作者 cjol (勤樸)標題 [新聞] 台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」時間 Mon Dec 8 20:53:48 2025
作者 jiern (jiern)標題 [新聞] 台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」時間 Mon Dec 8 15:31:20 2025
台南知名牛肉湯店「活蟑螂醬汁桶掙扎」!業者致歉、衛生局稽查
2025年12月8日
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▲台南網友爆料牛肉湯疑似出現「巨大活蟑螂」,衛生局立即派員稽查,多項衛生條件合
格,但備用食材包覆需限期改善。(記者林東良翻攝,下同)
ettoday 記者林東良/台南報導
有網友在社群平台PO文指稱,台南知名牛肉湯店「附贈巨大活體蟑螂」,引發大批網友熱
議,台南市衛生局接獲通報後,8日立即派員前往稽查,檢視作業環境、食材保存與各項
衛生條件是否符合規定,並強調若違規複查不合格,最高可依《食品安全衛生管理法》裁
罰6萬元至2億元。
有網友在網路社群平台PO出台南知名牛肉湯店「附贈巨大活體蟑螂」,附上店內醬汁白鐵
桶缸內,有一隻活蟑螂在醬汁掙扎卻爬不出來,整隻蟑螂泡在醬汁內頗令人噁心。
此外有自稱牛肉湯二代的業者PO文:「在此跟您說聲抱歉,對此件事我們深感抱歉與自責
,也很希望能當面跟您致歉,我們會努力注意,拍謝。對此,本店將會迅速進行1、全店
消毒;2、聘請專業除蟲;3、加強整體人員衛生訓練。對於這種可怕的生物我們也是絕對
不容牠的恣意妄為,很抱歉讓大家困擾了,再次獻上最深的歉意」。
台南市衛生局副局長林碧芬指出,有關民眾於社群媒體反應食品業者之產品疑似有異物情
事,恐有食品衛生安全疑慮一事,衛生局已即刻派員稽查,查核作業環境及食材保存情形
,如有缺失將要求業者限期改善,倘再次複查不合格,將依食品安全衛生管理法處新台幣
6萬元以上2億元以下罰鍰。
依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管
理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則。衛生局請業者應落實自主管理,加
強內部稽核機制自行監督改善缺失,有助於確保所製售食品之衛生安全,減少成品不符衛
生標準的情形。
衛生局指出,經派員前往牛肉湯店查核結果:一、查核結果該店具商業登記,亦完成食品
業者登錄。GHP 現場查核顯示:天花板與牆壁清潔度良好,食材均離地放置,層架、冰箱
內部清潔度可,冷藏食品溫度符合規定,現場抽查食材皆未逾有效期限。限期改善項目:
「備用食材包覆保存」未完全符合規定,已責令業者於12月22日前改善。
新聞
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※ 轉錄者: cjol (114.38.134.70 臺灣), 12/08/2025 20:53:48
※ 編輯: cjol (114.38.134.70 臺灣), 12/08/2025 20:54:08
推 justsay: 估狗地圖的評論有照片 噁爆= =8F 12/08 21:20
→ p112233: 怎麼可以隨便洩露獨門秘方呢12F 12/08 21:31
推 niniikoski: 這不就間接證明醬汁很厲害,連
蟑螂都不顧生命都要泡在裡面享受14F 12/08 21:34
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