作者 tsaotsaogh (Advantage)標題 [新聞] 有致癌、心血管疾病風險! 醫師：我從來時間 Fri Jan 2 14:16:52 2026
三立
有致癌、心血管疾病風險! 醫師：我從來不吃「這3類」食物
生活中心／林奇樺報導
迎來2026年，相信很多人都對自己立下了新的期許，也有不少人都希望在未來新的一年的
生活方式能夠更健康。初日診所減重專科醫師陳威龍日前就特別指出了自己從來不吃的8
種食物，也許大家可以減少這8種食物的攝取，讓自己新的一年能夠健康起來！
醫師不吃的食物一：油炸食物
陳威龍指出，經常食用油炸食品與心血管疾病及第二型糖尿病風險呈正相關。（圖／翻攝
自初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit YouTube）
初日診所減重專科醫師陳威龍在影片中指出，他個人長期刻意避免攝取部分對健康影響較
大的食物，其中第一類就是油炸食物，包括炸雞、薯條與鹹酥雞等。他說明，研究顯示，
經常食用油炸食品與心血管疾病及第二型糖尿病風險呈正相關，主因在於油炸過程中，油
脂容易氧化並產生反式脂肪酸與其他氧化物質，長期攝取與高血壓、血脂異常及代謝風險
增加有關。
醫師不吃的食物一：含糖飲料
陳威龍指出，含糖飲料與體重增加之間具有明顯關聯，而肥胖本身也會提高罹癌風險。（
圖／翻攝自初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit YouTube）
陳威龍接著提到，第二類他從來不吃的食物是含糖飲料，包含手搖飲與汽水。他指出，許
多含糖飲料一杯的含糖量，往往就已超過一天建議攝取上限，而含糖飲料與體重增加之間
具有明顯關聯。肥胖本身也會提高至少13種癌症的罹患風險。他引用美國大型追蹤研究指
出，每天飲用兩杯以上含糖飲料，會直接增加肥胖與癌症相關風險，長期高糖攝取同時也
會提高第二型糖尿病與心血管疾病的風險。
醫師不吃的食物一：加工肉類
陳威龍指出，加工肉類已被世界衛生組織列為第一類致癌物。（圖／翻攝自初日醫學 -
宋晏仁醫師 x Cofit YouTube）
第三類則是加工肉類，包括香腸、熱狗與培根等。陳威龍說明，加工肉類已被世界衛生組
織列為第一類致癌物，每天只要多攝取50公克加工肉，大約一根熱狗的份量，罹患大腸癌
的風險就會增加18%。他指出，加工肉中常添加的亞硝酸鹽，在體內可能形成多種致癌物
質，被認為是加工肉致癌的重要機轉之一，加上煙燻及高溫烹調過程所產生的化學物質，
也會對腸胃道造成長期負擔。
陳威龍強調，自己不吃這些食物並非因為口味問題，而是考量其對健康可能帶來的長期影
響。
https://health.setn.com/news/1775003
五樓晚上吃點什麼壓壓莖
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※ 作者: tsaotsaogh 2026-01-02 14:16:52
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噓 knives: 誰啦2F 111.246.254.69 台灣 01/02 14:17
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噓 violegrace: 關我屁事5F 59.120.114.170 台灣 01/02 14:18
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→ magamanzero: 含糖飲料不吃 那含糖食物呢?9F 60.248.126.193 台灣 01/02 14:18
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推 magamanzero: 林醫師是天生有疾病 那個無法21F 60.248.126.193 台灣 01/02 14:23
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噓 kaochangchih: 「門診費用為新台幣 2,000 元」30F 36.226.198.79 台灣 01/02 14:24
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