作者 Lailungsheng (狼不會入眠)標題 Re: [問卦] 一個人怎麼自煮??時間 Fri Aug 7 21:57:30 2026
※ 引述《annie06045 ()》之銘言
: 前陣子吃什麼都吃到毒油
: 現在想學著自煮啦
: 但一個人份量太少了
: 現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
: 感覺有點膩了
: 有沒有料理高手可以分享一下
: 一個人還能吃什麼? 怎麼煮?
: 有卦嗎?
一個人就廢了...放棄吧，
打手槍需要有一隻手，自煮就像一個人沒有手還想打手槍，
反正明天維修當閒聊，你提到煮麵配罐頭，
我覺得自己研究一鍋肉燥是可行的，
首先就是買絞肉，八角，花椒，紅蔥頭，辣椒，醬油，自己炒，自己滷，
你滷個一鍋出來，冷藏放一星期應該沒問題（每次使用就乾淨湯匙挖）
然後每餐就是買一種不同的蔬菜搭配，
例如：金針菇，杏鮑菇，蕃茄，茄子，地瓜葉，四季豆，南瓜...
肉片也是一小盒，或是豆腐一盒搭配，
寫到這裡，發現成本好像不好控制就是了，
不過口味應該沒問題，基底就是那鍋滷肉
靈感來源就是我每天買便當的菜色...
老師傅精緻餐盒
106臺北市大安區龍雲里復興南路二段151巷51號
快遞仔能吃的好（有肉有菜可選），有熱湯喝的店家
價格對的起他的菜色跟用餐環境...有沒有毒油就不知道了（誤
就一個人推薦的店家。
明天維修...玩天堂好了QQ
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※ 作者: Lailungsheng 2026-08-07 21:57:30
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Re: [問卦] 一個人怎麼自煮??
08-07 21:57 Lailungsheng
推 redDest: 每天都是肉燥味...1F 36.236.80.87 台灣 08/07 21:58
推 abc4: 這間好吃嗎?2F 36.239.150.28 台灣 08/07 22:00
→ bnn: 台灣人沒習慣吃香料飯 煮飯的時候泡水就好了3F 59.115.168.177 台灣 08/07 22:01
→ bnn: 乾燥香料幾罐不同的輪著煮 常溫耐放 就不會每天都肉燥味5F 59.115.168.177 台灣 08/07 22:03
→ Lailungsheng: 1樓，肉燥只是提味，每天不同青菜才是重點
2樓，我不太挑，比100元左右便當，這家的價格品質我給85分
一個人我真的不知道怎麼變化菜色，兩個人才算是有選擇（例如肛門-X
5樓說的也是方法，不同香料醬料搭麵很好（買不同泡麵也是方法XD7F 27.52.71.48 台灣 08/07 22:06
→ bnn: 香料吃個幾年還是會重的XD 怎又是胡椒 香菜薑黃 蒜粉 檸檬葉 九層塔 其他的不太常組合15F 59.115.168.177 台灣 08/07 22:15
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