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作者 doig (1937中央教導總隊)
標題 Re: [問卦] 有人吃過西安洗碗涼皮嗎?
時間 Thu Jul 16 22:36:01 2026

我今天晚上，在上海徐匯區
吃到西安人做的《西安涼皮》

▼點了：西安涼皮、老潼關肉夾饃、甑糕
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[圖]
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▼共39人民幣。2026-07-16 晚上7點48分
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▼西安涼皮的醬料吃起來跟台灣的涼麵醬很像
而且也配小黃瓜，味道很熟悉
(但他們還有加花生、豆芽菜)
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▼老潼關肉夾饃
▼皮吃起來像台中太陽餅的麵粉香
(真的味道吃起來一樣)
▼但肉夾饃的餅比較脆
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[圖]
▼啃個幾口，看橫截面
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▼甑糕，就是糯米+紅棗
▼跟台灣的米糕味道很像，但台灣是用龍眼乾
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▼扒開看裡面
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叫太多了，3樣全部澱粉炸彈
▼只能把甑糕外帶
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今天吃的陝西小吃
味道是台灣人熟悉的味道
對我來說沒太多驚喜
100分能給個75吧


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.123.75 (臺灣)
※ 作者: doig 2026-07-16 22:36:01
※ 文章代碼(AID): #1gMEnLnX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784212565.A.C61.html
推 derrick1220: 甑糕感覺不賴
西安市區有1間生意超好的滷牛肉餅？還烤牛肉餅？據說是武周時期的正宗唐朝宮廷小ㄘ
看YT介紹小小1間店 門口塞1堆人排隊1F 61.71.74.51 台灣 07/16 22:40
推 premh104: 麵看起來有點辣6F 39.1.56.155 台灣 07/16 22:46
→ doig: derrick1220大，前面兩樣鹹的吃完，甑糕就吃不太下了。而且是糯米超有飽足感，吃了2口就外帶了。老闆說可以冰，再用微波爐或是蒸的
derrick1220大，我還沒去過西安，我是在上海吃各省人到上海開的店。也算是80%道地了吧
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premh104大，對，蠻辣的，但我不怕辣
下次有去西安的話，再去一樓說的牛肉餅7F 101.10.123.75 台灣 07/16 22:47
推 derrick1220: 在上海的館子 點這幾樣190元台票 算很便宜了17F 61.71.74.51 台灣 07/16 22:52
推 ts05593818: 哇操你外帶是扛碗回家哦XD19F 61.220.100.221 台灣 07/16 22:56
→ doig: https://i.meee.com.tw/hmO2tEj.jpg
ts05593818大，是這種外帶碗
https://i.meee.com.tw/LBvO9bR.jpg20F 101.10.123.75 台灣 07/16 22:56
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→ bobju: 西安甑糕比較有名的就洒金橋胖子甑糕23F 182.233.21.184 台灣 07/16 23:04
→ doig: bobju大，謝謝你的推薦，之後有機會去西安的話再去找那家胖子甑糕24F 101.10.123.75 台灣 07/16 23:06
→ bobju: https://tinyurl.com/yje24ak7/R4GYxjKt
那時正好有人在採訪
原以為是店面 竟然是路邊擺攤的 也不知道到底對不對?
https://tinyurl.com/yje24ak7/k1reX8I726F 182.233.21.184 台灣 07/16 23:10
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→ bobju: 大份10元 小份5元 八寶甑糕15元
https://tinyurl.com/yje24ak7/MCCZ6Z4n
當時說只剩八寶甑糕 只好硬著肚皮買了
https://tinyurl.com/yje24ak7/H2AYpVuj31F 182.233.21.184 台灣 07/16 23:11
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→ bobju: 又大又厚
https://tinyurl.com/yje24ak7/FkcAk4Um
没附餐具 只好徒手開吃
熱乎的有點燙手 不過味道是可以預期的 就跟台灣的甜米糕差不多35F 182.233.21.184 台灣 07/16 23:11
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→ doig: bobju推薦的看起來很讚。馬文章胖子甑糕。這麼多人排隊而且又有人採訪，常規款還在白天就賣完了，那肯定很讚。下次有去西安一定得去40F 101.10.123.75 台灣 07/16 23:18
推 sh9305: 原來小哥哥在西安44F 49.216.253.228 台灣 07/16 23:20
推 NEWOLD: 涼皮跟肉夾饃在台灣也有 甑糕就沒有 原來劇裡吃的是這個啊45F 61.228.98.211 台灣 07/17 00:27

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