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標題 [新聞] 空氣有甜味！ 台南善化糖廠製糖開工
時間 Wed Dec 24 11:01:20 2025
標題 [新聞] 空氣有甜味！ 台南善化糖廠製糖開工
時間 Wed Dec 24 11:01:20 2025
空氣有甜味！ 台南善化糖廠製糖開工
2025/12/23 12:27 記者劉婉君／台南報導
121年歷史的台南善化糖廠今（23）日製糖開工，至明年3月13日止，總開工天數81天，預
計採收約18.76萬公噸甘蔗，產製約1.7萬公噸的大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖，以
及15公噸的古早糖。
計採收約18.76萬公噸甘蔗，產製約1.7萬公噸的大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖，以
及15公噸的古早糖。
台糖公司善化糖廠今日依循傳統，舉行114/115年期製糖開工典禮，由台糖董事長吳明昌
等人主持「廍動」儀式，在焚香祝禱後，啟動綁有祈福紅線的甘蔗拋入壓蔗區，象徵製糖
作業正式展開，祈求人員平安、設備運轉順利，圓滿達成生產目標。
等人主持「廍動」儀式，在焚香祝禱後，啟動綁有祈福紅線的甘蔗拋入壓蔗區，象徵製糖
作業正式展開，祈求人員平安、設備運轉順利，圓滿達成生產目標。
吳明昌表示，約3.5個月的製糖期間，將維持24小時生產，往年製糖期採收的甘蔗約22萬
公噸，今年受到7月雨量影響，甘蔗產量減少約4萬公噸。目前全國僅剩虎尾及善化糖廠仍
維持製糖，雖然2座糖廠1年虧損4億元左右，為了保存台灣珍貴的文化資產，仍會盡全力
持續下去。
公噸，今年受到7月雨量影響，甘蔗產量減少約4萬公噸。目前全國僅剩虎尾及善化糖廠仍
維持製糖，雖然2座糖廠1年虧損4億元左右，為了保存台灣珍貴的文化資產，仍會盡全力
持續下去。
吳明昌指出，台糖生產的本土糖佔國內供應5%，其他也由國外進口粗糖精煉。善化糖廠採
用符合友善農法、純淨無污染的甘蔗原料，產製高品質的糖品，並通過ISO9001、
ISO22000及食品良好衛生規範（GHP），以及農產品產銷履歷（TAP）及清真驗證，「本土
甘蔗糖」是國內首支獲TAP標章的小包裝糖品。
近年台糖也積極推動製糖循環與淨零轉型，善化糖廠於2023年攜手國家原子能科技研究院
導入碳捕捉技術，捕捉糖廠鍋爐煙道氣的二氧化碳，再轉化為小蘇打，應用於環保清潔用
品；7月廠內蔗渣鍋爐汽電共生系統獲得綠能（生質能）發電憑證，為百年製糖注入再生
能源新動能。
導入碳捕捉技術，捕捉糖廠鍋爐煙道氣的二氧化碳，再轉化為小蘇打，應用於環保清潔用
品；7月廠內蔗渣鍋爐汽電共生系統獲得綠能（生質能）發電憑證，為百年製糖注入再生
能源新動能。
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/5287112
空氣有甜味！ 台南善化糖廠製糖開工 - 臺南市 - 自由時報電子報
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121年歷史的台南善化糖廠今（23）日製糖開工，至明年3月13日止，總開工天數81天，預計採收約18.76萬公噸甘蔗，產製約1.7萬公噸的大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖，以及15公噸的古早糖。台糖公司善化糖廠今日依循傳統，舉行114/115年期製糖開工典禮，由台糖董事長吳明昌等人主持「廍動」儀式， ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.61.234 (臺灣)
※ 作者: xc2v 2025-12-24 11:01:20
※ 文章代碼(AID): #1fIrU2O5 (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1766545282.A.605.html
推 : 全糖市1F 12/24 11:04
推 : 這還不錯2F 12/24 11:21
→ : 會買，雜質少3F 12/24 11:53
→ : 甘甘 vs 臭臭4F 12/24 12:10
推 : 台糖的品質確實優於其他市販品，之前買過非台糖的二砂
剛開封就有受潮狀況5F 12/24 15:44
剛開封就有受潮狀況5F 12/24 15:44
噓 : 最近空氣臭死了7F 12/24 16:32
→ : 台糖本土甘蔗糖 比一般貳砂貴8F 12/24 17:04
推 : 台糖本土二砂的香氣很棒 雖然比較貴我還是會買9F 12/24 18:57
推 : 經過超香、到春天過橋會有柚香10F 12/25 01:07
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