→ em4: 不要加太多水 蒸蛋就是要吃點口感7F 27.53.128.246 台灣 12/16 21:13
→ a4855858: 每次做都感覺蛋跟水是分離的8F 118.161.169.98 台灣 12/16 21:18
→ luciffar: 加蓋 700W最少要十分鐘 五分鐘先停
繳一繳 不要怕爛掉 自己吃不用完整好看不然中間永遠都不會熟的9F 59.126.87.93 台灣 12/16 21:20
推 sharonh: 電鍋 蓋子留一條縫蒸，另碗用保鮮膜封著(留縫不好控制的話用筷子插在側面12F 1.162.150.128 台灣 12/16 21:22
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