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作者 h2030625 (雙重人格)
標題 Re: [閒聊] 營業中是那邊走錯了？
時間 Mon Dec  9 12:33:10 2024

※ 引述《QchchQ (情比金堅)》之銘言：
: 新的一季真的是難看到爆
: 要做菜也沒啥在做菜了
: 要抓馬也只剩姚一個擔當
: 剩下的我已經搞不懂是在營業什麼
: 只剩旅遊場景了
: 有趣的成員也都離開了
: 新的這季到底是在搞什麼啊
: 好好的像以前營業餐廳不好嗎？


我感覺走錯路線了

原本以為這季開頭都煮百人大菜

是要開飯館 結果整季都在

旅遊觀光+煮員工餐

這樣是對他們比較方便 不用找場地

借用廚房就好 還可以合作 有業配收錢

第一季給我的感覺是大家各司其職

一人負責一道菜 還會給他們去上課學做菜

現在一直移動 變成全部都姚在規劃菜色

然後大家也沒有想法都只能煮簡單的...

而且又要大量

我覺得還有下季就乖乖找可以

配合長時間上節目的 硬核認真顧店

小店也沒關係 就看營收 解任務

ep15 那個蒼蠅多到靠北

看留言都沒人講一下就知道這季看的人超少

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.63.128 (臺灣)
※ 作者: h2030625 2024-12-09 12:33:10
※ 文章代碼(AID): #1dLdC8Go (TW_Entertain)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1733718792.A.432.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 營業中是那邊走錯了？
12-05 17:48 QchchQ
Re: [閒聊] 營業中是那邊走錯了？
12-09 12:33 h2030625
※ 編輯: h2030625 (223.141.63.128 臺灣), 12/09/2024 12:34:08
→ johnney: 走韓綜白packer路線?1F 12/09 12:42
→ wtfconk: 就只剩煮菜根本少了營業的成分,不如改個名字重新出發乾脆改叫備餐中好了,硬要放個營業卻根本沒認真看待很尷尬2F 12/09 12:43
真的以前還有前天試菜環節...
※ 編輯: h2030625 (223.141.63.128 臺灣), 12/09/2024 13:00:45
推 loveyourself: 這季的辦桌就不錯 自己經營辦桌應該可以吧，到處走又有營業感4F 12/09 15:53
推 VVizZ: 還不如搞餐車私廚算了6F 12/09 16:34
推 w9070030: 都會做那麼多菜了 直接和飯店合作開一個廳直接營業接客7F 12/09 16:42
→ book8685: 換掉姚元浩 其他都可以 反正都馬抄襲國外8F 12/09 17:06
→ silentknight: 不要百人菜了 根本速度做不來
姚又一直強調菜的精緻程度拖慢上菜速度
結果百人菜上菜慢 看起來菜也沒多精緻9F 12/09 19:19
推 all035: 移動餐車  北中南東 四處跑  然後每次餐點給任務指派12F 12/09 19:59
推 nekobaby: 三四季就是參考白背包 但姚的多人餐全都悲劇 辦桌.飯店是主廚在扛 幾季下來鬼鬼進步很多 姚沒進步只令人反感13F 12/09 20:56
推 wtfconk: 這節目一開始吸引人的關鍵字就是營業兩個字,大部分討論都圍繞在這上面,要怎麼改流程怎麼設計怎麼安排等,後來愈走愈窄重點只剩備餐,自然就下去了…
當初會有最高潮的Yoyo搞事那趴,也是因為認真營業才會對這種人感冒,不然只是煮煮菜上上餐,多個蹭飯的也不會怎樣,跟後來的浩子差不多,殺傷力不大,自然也不需糾結15F 12/10 02:01
推 IanLi: 有營業的部分也是靠外援，真的剩下工商與備菜21F 12/10 07:54
推 fcz973: 主打數量真的在搞，不插別的就是無盡備料repeat，然後各種來不及，誰要看那個22F 12/10 08:27

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