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作者 CGDGAD ((CGDGAD))
標題 Re: [新聞] 陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」遭打臉！
時間 Thu Jul 23 14:12:35 2026

假議題
喝水能不能代謝是一回事
重點是毒油要下架，陳建仁也說應該下架
再來，就算多喝水對BaP代謝沒幫助
你就不多喝水了嗎？

所以到底在吵啥？
如果是單純看聖騎士不爽應該要大方講出來


※ 引述《turbomons (Τ/taʊ/)》之銘言：
: TVBS
: 陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」遭打臉！
: 台大教授詹長權：無人體證據
: 編輯 張哲輔 報導
: 中聯油脂大豆沙拉油驗出超標一級致癌物「苯駢芘」（BaP）等化合物，掀起全台食安
風
: 暴。中研院院長陳建仁日前在立法院備詢時稱「多喝水可以排掉苯駢芘」，獲民進黨團
力
: 挺，呼籲外界「相信科學」。
: 不過，台大公衛學院教授詹長權則公開打臉，指出目前「無人體證據」支持多喝水能降
低
: BaP的毒性。
:
: 陳建仁稱「喝水排毒」　台大公衛教授打臉
: 國民黨立委羅廷瑋20日質詢陳建仁，是否認同食藥署專家「多喝水就可以代謝」的論點
。
: 陳建仁回應，這雖是學者個人看法，但「基本上是事實」，並稱多喝水確實可排出BaP
，
: 更指多數致癌物都是這樣。
: 不過，該說法隨即被詹長權駁斥，他在臉書表示，目前並沒有直接的人體證據顯示多喝
水
: 能有效降低BaP的毒性。他強調，依現有毒物動力學資料，增加飲水量對BaP的影響有限
，
: 不能視為暴露後的有效解毒法。
:
: BaP不溶於水「直攻細胞核」
: 他指出，一級致癌物BaP具高度疏水性與親脂性，由5個苯環組成，幾乎不溶於水，卻易
溶
: 於油脂與有機溶劑，能直接穿透細胞膜，進入細胞質，進而接觸細胞核與DNA。
: 詹長權引述美國環保署（EPA）2017年的《BaP毒理學評估》指出，BaP經口食入後由胃
腸
: 道吸收，高脂飲食更會促進吸收。隨後經門脈循環送至肝臟，再擴散至全身器官和組織
。
: 毒性關鍵在代謝　二階轉化才能排出體外
: 他進一步說明，BaP毒性關鍵在於體內代謝過程。經第一相活化代謝後，會產生劇毒致
癌
: 物BPDE，引起DNA突變，隨後才經由酵素進行第二相解毒，轉化為水溶性代謝物，以降
低
: 毒性並促進排泄。
: 詹長權強調，EPA報告從未提及增加飲水量可降低BaP毒性或體內負荷。由於BaP須經代
謝
: 後透過膽汁與糞便排出，而非直接溶於水由尿液排出，因此多喝水對排毒幫助不大。
: 詹長權提醒，目前並沒有能直接逆轉或減少BaP致癌毒性的解毒劑。公衛層面建議，首
要
: 之務是立即停用受污染食物，並減少呼吸、皮膚等其他暴露途徑。另外，建議採取以蔬
果
: 、豆類與全穀物為主的飲食，以提升體內抗氧化能力。
: https://news.tvbs.com.tw/life/3265169
: 備註：
: https://i.imgur.com/Eq90XR2.png
: -----
: Sent from PttX on my iPhone

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.245.129 (臺灣)
※ 作者: CGDGAD 2026-07-23 14:12:35
※ 文章代碼(AID): #1gOR3LcE (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784787157.A.98E.html
※ 同主題文章:
[新聞] 陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」遭打臉！台大教授詹長權：無人體證據
07-23 13:40 turbomons
Re: [新聞] 陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」遭打臉！
07-23 14:12 CGDGAD
噓 hirok: 邏輯零分 be like1F 61.220.75.127 台灣 07/23 14:13
→ bill403777: 聖騎士會施放治癒術幫忙解毒 請勿恐慌2F 114.140.89.88 台灣 07/23 14:13
噓 nt880245: 跟深呼吸可以代謝毒油一樣道理3F 101.12.235.39 台灣 07/23 14:14
你覺得沒用你可以不呼吸啊，不會有人反對
※ 編輯: CGDGAD (223.143.245.129 臺灣), 07/23/2026 14:16:10
噓 Colappt: 亂講也不能不爽喔4F 101.12.206.62 台灣 07/23 14:18
→ piolet: 你要不要再看一次你打了什麼5F 61.223.42.195 台灣 07/23 14:21
噓 ladioshuang: 自稱專家結果提供錯誤訊息不能批喔6F 125.227.59.61 台灣 07/23 14:21
噓 foredoom: 剩騎士 : 下架是說爽的歐 不要當真 XD7F 192.169.121.40 台灣 07/23 14:21
噓 Colappt: 中研院長聖騎士前副總統可以亂講喔8F 101.12.206.62 台灣 07/23 14:24
噓 ShaNe1993: 這回答就是標準問A答B 連網軍也一
樣沒邏輯
吃屎只要多吃水就不會臭 重點是難
道不吃屎就不喝水嗎？ 而且我也沒9F 49.217.127.205 台灣 07/23 14:25
推 s90002442: 活著可排苯駢芘 怎麼不說要好好活著13F 223.137.71.108 台灣 07/23 14:26
→ ShaNe1993: 說屎能吃14F 49.217.127.205 台灣 07/23 14:26
→ paladin499: 反串得很好 下次別反串了15F 111.241.190.100 台灣 07/23 14:28
噓 FranKang: 這也能洗16F 118.167.247.174 台灣 07/23 14:29
→ sexygnome: 那怎麼不乾脆說多吸兩口空氣就能排掉17F 223.137.20.75 台灣 07/23 14:33
→ wilmachiang: 頂新事件時Dpp怎不說多喝水即可18F 49.216.185.80 台灣 07/23 14:40
噓 duringtime: 笑死人欸 亂講一通的中研院院長 出來講話是為了洗地 有夠丟臉19F 1.161.164.164 台灣 07/23 14:59
推 tkhan: 綠蓄：拉屎毒就可以排掉了21F 223.136.104.135 台灣 07/23 14:59
→ duringtime: 疫苗時打安慰劑也那邊疫苗安全 根本為了護航政策咖 捧三小22F 1.161.164.164 台灣 07/23 15:00

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