作者: una283 (無) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +6 [問題] 早餐店的小熱狗 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 76.104.102.82 (美國) 2024-11-20 04:11:16
  推 una283: 其實把貢丸染色可能就差不多口味了 20F 11-20 13:37
• +11 [問題] 調味&基本功 - cookclub 板

  作者: i82426 (鎂鋅銅錳) 180.217.159.232 (台灣) 2024-11-19 12:49:29
  推 una283: 要學燉類應該先學煮出原味再來想調味
  如果還是初學者直接買日本肉汁調理塊加一小塊
  S&B就不錯等你慢慢精進就調理塊能越放越少 53F 11-20 08:09
• +5 [問題] 燉煮的肉，處理法請教。 - cookclub 板

  作者: hihibaby999 (辛) 60.250.103.252 (台灣) 2024-11-19 20:04:21
  → una283: 川燙只有一下下沒有流失的風險
  煸炒一下也可以 8F 11-20 00:49
• +2 [器具] 果汁機瓦數/刀片差別 - cookclub 板

  作者: marizona (古董雜貨店) 61.228.79.252 (台灣) 2024-11-19 11:42:19
  → una283: 轉速比較有差吧沒怎麼注意瓦數都是看轉速 11F 11-20 00:48
• +12 [問題] 鑄鐵鍋問題請教 - cookclub 板

  作者: maplepon (小楓) 39.10.34.21 (台灣) 2024-11-19 00:30:51
  推 una283: 首先，你都用鑄鐵鍋了真的不需要一直開火。
  鑄鐵鍋蓄熱高加蓋滾一下就可以熄火
  等鍋子降溫一些再開火一樣蓋著滾一下升溫再熄火
  通常是滾個兩三次肉就燜熟透了 20F 11-20 00:42
• +6 [問題] 停電超過19小時，冰箱漏水需要修嗎？ - cookclub 板

  作者: oneunes0303 (oneunes0303) 2.58.242.82 (台灣) 2024-11-01 10:36:33
  推 una283: 漏水？從門縫還是舊式水箱盤 1F 11-01 11:12

  推 una283: 當然可以吃只是盡早吃完 14F 11-01 22:39
• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  推 una283: 番茄的確是貴很久了芭樂則是好幾個月都沒怎麼見
  罐頭番茄現在也很少特價同時添加較多鈉
  鮮奶油不知道明年鮮奶關稅拿掉後有沒有可能便宜
  最近乾脆走白酒清炒路線吧 60F 10-26 23:11
• +9 [問題] 冷凍水餃用煎的(只有炒菜鍋 - cookclub 板

  作者: atmos520 (想找回自己) 114.37.197.42 (台灣) 2024-10-18 11:27:00
  → una283: 沒鍋蓋就不要浪費食物了 23F 10-18 19:46
• +24 [心得] 早午餐大集合 - cookclub 板

  作者: yourei (零葉) 42.72.61.23 (台灣) 2024-10-09 17:46:21
  推 una283: 陽光灑下的窗桌，真的是最好的燈光效果 8F 10-09 21:01
• +4 [問題] 醃完肉後要再用紙巾擦乾嗎 - cookclub 板

  作者: cofee (等待) 36.239.105.200 (台灣) 2024-10-09 11:07:22
  推 una283: 有時候醃料太多沒被完全吸收下鍋會油爆
  醃料如果都被吸收差不多就不用擦 9F 10-09 12:48
• +10 [問題] 蒸粿仔條除了蝦蟹類還有什麼適合搭配的食 - cookclub 板

  作者: key123987 (切西瓜前進) 1.34.48.117 (台灣) 2024-10-05 12:16:43
  → una283: 原pi就是想用蒸的吧
  說實在的很難找到這道菜蝦子以外的替代物
  蝦子或螃蟹的味道對這道菜應該就是頂到天了 14F 10-06 09:08
• +16 [心得] 舒食輕培根 不要買 - cookclub 板

  作者: Epimenides (No.13) 111.250.199.233 (台灣) 2024-10-05 19:39:42
  推 una283: 新創的名詞本來就很有機會是拿來銷既有庫存
  謝踩雷
  全聯只有小里肌吧？沒有老鼠肉
  每隻豬只有兩塊怎麼可能進全聯 21F 10-06 09:03
• +14 [問題] 適合幼兒戶外教學的午餐便當 - cookclub 板

  作者: cheerymay (明亮的五月) 58.114.131.19 (台灣) 2024-09-30 07:46:51
  推 una283: 米漢堡用紙包厚一些 29F 09-30 18:16
• +10 [問題] 肉燥太甜怎麼辦？ - cookclub 板

  作者: hmp (拉拉拉) 110.28.136.213 (台灣) 2024-09-14 12:49:05
  推 una283: 不要救，只會更吃不完
  分好幾份冷凍，煎紅燒豆腐的時候拿出來調味用 13F 09-14 21:10