回看板
Disp BBS
作者
Sinreigensou
(神靈幻想)
標題
[問題] 麥當勞炒蛋為何會那麼多水
時間
Fri Jan 5 10:49:40 2024
說真的一般炒蛋水分不是在炒的過程中乾掉嗎
最後就是鬆鬆軟軟的不會看到多餘水分
但為何麥當勞炒蛋會一堆黃色的水
真的有夠神奇
如果是盤餐就算了,至少不影響食用
夾在貝果一打開就沾滿手甚至沾到衣服超噁
為何貝果蛋不用煎蛋啦
以後不要點加蛋貝果了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.129.217 (臺灣)
※ 作者:
Sinreigensou
2024-01-05 10:49:40
※ 文章代碼(AID): #1bbsv6NQ (fastfood)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1704422982.A.5DA.html
推
anny2655
: 那是沒炒熟吧
1F 01/05 10:58
所以是半熟炒蛋嗎
不過認真說不太適合放在手拿的食物裡
在辦公桌吃完滴滿桌唉唉
※ 編輯: Sinreigensou (49.216.129.217 臺灣), 01/05/2024 11:02:11
推
Smallsh
: 可能用混合蛋液?
2F 01/05 13:02
推
mytoychiu
: 對 我有注意到 我猜是1、蛋液不是純蛋液 裡面可能有加
不少水之類的液體增加體積?和2、整顆貝果很熱 水蒸氣
碰到冷空氣凝結 又被防油塑膠紙包著 水氣散不掉就積著
3F 01/05 13:05
推
ph777
: 就是炒的不夠久吧 在還有蛋液的時候就起鍋
麥當勞炒蛋是用液態蛋炒
6F 01/05 13:35
→
a97586266
: 問就是台麥
8F 01/05 13:46
推
youareabitch
: 竟是液態蛋
9F 01/05 15:23
推
mepass
: 用液蛋炒很合理 打蛋也要花時間
10F 01/05 15:49
推
mytoychiu
: 跟炒不久沒關係啦 有沙門氏桿菌的威脅怎麼可能炒不久。
就蛋液不純 你自己打散蛋時 加一顆蛋份量的水攪拌 也會
得到蛋和水分離的東西
11F 01/05 16:13
→
Mnet2011
: 每次吃貝果真的都很濕....
14F 01/05 17:48
→
Dwccc
: 日本蛋包飯也很多水啊
不會阿貝果很好吃
15F 01/05 18:10
推
blueautumn
: 會很濕的是現炒的,適合店內吃,不然加上融化的起司會
超濕,貝果外帶我拿到會把它整個倒過來放才不會流得
到處都是
17F 01/05 18:39
→
crimsonmoon9
: 不知道麥的炒蛋有沒有放牛奶
20F 01/05 18:56
推
jior
: 其實自己在家做這種炒蛋就算什麼都沒加也是會流汁
21F 01/05 19:05
推
laugh8562
: 幹 真的超噁
22F 01/05 20:35
→
VL1003
: 有打水進去的話,那一定會有汁阿,純蛋液不會這樣。
就想早餐店阿姨,一堆做蛋餅直接也是先把蛋打進容器攪散才
下到煎台去煎,難道會這樣水水的嗎?
不過加水還蠻奇怪的,這種炒蛋一般就奶油跟蛋而以?
23F 01/05 22:40
推
NEWOLD
: 加水增加體積啊
27F 01/05 22:59
→
snxk
: 用液態蛋很普遍吧
28F 01/05 23:31
→
robrob99
: 你有沒有想過 那個可能不是因為蛋 是因為起司片?
29F 01/06 05:32
推
engliat
: 有可能是點的人太多 廚房趕著出餐沒煎到全熟就起鍋包裝
了 我以前打工時蠻常遇到這種情況的
30F 01/06 05:55
→
w4
: 起司片應該是膏狀,但那個水份不是膏狀
猜水 +沒100%熟
32F 01/06 10:11
→
robrob99
: 油脂 + 水蒸氣 + 融化的起司片 的融合產物
34F 01/06 11:29
--
作者 Sinreigensou 的最新發文:
+9
Re: [閒聊] 朱家安FB談劍星爭議跟電玩性化女性 - C_Chat 板
作者:
Sinreigensou
49.216.46.59
(台灣)
2024-05-20 19:29:55
11F 9推
+24
[新聞] 電馭叛客2077》開發者認為日本人有權反對《刺客教條》,事後態度反轉道歉 網質疑被摸 - C_Chat 板
作者:
Sinreigensou
49.216.46.59
(台灣)
2024-05-20 19:19:12
電馭叛客2077》開發者認為日本人有權反對《刺客教條》,事後態度反轉道歉 網質疑被摸 頭 《刺客教條:暗影者》(Assassin's Creed Shadows)由於選角問題,在歐美引起大量 …
38F 24推
+5
Re: [閒聊] 大世界探索的手遊存在的意義 - C_Chat 板
作者:
Sinreigensou
49.216.46.59
(台灣)
2024-05-20 14:51:38
8F 5推
+3
Re: [黑特] 難道藍粉真的不覺得兩兆花東交通很可怕嗎 - HatePolitics 板
作者:
Sinreigensou
49.216.46.59
(台灣)
2024-05-18 20:02:54
36F 10推 7噓
+2
[閒聊] 蔑視Scorn真的有恐怖 - C_Chat 板
作者:
Sinreigensou
49.216.46.59
(台灣)
2024-05-18 14:27:38
6F 2推
點此顯示更多發文記錄