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WomenTalk
作者
napaip
(chaos)
標題
[閒聊] 為什麼南北部米粉不一樣?
時間
Fri Nov 12 10:26:26 2021
北部常在賣的米粉湯就是短短的一條
類似胖豆芽菜形狀(?)
南部米粉就是麵線
從來也沒看過米粉湯
既然都是米粉
為什麼南北部差那麼多?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.226.218 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XZT3K3k (WomenTalk)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1636683988.A.0EE.html
推
vic9503
: 米粉湯跟米粉就是不一樣的東西ㄚ
1F 11/12 10:33
推
calex
: 兩種不同東西啊
2F 11/12 10:35
→
dong531
: 用米磨成粉做的東西就可以叫米粉啊,就像饅頭也是有大有
小,米粉當然也可以有粗有細
3F 11/12 10:43
推
diding
: 才有話題戰啊 也不是只有米粉粽子這樣
5F 11/12 10:46
推
shawna0916
: 我第一次在台北點米粉湯時,真的以為自己點錯了!!!
這不是米粉!!爆哭
6F 11/12 10:59
推
VVizZ
: 南部人說北部的米粉是米苔目 我覺得南部人根本不懂米苔目
8F 11/12 11:08
推
LuciusMalfoy
: 北部的米粉湯很恐怖XD 至今仍吃不習慣
9F 11/12 11:09
→
VVizZ
: 明明就很好吃 南部的米粉才奇怪
而且台南的邱家小卷米粉用的也是粗的 把新竹米粉拿去煮湯
的店家才莫名其妙
10F 11/12 11:10
推
shawna0916
: 南部米粉吸滿湯汁,北部那麼粗也不好夾,氣死我了,
直接用灌的
13F 11/12 11:12
→
VVizZ
: 北部切一段段是用湯匙吃的誰跟你用夾的
15F 11/12 11:12
→
mono5566
: 你的北部米粉是不是再說米苔目
16F 11/12 11:12
→
VVizZ
: 會說米苔目的根本不懂米苔目
<口感脆>米粉-米苔目-粿仔條<口感Q>
南部人討論吃的真的會漏餡 明明意麵是意麵 伊麵是伊麵
偏偏鍋燒意麵用了廣東伊麵說是意麵 笑死
17F 11/12 11:13
→
jameshcm
: VVizZ好氣,不要看輕我們南部人....肉燥飯啦什麼滷肉飯
21F 11/12 11:23
推
VVizZ
: 777
22F 11/12 11:25
推
shawna0916
: 不過北部滷肉飯真的好吃欸,這個我真的變心了
23F 11/12 11:26
推
NEWOLD
: 粗米粉跟米苔目根本做法不同 不知道不要亂講
24F 11/12 11:28
推
ivycheng0415
: 胖米粉超好吃啊 米粉我只愛吃這種的 配排骨湯根本絕
配
25F 11/12 11:28
→
NEWOLD
: 意麵跟伊麵也是不同東西
27F 11/12 11:29
→
yohji03
: 哇 知道粗米粉米苔目做法不同的根本專家
28F 11/12 11:33
推
tim20048991
: 麵線跟米粉哪有一樣
29F 11/12 12:08
→
gbd37
: 北部都果粉
30F 11/12 12:23
推
xiao2chen
: 米粉湯和湯米粉不一樣
31F 11/12 12:54
→
laugh8562
: 伊麵是啥 在台北從來沒聽過
32F 11/12 12:57
→
jameshcm
: 鄭伊健.jpg
33F 11/12 13:00
推
ivyhoney
: 伊麵高級一點的中餐廳會有
34F 11/12 13:02
→
OrcDaGG
:
https://imgur.com/R5clFrK
幫補圖
https://imgur.com/Pi3QYnN
35F 11/12 13:50
→
OrcDaGG
:
https://imgur.com/ivoCdjB
同場加映鹹米苔目 嘔嘔嘔嘔嘔
https://imgur.com/qKqCPMQ
上下游市集賣的
37F 11/12 13:51
→
nuga
: 麵線跟米粉完全不一樣啊
39F 11/12 14:21
噓
valeria0929
: 都叫 ”米” 粉了怎麼會是麵線= =
40F 11/12 14:47
推
oceanfishwu
: 粗米粉跟細米粉作法好像不同,粗的又叫水粉,是壓條
後用水煮熟,細的又叫炊粉,是用蒸氣蒸熟,個人蠻喜
歡吃粗米粉湯,但南部不容易看到
41F 11/12 15:15
推
mannypo
: 米苔目.粗米粉.米粉.炊粉,是完全不同的東西
http://i.imgur.com/jqsbYh3.jpg
44F 11/12 15:57
推
SweetLee
: 麵線是用麵粉做的
46F 11/12 16:19
推
j2d0025
: 到現在來台中十幾年了,每次點米粉湯上桌看到是細的都會
不由自主的說是細的喔...
47F 11/12 16:42
推
elan1031
: 北部分那麼多幹嘛 還不是一樣難吃XD
49F 11/12 16:50
--
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北部常在賣的米粉湯就是短短的一條 類似胖豆芽菜形狀(?) 南部米粉就是麵線 從來也沒看過米粉湯 既然都是米粉 為什麼南北部差那麼多?
49F 21推 1噓
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