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作者 hbl420ii (REVE)
標題 [新聞] 農業、衛福部長吃洋芋片　重申雙重把關進
時間 Sun Apr 26 19:52:25 2026

農業、衛福部長吃洋芋片　重申雙重把關進口馬鈴薯

中央社

記者吳欣紜、曾以寧台北25日電

從美國進口的加工用馬鈴薯輸入檢疫標準近日備受關注，農業部長陳駿季及衛福部長石崇
良今天合體拍影片大啖洋芋片，強調絕不會開放讓發芽馬鈴薯進口，會共同把關。

依據2月台美對等貿易協定（ART），農業部增訂「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，
引發外界對於食安疑慮，石崇良與陳駿季今天合體拍攝影片並享用洋芋片，強調「絕對不
會開放讓發芽馬鈴薯進口」。



陳駿季表示，加工用馬鈴薯在輸出前就要取得美國檢疫單位核發的檢疫證明書，確認這一
批已經施用了發芽抑制劑，在美國如果發現發芽、附帶土壤或有病蟲害就不能出口到台灣
，當馬鈴薯抵達台灣後，業者必須向防檢署申請邊境檢疫，防檢署也會檢查是否有附著土
壤、病蟲害或有發芽的情形，整體的抽驗比例為60%。


石崇良則說，食藥署會在邊境依照產品的風險進行抽樣檢驗，檢驗項目包含農藥殘留、重
金屬、總配醣生物鹼及大眾關心龍葵鹼等，只要檢驗不合格就會要求產品退運或銷毀，且
若馬鈴薯有發芽或腐爛情形，也會要求業者提出改善計畫書，由食藥署監管業者挑揀腐爛
發霉的馬鈴薯或整批退運銷毀。


陳駿季強調，防檢署若發現馬鈴薯有發芽，會要求業者提出改善計畫，包括整櫃退運銷毀
或將整批馬鈴薯在封籤情況下送到指定的檢疫區域，在防檢署的監督下由業者逐批、逐櫃
及逐顆的選別檢查，將不合格的馬鈴薯整顆銷毀，不會進入加工程序，也不會流入市場。

陳駿季也澄清，外界傳聞僅將發芽部位切除即可進入市面，這是一個錯誤的訊息。

石崇良說，防檢署發現發芽馬鈴薯的同時，也會通知食藥署加強抽樣檢驗，政府對於龍葵
鹼訂有限量規範，完全沒有改變，如果超標直接整批銷毀或退運，「檢疫與食安是雙重把
關、接力把關」。


石崇良今天出席「2026台灣外科醫學會年會暨外科聯合學術國際研討會」開幕式，也被問
及馬鈴薯抑芽劑殘留標準是否比照歐盟禁用。

石崇良說明，常用抑芽劑「克普芬」（Chlorpropham）屬農藥之一，與重金屬、各項農藥
殘留、總配醣生物鹼（包含龍葵鹼、茄鹼等），目前都已包含在食品藥物管理署邊境檢驗
項目中。所定殘留標準與國際食品法典委員會（Codex）一致為30ppm，和美國、日本、澳
洲等國家相同。


石崇良指出，若各國標準不一樣，在交易時會產生很多麻煩與困擾，因此國內檢驗標準一
向都是希望跟國際對齊，以避免彼此間的貿易障礙。

至於此農藥是否有致癌風險，石崇良分析，世界衛生組織（WHO）轄下國際癌症研究機構
（IARC）或相關組織，並未將克普芬列為致癌物；歐盟則是採取很高標準，認為「無法排
除風險」，因此做了最嚴格的限制。衛福部將密切注意國際趨勢，必要的時候再行調整。

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202604250126.aspx
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→ em4: 沒綠色好意思？1F 106.64.128.174 台灣 04/26 19:52
→ Yefim618 …
→ Yefim618: 吃屎吧2F 101.8.224.149 台灣 04/26 19:53
→ ykes60513: 你直接吃一顆發芽的我就信你3F 42.72.50.180 台灣 04/26 19:53
推 dtdon1699: 不用廢話，綠圾表演吃發芽馬鈴薯4F 36.231.138.137 台灣 04/26 19:54
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噓 cc456: ？？？？吃洋芋片是三小15F 42.73.105.17 台灣 04/26 19:56
→ nikewang: 要也是吃發芽過的16F 211.217.217.145 南韓 04/26 19:57
推 hkcdc: 怎麼不是吃綠色馬鈴薯17F 101.12.151.222 台灣 04/26 19:57
噓 giggleboy: 有種直播吃發芽的 2個作秀狗官18F 101.8.50.238 台灣 04/26 19:58
→ MakeAWash: 笑死  真的把40%當低能兒19F 36.231.131.203 台灣 04/26 19:58
推 hkcdc: 真的是詐騙 現在又不是講洋芋片發芽20F 101.12.151.222 台灣 04/26 19:59
噓 Yahweh: 怎不吃發芽馬鈴薯 搞笑喔21F 118.165.162.122 台灣 04/26 19:59
推 WSY000000000: 綠色薯條忘記了嗎？22F 42.78.78.87 台灣 04/26 20:01
噓 WoaVoa: 問題是洋芋片嗎？是發芽馬鈴薯，白癡嗎？23F 223.140.24.145 台灣 04/26 20:03
→ thesaurus: 台灣綠共垃圾官員不就是問A答B
從不正面面對只會轉移問題24F 116.241.201.87 台灣 04/26 20:04
推 t4lin: 洋芋片 可以這樣葉佩嗎XDDD26F 106.104.71.121 台灣 04/26 20:11
噓 badruid: 聽完就知道慘了，這麼人治的管理方式，食安問題是遲早的事27F 114.137.228.63 台灣 04/26 20:11
→ mike365404: 以前都是吃自己國家的現在幫外國背書29F 111.83.72.71 台灣 04/26 20:14
→ neoa01: 民進黨要讓台灣人有信心，應該示範吃發芽馬鈴薯好嗎？現在是當台灣人北七嗎，30F 111.82.96.35 台灣 04/26 20:15
噓 CrystalHope: 要你們幹嘛 找兩個肥宅來表演也行32F 101.12.86.20 台灣 04/26 20:15
→ QQDK: 知道有40%的人標準很低配合作秀而已啦 洋芋片保存期那麼長 你拿三個月前做好的洋芋片根本不會是挑芽馬鈴薯做成的 不過40%的人
看他這樣演大概這樣就信了33F 123.205.139.103 台灣 04/26 20:18
噓 patchy: 障37F 114.26.196.77 台灣 04/26 20:20
噓 siwinee: 幹！有種吃發芽馬鈴薯！38F 49.216.24.1 台灣 04/26 20:20
噓 carkyoing: 作秀仔滾39F 218.161.24.37 台灣 04/26 20:21
→ pttenjk: 笑死 民進黨就沒信用齁 看看蔡英文以前怎麼說https://i.imgur.com/lBU3msS.jpg40F 110.28.153.117 台灣 04/26 20:22
[圖]
噓 qm21: 欠噓42F 114.36.138.13 台灣 04/26 20:25
噓 HOMEWA: 沒吃綠色的 沒有民主價值43F 123.241.83.135 台灣 04/26 20:28
噓 whitenoise: 蠢到吃洋芋片？這種官員？
恁杯立馬戒洋芋片，感謝示範44F 218.166.81.170 台灣 04/26 20:42
噓 lunatich: 看清楚阿，垃圾黨的無恥白癡官員們46F 61.228.233.141 台灣 04/26 20:47
推 Leeheaven: 笑死 吃洋芋片是三小47F 111.246.139.55 台灣 04/26 20:56
推 dovepacket: 不會開放  那你同意美國個鳥？48F 49.217.58.84 台灣 04/26 21:09
→ sunkissfu: 要就吃馬鈴薯，吃啥洋芋片，北七49F 27.240.65.210 台灣 04/26 21:30
推 adon0313: 該吃藥控制 吃啥小洋芋片50F 27.51.89.165 台灣 04/26 22:15

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