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標題 [新聞] 蘇丹紅恐致肝癌、膀胱癌！腫瘤科醫生教
時間 Tue Mar 12 19:43:44 2024
標題 [新聞] 蘇丹紅恐致肝癌、膀胱癌！腫瘤科醫生教
時間 Tue Mar 12 19:43:44 2024
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1.新聞網址︰
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https://newtalk.tw/news/view/amp/2024-03-12/911871
蘇丹紅恐致肝癌、膀胱癌！腫瘤科醫生教4招自保：多吃原形食物 | 生活 | Newtalk新聞
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蘇丹紅食安風暴引發民眾恐慌，許多常見的調味料都被驗出含有這種工業用色素，民眾該如何自保？腫瘤科吳教恩醫師表示，民眾一定有機會吃到被污染的食物，他建議可以透過4種方法，比如多吃原形食物、避免吃過多的調味料等，讓民眾可以減少攝取這種可能致癌的物質。吳教恩於個人頻道《腫瘤科醫生吳教恩》裡解釋，蘇丹紅是一種 ...
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2.新聞來源︰
Newstalk新聞
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蘇丹紅恐致肝癌、膀胱癌！腫瘤科醫生教4招自保：多吃原形食物
4.完整新聞內容︰
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蘇丹紅食安風暴引發民眾恐慌，許多常見的調味料都被驗出含有這種工業用色素，民眾該
如何自保？腫瘤科吳教恩醫師表示，民眾一定有機會吃到被污染的食物，他建議可以透過
4種方法，比如多吃原形食物、避免吃過多的調味料等，讓民眾可以減少攝取這種可能致
癌的物質。
如何自保？腫瘤科吳教恩醫師表示，民眾一定有機會吃到被污染的食物，他建議可以透過
4種方法，比如多吃原形食物、避免吃過多的調味料等，讓民眾可以減少攝取這種可能致
癌的物質。
吳教恩於個人頻道《腫瘤科醫生吳教恩》裡解釋，蘇丹紅是一種人造合成用色素，主要用
於塑膠等工業染色材料，非人可食用的食品級的添加色素。根據國際癌症研究署(IARC)的
分類，蘇丹紅屬於第3級的致癌物質，也是因為它是工業用，因此目前沒有足夠的證據證
明它會對人類造成癌症，但在動物實驗中，已經發現它會誘發肝癌和膀胱癌。
於塑膠等工業染色材料，非人可食用的食品級的添加色素。根據國際癌症研究署(IARC)的
分類，蘇丹紅屬於第3級的致癌物質，也是因為它是工業用，因此目前沒有足夠的證據證
明它會對人類造成癌症，但在動物實驗中，已經發現它會誘發肝癌和膀胱癌。
吳教恩說，在1970年代，有一些國外的動物試驗，將蘇丹紅注射到小老鼠的肝臟或膀胱裡
，結果發現它不但會造成DNA損傷，更會促進癌細胞的產生。因此，蘇丹紅直接接觸，被
認為是一種可能致癌的物質，不適合人類食用。
，結果發現它不但會造成DNA損傷，更會促進癌細胞的產生。因此，蘇丹紅直接接觸，被
認為是一種可能致癌的物質，不適合人類食用。
吳教恩指出，在目前的食安風暴中，因為有許多廠商在不知情狀況下用了違規的產品，讓
民眾也不知不覺地吃進了一些被污染的食物，因此，未來也一定還會有類似的事件發生，
他建議民眾可以採取以下４個方式，來降低生活中攝取染毒物質的風險：
民眾也不知不覺地吃進了一些被污染的食物，因此，未來也一定還會有類似的事件發生，
他建議民眾可以採取以下４個方式，來降低生活中攝取染毒物質的風險：
1) 吃原形食物：避免吃加工食物，因為加工食物的製作過程不清楚，可能含有不明添加
物。自己買原形的菜、肉等食材，自己做料理，可以比較放心。另外，盡量少用或不用調
味料，才可減少攝取可能有害物質的機會。
物。自己買原形的菜、肉等食材，自己做料理，可以比較放心。另外，盡量少用或不用調
味料，才可減少攝取可能有害物質的機會。
2) 每天吃不一樣的食物：吳教恩表示，食物的多樣性很重要，例如一周只吃一兩次豬肉
，其他天吃其他種類的肉。這樣可以避免因為某一種食物有問題，而造成毒素累積在身體
裡。
，其他天吃其他種類的肉。這樣可以避免因為某一種食物有問題，而造成毒素累積在身體
裡。
3) 多喝水多吃蔬果：水可以幫助排出體內廢物和毒素，蔬果可以提供纖維和抗氧化劑，
保護身體免受自由基和氧化壓力的傷害。
4) 選擇信譽良好商家：在購買食品時，盡量選擇有品牌、有名氣、有保障的商家或產品
。不要貪圖便宜，買一些來路不明、沒有標示的食品，以免吃到不安全的東西。
吳教恩強調，蘇丹紅雖然是一種可能致癌的物質，但不是一定會致癌。人體有耐受力，只
要不要一次吃太多或長期吃不好的東西，就可以降低對身體的傷害。他民眾更了解食安問
題，並提高自我保健的意識。
要不要一次吃太多或長期吃不好的東西，就可以降低對身體的傷害。他民眾更了解食安問
題，並提高自我保健的意識。
5.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
綠共就是不顧臺灣人身家性命
所以當然食安有問題
如果綠共從海關就該查驗還會有這種事情？
如果造成去醫院的變多害健保都入不敷出綠共是不是該先自我批鬥
臺灣人只能說綠共滅臺真實不虛
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※ 作者: kabor 2024-03-12 19:43:44
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1710243826.A.744.html
→ : 選擇信譽良好商家
哪家會說我信譽不好 ?1F 122.118.159.34 台灣 03/12 19:48
哪家會說我信譽不好 ?1F 122.118.159.34 台灣 03/12 19:48
推 : 豬牛肉第二級，酒第一級。也沒看人在恐慌3F 101.136.137.70 台灣 03/12 19:56
→ : 因為信譽不好的店家之後都改名換殼了，所以市面上都是信譽良好的優質店家5F 36.227.245.93 台灣 03/12 20:13
噓 : 可憐啊，蔡政府無能，民眾要自保7F 49.216.53.46 台灣 03/12 20:46
→ : 民進黨在野就會萬人上凱道，幫食安討公道，這些惡人會一個個被找出來嚴懲，相關官員都會下台，法律也會立刻修正，新聞也不會為了選舉刻意隱瞞，還會持續追蹤報導，好懷念民進黨在野的時候8F 1.200.158.77 台灣 03/12 20:48
→ : 記得之前食安出包罵超兇的 這次好安靜喔13F 42.70.59.110 台灣 03/12 21:08
推 : 記得糖會造成糖尿病、心血管疾病喔
也要好好管制+宣導才可以14F 123.193.237.36 台灣 03/12 21:28
也要好好管制+宣導才可以14F 123.193.237.36 台灣 03/12 21:28
→ : 垃圾標題16F 36.227.146.31 台灣 03/12 21:54
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