作者: scorpioliu 在 PTT 的推文記錄
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第120篇~第101篇
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- 推 : 沒用過1公斤直火、但喝過的直火烘焙熟豆喜歡的也只有富士和蔡董的，當然人的能力影響很大，也不是買了一樣的烘豆機就可以一樣好，例如國內Loring烘焙的喜歡的還沒遇到^^” 10F 10-19 18:48
- 推 : 推，時代在走知識也要前進，故步自封、或背有過往的包袱在舊思維中掙扎，恐怕要被打成玄學、神棍之流 17F 10-07 22:52
- 推 : SSP 64MP手沖會不乾淨？裝載DF64上是沒有不乾淨的問題，也許平行度要調；義式刻度3磨Tim的淺焙義式也不會卡，搭配PESADO直壁濾杯萃取率不用小飛碟輕鬆突破25%，用小飛碟也能輕鬆突破24% 5F 08-16 12:36
- 推 : 用心的生豆商必推 63F 08-10 18:59
- 推 : English teacher 42F 08-05 19:39
- 推 : 有比較過差別嗎？只有玩過洗生豆把銀皮去掉、瀝乾後就直接烘焙，一樣的節奏豆子都澀澀的，第一段的快速脫水期拉長和第二段梅納期拉長分別都試過，澀感還是頗明顯，無法突破就沒在玩洗豆子了XD 3F 08-03 18:29
- 推 : 肯亞Body普遍比較厚重、風味也略單調會擠正常，拉高粉水比也不一定有用還可能萃出不好的味道，Bypass最快、篩點細粉也可以試試 11F 08-01 18:58
- 推 : 前幾年只喜歡水洗連日曬都無法接受、會有厭氧感，這兩年厭氧之類的特殊處理法有進步，以往常喝到的餿水味、水溝味、醬油味少很多，有明確的風味，因此偶爾還是會買熟豆或生豆自烘品飲。認識的咖友資深點的多數也只中意水洗、日曬，然後初哥是喜歡厭氧沒有例外 26F 07-27 09:00… 共有 7 則推文，點此顯示
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- 推 : 日本體育強國阿 141F 07-16 22:30
- 推 : 有蠻多人日本人飛來台灣看啦啦隊有數據嗎、像是一場平均幾人，還是用感覺的呢 29F 07-14 20:57
- 推 : 職務調整不就是異動，你是想說沒有人被離職就直說 178F 07-14 16:05
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- 推 : 喜歡店家的豆子就直接跟店家買，幹嘛找類似風味的，預算問題嗎，要有點像配方豆裡有衣索水洗機會比較大 15F 07-04 09:07
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