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作者 iamshana (CANINE力集中在一些重要S)
標題 [新聞] 台男繼承日本超市 狂勸生食少吃：1生魚
時間 Tue Sep 29 23:09:18 2026

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莊楚雯

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台男繼承日本超市 狂勸生食少吃：1生魚片是「寄生蟲霸主」

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台男繼承日本超市 狂勸生食少吃：1生魚片是「寄生蟲霸主」

22:152026/09/29
中時新聞網 莊楚雯


一名台灣男網友與日本人妻子結婚，由於日本妻子的父母身體不好，於是他在今年接手了
岳父母經營多年的中型超市，成為老闆的他整天在超市工作，也發現一些超市秘密，狂勸
大家少吃超市的生食，更指出大家認為鮭魚生魚片寄生蟲多，但鮪魚生魚片才是真正的寄
生蟲霸主。


原PO近日在Dcard發文，原本他在日本做生意，今年意外接下日本岳父母的超市，是位於
愛知縣郊區車站附近的中型超市，主要顧客是小鎮上的老人、附近工場工人、外籍勞工，
以及偶爾會出現在日本各種角落的神奇大陸大媽。由於是老超市，不需要做什麼改變，只
要保持老味道就好，所以不太困難。不過他偷瞄到，超市一天的營業額大概在10萬日圓，
約新台幣2.02萬元。


原PO表示，入職超市首先要學做便當，他印象最深刻的是生食便當部門，雖不方便透露太
多細節，「只能友情提醒你們少吃，不要把日本想得太無敵」，他指出，鮭魚已經是魚類
中寄生蟲多的魚種了，但鮪魚才是真正的寄生蟲霸主。


日本厚生勞動省也指出，異尖線蟲（Anisakis）容易寄生在魚介類中，包括鯖魚、竹筴魚
、秋刀魚、鰹魚、沙丁魚、鮭魚、鮪魚等，若生食或加熱、冷凍不完全，可能引發劇烈腹
痛、噁心與嘔吐等症狀；在日本2025年的食物中毒通報事件中，異尖線蟲就占了23.9%，
且醋、醬油及芥末均無法殺死幼蟲，唯有透過充分加熱或低溫冷凍才能有效降低感染風險
。


熟食便當方面，原PO說，超市每天早上需準備50份、8種款式的便當。至於日本便當跟台
灣便當哪個更好吃？他覺得台灣便當大勝，因為日本便當保質期比台灣便當更長，做法完
全不一樣，喜歡加一堆預製涼菜、醃菜。不過日本食品標示很仔細，便當裡用的醬料、加
工食品等成分都會列入。另外日本炸物多，但便當的熱量還是低於台灣便當，因為台灣料
理的做法太油。


貼文PO上網後，引發網友紛紛留言：「每日10萬日圓有點少吧？」、「看到生食那邊的描
述有點震驚」、「每日營業額10萬日圓，這樣淨利有大概多少啊，怎麼感覺賺不到錢」、
「生食的部分可以多說一點嗎？超喜歡日本生魚片的耶」、「你只要想到寄生蟲已經被處
理過之後，你就不會想吃了，所以少吃」。


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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260929004432-260405
台男繼承日本超市 狂勸生食少吃：1生魚片是「寄生蟲霸主」 - 生活 - 中時新聞網
[圖]
一名台灣男網友與日本人妻子結婚，由於日本妻子的父母身體不好，於是他在今年接手了岳父母經營多年的中型超市，成為老闆的他整天在超市工作，也發現一些超市秘密，狂勸大家少吃超市的生食，更指出大家認為鮭魚生魚片 ...

 

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※ 作者: iamshana 2026-09-29 23:09:18
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→ s820912gmail: 廢話1F 106.1.224.80 台灣 09/29 23:11
推 STi2011: 致癌物都沒car了 還蟲2F 1.170.147.199 台灣 09/29 23:11
推 ak7486: 我個人從來不買超市的生魚片3F 153.246.133.76 日本 09/29 23:12
推 Ilat: 感覺台灣雜貨店日營業額都比這個高4F 36.230.42.86 台灣 09/29 23:12
推 jimmy0316: 地溝油解百毒5F 49.215.225.131 台灣 09/29 23:12
推 GKKR: 還好我只吃熟的6F 89.117.42.28 美國 09/29 23:13
推 ZeroValue: 鮭魚都是冷凍再解凍的生魚片，照理講寄生蟲應該死了吧？7F 39.15.96.122 台灣 09/29 23:15
→ a27588679: 給人一種沒常識的發現常識的感覺9F 106.1.227.146 台灣 09/29 23:15
推 magic833133: 營業額一個月才60萬 房子自己的嗎
亞尼莎騎士10F 118.150.250.184 台灣 09/29 23:21
推 albertfeng: 一天營業額才臺幣兩萬這樣做的下去嗎12F 122.117.6.9 台灣 09/29 23:35
推 fju0911: 滿假的感覺13F 114.137.224.108 台灣 09/29 23:46
推 Azimech: 實用級生魚片都要冷凍打蟲。14F 150.117.231.251 台灣 09/29 23:50
→ v9300087: 正常要冷凍除蟲吧 一定沒有做15F 114.25.222.70 台灣 09/30 00:01
推 metcc80211: 感覺經營很辛苦16F 118.163.145.135 台灣 09/30 00:09
→ razan: https://www.dcard.tw/f/talk/p/26221888217F 111.184.11.23 台灣 09/30 00:10
推 taot917: 一天營業額這樣，在台灣連ok都不夠18F 123.192.218.133 台灣 09/30 00:11
→ carolyntsai: 一天營業額10萬日圓...大丈夫ですか?19F 180.16.17.144 日本 09/30 00:12
推 yeangigi: 北市便利商店單日平均快10萬台幣
還不是什麼熱門點的店
經營一家營業額只有1/5的超市，很難賺吧乾脆賣個想要投資移民的外籍人士算了20F 114.32.83.187 台灣 09/30 00:30
→ your0207: 會有人這麼誠實告訴大家正確營業額？24F 223.137.158.206 台灣 09/30 00:38
噓 Meclarity: 到底是鰹魚還是鮪魚寄生蟲多你講啊？25F 42.77.149.191 台灣 09/30 00:44
→ supreme123: 「并」露餡了啦，還台男勒…
說不定真有其事但這人應該阿六假台男26F 61.230.78.65 台灣 09/30 00:45
推 annie06045: 如果他真的繼承超市 一定是少報
經營多年的 怎麼可能賺那麼少28F 125.227.57.133 台灣 09/30 00:50
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