作者
標題 [食記] 桃園。三元鵝肉
時間 Thu Nov 16 22:28:30 2023
標題 [食記] 桃園。三元鵝肉
時間 Thu Nov 16 22:28:30 2023
餐廳名稱：三元鵝肉
消費時間：2023年/11月
地址：桃園市桃園區永安路549號
電話：03-2151979
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_16.html
在桃園炸臭豆腐推薦文裡，抄得這家「三元鵝肉」。鵝肉
店卻推薦臭豆腐實在太有趣，讓人決心一訪。
內用空間與住家半融合，有神桌擺設，也能約略見到居家
環境。店家被推薦的餐點不少，可惜胃容量有限，斟酌選擇。
招牌1/4鵝肉 300元
環境。店家被推薦的餐點不少，可惜胃容量有限，斟酌選擇。
招牌1/4鵝肉 300元
https://i.imgur.com/2ZtBXQg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2ZtBXQgh.jpg)
鵝肉切的是後段，肉質軟嫩。鹽水味不重，主要品嚐鵝肉
本身的甜，重口味者可佐醬汁。私心希望能去骨，啃起來實在
有點累。
本身的甜，重口味者可佐醬汁。私心希望能去骨，啃起來實在
有點累。
滷肉飯（小） 40元 鍋燒海鮮麵 110元
https://i.imgur.com/hSShLHc.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/hSShLHch.jpg)
滷肉飯挺合己好。醬汁足而不死鹹，肉燥是化口肥肉丁。
海鮮粥被推薦，但因為已有飯食，就改試海鮮麵。麵條為
黃油麵，沒什麼咬勁，久浸則更軟爛。海鮮料只有兩顆蛤蜊、
一塊發泡魷魚、一塊魚肉和一隻蝦子，青菜、豆芽菜、豬肝和
瘦肉的量反倒比海鮮多。豬肝切塊大小和熟度不一。湯頭還算
順口。
海鮮粥被推薦，但因為已有飯食，就改試海鮮麵。麵條為
黃油麵，沒什麼咬勁，久浸則更軟爛。海鮮料只有兩顆蛤蜊、
一塊發泡魷魚、一塊魚肉和一隻蝦子，青菜、豆芽菜、豬肝和
瘦肉的量反倒比海鮮多。豬肝切塊大小和熟度不一。湯頭還算
順口。
特製炸臭豆腐 70元 五香燒肉 100元 筍絲 40元
https://i.imgur.com/RJBuxdt.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/RJBuxdth.jpg)
炸臭豆腐確實有亮眼處。豆腐切成長條狀，表面酥度還行
，內裡極為多汁軟嫩，搭配外淋的足味醬料很過癮。桌上的辣
椒辣度不低，請小心使用。泡菜酸甜爽脆，適合穿插享用。
，內裡極為多汁軟嫩，搭配外淋的足味醬料很過癮。桌上的辣
椒辣度不低，請小心使用。泡菜酸甜爽脆，適合穿插享用。
https://i.imgur.com/stvylek.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/stvylekh.jpg)
五香燒肉有不少推薦。外層麵衣酥脆，豬肉醃得味道不重
，個人需要搭配沾醬品嚐。
筍絲為當日最普通的一道，鮮味淺而略帶酸，澆淋肉燥的
提味效果有限。
整體而言，滷肉飯、炸臭豆腐與鵝肉有符合喜好，有機會
再來嚐嚐麻辣鴨血的滋味。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.20 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-11-16 22:28:30
※ 文章代碼(AID): #1bLYS929 (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1700144905.A.089.html
※ 編輯: larle (36.231.198.20 臺灣), 11/16/2023 22:28:50
--
推 : 推臭豆腐好吃1F 11/16 22:35
推 : 小吃店炸豆腐竟然要70了2F 11/17 00:19
推 : 臭豆腐真的不錯3F 11/17 03:16
推 : 就像朋友要吃滷肉飯我會推薦去某家三媽臭臭鍋4F 11/17 05:59
推 : 臭豆腐之外，粥我也覺得好吃5F 11/17 09:35
推 : 感覺很好吃，你評價滿高的耶，可是請問是否殘障輪椅族友善呢？謝謝6F 11/17 15:08
--