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作者 ilw4e (可以吃嗎？)
標題 Re: [問卦] 小籠包怎麼長這樣？
時間 Mon Sep 21 23:23:16 2026

我記得大陸那邊你也只有在上海蘇州點小
籠會預期上來的就是鼎泰豐那種薄皮小籠
湯包，其他地方小籠包大多也是發酵過厚
皮的

重點是這東西一中街以前不是30塊嗎，甚
麼時候漲到70了，嘖嘖


※ 引述《YingWenTsai (小英)》之銘言：
: 欸
: 來台中夜市
: 點小籠包70
: http://i.imgur.com/sPQ5Q0C.jpg
: 鼎泰豐看到都要哭出來欸
: 怎麼有這種小籠包
: 這叫做小包子吧
: 有無這方面的八卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.71.72 (臺灣)
※ 作者: ilw4e 2026-09-21 23:23:16
※ 文章代碼(AID): #1giKlcCL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1790004198.A.315.html
※ 同主題文章:
[問卦] 小籠包怎麼長這樣？
09-21 22:22 YingWenTsai
Re: [問卦] 小籠包怎麼長這樣？
09-21 23:23 ilw4e
→ sa87a16: 確實這種皮厚才是小籠包，皮薄的是湯包1F 42.72.142.178 台灣 09/21 23:25
推 StratApostle: 包子皮的湯包才好吃2F 1.164.76.151 台灣 09/21 23:41
推 AntiqueTea: 北宋的時候小籠包就是這個樣子，也叫灌湯包，大概是在清道光的時候在江蘇常州與上海一帶演變出皮薄、滷足、的湯包，然後台灣的鼎泰豐把它SOP化發揚到全世界！3F 39.15.122.144 台灣 09/21 23:42

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