台糖梅花肉片過年前捲入瘦肉精（西布特羅）風暴，此事持續引發關注，台糖昨（21）天再
次嚴正聲明，台糖養豬70年，從未進口豬肉及其相關製品。台糖肉品100%來自台糖自有畜殖
場，全部豬隻都是由台糖自行繁殖，並只用台糖飼料工廠自行生產之飼料飼養。對於有心人
士提出有混充進口豬肉、洗產地等無稽臆測，事關台糖與台灣豬的安全聲譽，籲請各界對台
糖肉品勿再以訛傳訛，台糖將持續堅定提供國人優質、安心的國產豬肉。

台糖表示，2/7函文台中市食藥處，表明願意自行負擔檢驗費用，請求該處協助檢驗同批次
肉品遭拒後，台糖再於2/17致函台糖肉品倉庫所在地的台南市衛生局，仍表明願意負擔檢驗
費用，請求協助抽檢回收同批次肉品。

台糖表示，感謝台南市衛生局於2/19即派員至回收肉品之保存地點臺南市柳營區台糖畜殖事
業部，抽取30件交由該局經TAF認證的檢驗中心(新營東興)，進行包含西布特羅(Cimbuterol
)及萊克多巴安（Ractopamine）在內的21種乙型受體素檢驗。2/21檢驗結果出爐，30件肉品
均是零檢出。

台糖強調，台糖肉品於過年前已經農業部、衛福部食藥署、各縣市政府及TAF認證之SGS食品
實驗室(台北)檢驗，過年後再由經TAF認證之2家實驗室－SGS食品實驗室(高雄)與統一企業
食安實驗室(永康)，以及台南市衛生局的檢驗，全部都是零檢出，累計所採檢的樣本涵蓋台
糖自產的各期豬隻飼料、豬隻血液、毛髮與上市各類肉品等，檢體數量截至目前已達920件
，另農業部與縣市政府針對台糖目前在養的所有畜殖場、飼料工廠的查核檢驗，亦均全數合
格，目前已逾900件的科學檢驗，證明台糖豬肉的安全，台糖並無辜負消費者對台糖肉品的
信任。

有關台中市衛生局長質疑「這批豬肉六月屠宰，十二月才分裝販售一事」，台糖公司說明，
梅花肉片是冬季火鍋主力商品，一頭豬只有5公斤左右的梅花肉，通常都是豬肉屠宰大分切
、累積一定數量的梅花肉之後，才能進行分切包裝，滿足冬季需求。比較長的備貨期跟處理
方式，都是冷凍屠宰場行之有年的常態做法。此次的同一批肉，經由同一屠宰場、同一部位
、同一天分切包裝，都經過多次檢驗，台糖也送民間第三方TAF認證實驗室檢驗，都未檢出
實驗室用的西布特羅禁藥，對於中市衛生局的質疑，台糖公司也感到不解，也最想釐清真相
。

另據《自由時報》報導，台中市衛生局檢驗出瘦肉精「西布特羅」殘留，同批次1萬多包梅
花肉片下架、銷毀，但在庫還有5萬多包梅花肉片，台糖粗估，光是肉品損失約800多萬元，
若含其他運送、人力等費用，損失將逾千萬元，至今台糖梅花肉片仍未獲得上架許可。