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作者 felixr0123 (felixr0123)
標題 [問題] 請問哪些魚適合做魚湯？
時間 Tue Apr 23 14:04:05 2024


最近
做了金目鱸魚的魚湯
意外外的不錯吃
肉質也不錯

不過個人對於魚的料理
真的是超級新手等級的

想請益各位
對於有經驗的前輩們

哪些魚
適合做魚湯又不貴的？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.81.147 (臺灣)
※ 作者: felixr0123 2024-04-23 14:04:05
※ 文章代碼(AID): #1c9qzNku (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713852247.A.BB8.html
→ johnney: 我買虱目魚骨回來做魚湯  一條10元1F 04/23 14:19
推 hito21: 蛤蠣跟薑絲 剌仔含仔跟將斯 都會比魚來的便宜 且好處理
哪魚做湯太浪費 通常都邊角或骨頭 魚頭...2F 04/23 15:21
→ Rayless: 嘎網4F 04/23 15:40
推 Darkforge: 花身雞魚5F 04/23 15:56
推 wenwen1103: 我也煮鱸魚比較多6F 04/23 16:03
推 jior: 便宜的用海吳郭就蠻好吃好喝了7F 04/23 16:13
推 jaundice68: 三角魚8F 04/23 16:21
推 smpian: 我會把輪切鮭魚處理一下，剩下的骨肉燉湯
好吃的魚燉湯有點浪費9F 04/23 18:44
推 mema: 以全聯有的 鯛魚背肉 虱目魚 龍虎斑 龍膽都各有特色。大賣場會有鏈魚鱺魚馬頭等。11F 04/23 19:27
推 philip1111: 簡單不貴好吃就鱸魚虱目魚13F 04/23 21:20
→ IknowID: 新鮮的魚14F 04/23 23:43
推 luche: 冬天的烏魚不太需要加水 清蒸一段 也還算是魚湯15F 04/24 07:52

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