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作者 charles0939 (charles0939)
標題 [新聞] 月薪5萬仍找不到人？超商大缺工，全家試
時間 Wed Jul  8 17:04:20 2026

月薪5萬仍找不到人？超商大缺工，全家試行大夜「無人營運」

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[圖]
全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示，將
開啟超商夜間營運的新模式。 (來源：Dreamstime/典匠影像)

撰文者：中央社
中央社 2026/07/07

零售業大缺工時代來臨，全家便利商店近期計畫在部分直營店導入大夜班無人營運模式，
要以科技緩解人力瓶頸；台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡直言，「台灣人對24小時營運
的理所當然，逐漸變珍貴。」她說，全家營運新模式，可說是整體連鎖業缺工的縮影。


全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示，內
容指出，消費者可透過自助結帳、自助咖啡、自助加熱及電子支付完成購物流程，一旦實
行，將開啟超商夜間營運的新模式。


全家對中央社記者表示，面對人力結構變化與缺工挑戰，目前評估不同營運場景的自助化
服務，包括夜間營運時段採自助結帳、自助加熱及電子支付等服務為基礎，測試不同服務
模式、空間規劃及管理機制，以因應產業發展與人力挑戰。


全家指出，目前全台已有約700間店舖導入自助微波設備，約1700間店舖提供自助結帳服
務，希望透過科技協助第一線提升作業效率，將人力投入顧客服務及店舖經營等更具價值
的工作。


7-ELEVEN發展X-STORE，萊爾富OK各有省力布局

超商龍頭7-ELEVEN認為，「科技不是要取代人，而是讓人做更有價值的服務。」2018年起
推出智慧零售實驗場域、無人店「X-STORE」，每年開設一家，目前已設置9家，其中校園
商圈5家，來客數及業績均較街邊店型的X-STORE成長。


7-ELEVEN部分智慧服務也已導入一般門市，如全台門市收銀機均可使用自助結帳功能，尖
峰時段依門市需求提供消費者使用，以及運用AI訂貨系統、智能平板提升門市營運效率，
非單純降低人力需求。


萊爾富表示，考量自助服務機台有精進空間，將視市場需求與營運效益評估推動；此外，
因應零售業缺工及商圈經營需求，依各商圈特性彈性調整部分辦公商圈及偏遠地區門市營
業時間，目前全台約有130間門市採取非24小時營運。


OK超商部分門市設於校園、工業區等封閉型商圈，營業時間依各商圈特性規劃，未提供24
小時營業。OK超商表示，2018年起導入OK mini智慧販售系統，主要設置於校園、工業區
及小型社區等場域，提供24小時自動販售服務，延伸服務據點。


「連鎖業缺工問題，在這2、3年來都很嚴重。」全台最大連鎖店組織、台灣連鎖暨加盟協
會秘書長洪雅齡接受中央社記者訪問表示，連鎖業近年除了聘用中高齡、外籍配偶外，也
透過建教合作補充人力，但仍難以填補缺口。


「台灣超商目前沒開放聘用移工，不少國家都依據國情，會適度聘用外國學生或外國打工
或是移工。」她表示，全家近期測試大夜班無人營運模式，目的是希望解決加盟主最棘手
的大夜班缺工，這是整體連鎖業缺工的縮影。「可見這事情（缺工）已是加盟主無法解決
的問題，才有這樣的方式。」


大夜月薪5萬仍缺工，加盟主苦況漸發酵

她指出，目前不少超商大夜班月薪含勞健保已達新台幣5萬多元，還是招募困難，有加盟
主抱怨，得半夜打電話叫員工起床上班；也有加盟主感嘆，只要員工願意來上班、不偷錢
、不怠工就好，但仍留不住人。


她也表示，相較一般餐飲業，超商工作內容更加複雜，「以前都說台灣最美風景是人，其
實台灣最厲害服務是便利商店，店員十八般武藝都要會；但隨著大缺工時代來臨，崩潰的
是加盟主，他們的苦，現在已經開始發酵」 。


有些原本經營十多家門市的加盟主，因長期找不到大夜班人力，開始減少店數或不再續約
；加上近一年台股大多頭，不少年輕人投入服務業意願降低，「有人甚至覺得做股票就能
過日子，更遑論上大夜班。」


她說，全家此次測試只是開始，背後反映的不是單一企業導入科技，而是整個連鎖服務業
在人力短缺下，不得不尋找新營運模式的迫切需求。

責任編輯：陳芊吟

https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3021878
月薪5萬仍找不到人？超商大缺工，全家試行大夜「無人營運」－中央社｜商周 零售業大缺工時代來臨，全家便利商店近期計畫在部分直營店導入大夜班無人營運模式，要以科技緩解人力瓶頸；台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡直言，「台灣人對24小時營運的理所當然，逐漸變珍貴。」她說，全家營運新 ...

 

日本的超商、旅館、餐廳
都大量使用印度人、南亞人、越南人、中國人等各國移工
以及自助結帳、自助住房退房、平板點餐
台灣中央、地方政府
也該開放相關政策了吧？！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.204.127 (臺灣)
※ 作者: charles0939 2026-07-08 17:04:20
※ 文章代碼(AID): #1gJXAMSn (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1783501462.A.731.html
推 frozenmoon: 大夜才5萬 難怪找不到人1F 27.52.227.254 台灣 07/08 17:05
→ c24253994: 耖你媽垃圾國民黨 幫你補政黑點2F 39.12.105.153 台灣 07/08 17:05
推 ohohohya: 早該給外勞做了 日本便利商店都是外勞3F 111.71.94.252 台灣 07/08 17:06
推 CavendishJr: 台北的餐飲業開到6萬都沒人了.....4F 106.64.64.244 台灣 07/08 17:06
推 Sinreigensou: 哈哈五萬一個月工時要做多久不敢講就說民進黨讓台灣服務業慘慘慘5F 101.10.159.104 台灣 07/08 17:06
推 icrose: 明天臺股預備跌千點，你回來的太是時候了7F 218.29.168.198 中國 07/08 17:08
推 chungj: 早該比照日本了 就藍白網軍一直抹黑外勞8F 220.130.154.50 台灣 07/08 17:09
推 akway: 國外早就找外勞來做
外勞都會搶低階小草工作吧 所以他們一直抗議9F 118.166.138.16 台灣 07/08 17:09
→ Strangenut: 笑死藍白羨慕別人薪資高12F 111.71.85.46 台灣 07/08 17:10
→ kinmengon: 5萬找不到人就開十萬嘛13F 101.14.4.206 台灣 07/08 17:11
→ qkt: 不然可以賣軍火，疫苗，雞蛋，免錢的飯不香嗎14F 180.176.146.75 台灣 07/08 17:15
→ genius721105: 日本都印度人 酸民就不要去日本16F 27.247.6.204 台灣 07/08 17:15
→ whatthejoke: 雞蛋幻想不知道中國工時多長薪水多低嗎
呵呵17F 27.52.3.185 台灣 07/08 17:18
→ HodorDragon: 哪一間開5萬 別胡扯20F 122.100.114.154 台灣 07/08 17:40
推 LawDJ: 484有人在搞 不然五萬也不是很低21F 36.224.144.167 台灣 07/08 17:41
→ MK250: 看看民眾堂開多少22F 27.247.88.118 台灣 07/08 17:42
推 aasd: 無人只能刷卡很不方便欸23F 101.10.59.203 台灣 07/08 17:43
推 MonkeyCL: 表示台灣勞動力越來越貴了24F 42.70.133.1 台灣 07/08 17:43

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