作者
標題 [新聞] 台南校園午餐只用國產可溯源食材 市府：
時間 Sat Sep 16 05:58:16 2023
標題 [新聞] 台南校園午餐只用國產可溯源食材 市府：
時間 Sat Sep 16 05:58:16 2023
台南校園午餐只用國產可溯源食材 市府：不會用進口蛋
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/09/15/4429910_1_1.jpg
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/09/15/4429910_1_1.jpg)
台南市教育局說，校園營養午餐採購落實國產可溯源生鮮食
材，不會使用進口蛋。（台南市教育局提供）
2023/09/15 21:52
〔記者洪瑞琴／台南報導〕進口蛋議題引起關注，台南市教
育局今（15）日說，全市282所學校都百分百落實台灣優良
食品與國產可溯源生鮮食材3章1Q的採購要求，全市國產食
材選購率已超過99％，不僅確保食材品質與安全，也減輕家
長負擔，嚴謹的驗收程序與契約規範，絕不容許有不合格食
材，也不會有使用進口蛋。
育局今（15）日說，全市282所學校都百分百落實台灣優良
食品與國產可溯源生鮮食材3章1Q的採購要求，全市國產食
材選購率已超過99％，不僅確保食材品質與安全，也減輕家
長負擔，嚴謹的驗收程序與契約規範，絕不容許有不合格食
材，也不會有使用進口蛋。
台南市長黃偉哲說，午餐早已嚴格要求落實國產可溯源生鮮
食材選購，每天的午餐食材來源資訊都公開讓全民檢視，請
家長放心。
食材選購，每天的午餐食材來源資訊都公開讓全民檢視，請
家長放心。
黃偉哲說，校園食安把關、午餐品質精進為重要政策，近年
來以「規模經濟」概念，大力推動中央廚房化，至112學年
度，全市共設有56所中央廚房，並負責供應161偏鄉小校，
聯合供餐比率高達77％，成效6都第1。
來以「規模經濟」概念，大力推動中央廚房化，至112學年
度，全市共設有56所中央廚房，並負責供應161偏鄉小校，
聯合供餐比率高達77％，成效6都第1。
教育局長鄭新輝說，台南市把關食安與落實3章1Q採購的執
行績效受中央肯定，今年才能獲得獎勵補助達3億元，午餐
食材除部分乾料與蔥薑蒜等調味品外，幾乎全部使用國產食
材，3章1Q的選購率達99.11％，在6都中名列前茅，也遠超
過教育部考核指標的要求標準。
行績效受中央肯定，今年才能獲得獎勵補助達3億元，午餐
食材除部分乾料與蔥薑蒜等調味品外，幾乎全部使用國產食
材，3章1Q的選購率達99.11％，在6都中名列前茅，也遠超
過教育部考核指標的要求標準。
教育局說，各校午餐食材資訊須公布在教育部校園食材登錄
平台，包括午餐成品、食材來源及熱量計算等項目，公開讓
全民檢視，同時建立學校午餐3級品管制度，1級是學校自主
管理、2級為營養師管控、3級為市府聯合稽查，透過層層把
關，強化食品衛生安全與健康。
平台，包括午餐成品、食材來源及熱量計算等項目，公開讓
全民檢視，同時建立學校午餐3級品管制度，1級是學校自主
管理、2級為營養師管控、3級為市府聯合稽查，透過層層把
關，強化食品衛生安全與健康。
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4429910
台南校園午餐只用國產可溯源食材 市府：不會用進口蛋 - 臺南市 - 自由時報電子報
![[圖]]()
進口蛋議題引起關注，台南市教育局今（15）日說，全市282所學校都百分百落實台灣優良食品與國產可溯源生鮮食材3章1Q的採購要求，全市國產食材選購率已超過99％，不僅確保食材品質與安全，也減輕家長負擔，嚴謹的驗收程序與契約規範，絕不容許有不合格食材，也不會有使用進口蛋。台南市長黃偉哲說，午餐早已嚴格要 ...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 作者: nightwing 2023-09-16 05:58:16
※ 文章代碼(AID): #1b1DDy8U (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1694815100.A.21E.html
推 : 國外蛋無法溯源？1F 09/16 06:03
→ : 出口的魚找不到漁場，進口的美豬跟雞蛋不知道賣給誰，讚2F 09/16 06:18
![[圖]](http://i.imgur.com/baae2Zdh.jpg)
推 : 可溯源的食材是指國產可溯源，公辦學校午餐吃的食材都好過一般人自己市場買的，但煮起來的口味如何，又是另一回事4F 09/16 07:39
推 : 所以執政黨進口雞蛋是個大弊案？7F 09/16 07:40
推 : 這政府一直在做奇怪的事 進口美豬但還要大家說用本土豬
進口蛋但還要大家說沒在用進口蛋 是在?8F 09/16 07:41
進口蛋但還要大家說沒在用進口蛋 是在?8F 09/16 07:41
→ : 國產溯源？那些養殖水產借牌出口的查不到阿幹10F 09/16 07:43
推 : 不是說進口蛋沒問題 現在是自打巴掌？11F 09/16 08:15
推 : 雙標 自打嘴巴也不是第一次 有意見的都是中共同路人12F 09/16 08:54
→ : 蛋液加工品呢....13F 09/16 08:55
推 : 加工之後怎麼辦？14F 09/16 09:27
推 : 台中市長要進口蛋來源，農業部不給，台南要得到嗎？
只會到賣場作秀，不去追源頭15F 09/16 09:57
只會到賣場作秀，不去追源頭15F 09/16 09:57
推 : 現在小學吃的營養午餐比以前好多了17F 09/16 10:04
推 : 蛋液加工品只有CAS標章的才能供給學校午餐，CAS認證那麼難拿，不太有廠商會拿進口蛋去冒充CAS蛋18F 09/16 10:05
推 : 不方便溯源 流向也不方便說20F 09/16 10:30
噓 : 每個縣市都跳出來說不用巴西蛋，那農業部進這些給鬼吃嗎?21F 09/16 10:41
→ : 跟進口的美豬萊豬一樣 學校都用國產豬 誰在乎進口豬22F 09/16 10:46
噓 : 笑死，當初進口蛋敲鑼打鼓好像救世主姿態出現，現在變過街老鼠就裝死不承認流向。你們這些人真的太離譜23F 09/16 10:47
推 : 國產（中國進口25F 09/16 10:55
→ : 怎麼證明26F 09/16 11:02
噓 : 笑死 不就跟美豬一樣變其他加工品進入校園27F 09/16 13:59
推 : 以前是出大事了，政務官才會叫公務員動起來，現在的民進黨政府，臉皮比犀牛皮還厚，不用去查
洗選日是製造日，進來台灣叫產地台灣，經濟部，食藥署，農業部跨部會謀財害命28F 09/16 14:28
洗選日是製造日，進來台灣叫產地台灣，經濟部，食藥署，農業部跨部會謀財害命28F 09/16 14:28
推 : 我們學校營養午餐的豬肉真的肉質比較差，吃得出來32F 09/16 18:38
推 : 查看看有沒有跟中共一樣的，山寨雞蛋，山寨牛/豬肉出現了33F 09/16 20:04
推 : 桃園不是有查到加工後變國產......35F 09/16 20:38
--