看板 C_Chat作者 leo4603 (leo4603)標題 Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的時間 Fri Sep 9 04:47:36 2022
我小時候的早餐大多是我媽煮的稀飯配各種罐頭+炒蛋，那時候沒有漢堡店，鮮少人是帶
早餐到學校吃，個別幾次會有，但不是普遍長期的現象。
豆漿饅頭那種中式早餐店也有，不常吃，並且我小時候的印象是這種東西很外省人。
蛋餅漢堡印象中是到高中後才常見，隨之而來的是美而美這類的早餐店開始普遍。
每個地方流行時間不一樣，城市人應該更早習慣蛋餅漢堡，但我這裡是到我高中以後。
現在我早餐就是滷肉飯、控肉飯偶爾換口味吃乾麵、碗粿。
我已經不會想吃蛋餅漢堡了，人的口味會隨年紀改變，就像小孩子就是喜歡吃零食，寧願
吃零食也不吃飯，長大後自然就知道不能只吃零食，也是要吃飯（泛指各種的烹飪食物）
，再更老一點就不僅要吃飯，還必須吃到米飯。
凌晨四點，我二十歲時是還沒睡，現在是已經醒了，奶奶地，現在連一覺到天亮都未必辦
的到。
早餐吃米飯一直都有，但是十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的，米飯類的早
餐不是這些年齡層出沒的地方。有沒有看過凌晨五六點一堆中老人阿北排隊吃控肉飯的，
就是我，等下我就要去排了。
要不然就是時間太晚，你們八九點才去買早餐，我們老早就吃完了還吃了兩碗。
講這麼多，所以西式早餐是我高中左右開始的？不是的，我這樣回想起來，與其說是口味
的改變倒不如說是生活型態的改變。
蠟筆小新、櫻桃小丸子、我們這一家，他們的母親全都是家庭主婦。這就是我前面說生活
型態改變最大因素，這三個作者都是50、60年代的人，這三個作品的生活方式都很二十世
紀。
那是一個只需要男人出去賺錢，女人在家煮飯帶小孩就可以的年代，台灣那個時候也是這
樣。也因為如此，才有那個閒情逸致在家煮早餐，現在很難了，光男人出去賺錢不夠了，
雙薪家庭才是常態，除了沒老媽子煮早餐外，也沒那個時間邊看報紙邊等早餐上桌了。
與其說台灣口味轉向西式早餐，是生活型態改變，在家做早餐不再普遍，米飯類早餐也開
始外食。
另外早餐多了西式這個選項，並且成為年輕人主流，等過四十以後，這些人會開始去吃米
飯的。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.109.255 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Z6bJg4V (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1662670058.A.11F.html
※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的
09-09 04:47 leo4603.
我的意思是美而美那種的啦，幹沒時間理你了，我要去排控肉飯了。
推 AN94: 阿伯早2F 09/09 04:51
早啊，一起來吃控肉飯啊
09/09/2022 04:54:57
推 ThousandSnow: 幹你說的真準，我35歲以後就越來越不喜歡美而美式早餐了，早餐反而想吃肉燥飯虱目魚湯之類的東西6F 09/09 05:26
你也是阿北大軍了
※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 05:29:11
推 mashiroro: 現在早餐喜歡吃水果怎麼辦，要返祖前往花果山了嗎（？8F 09/09 05:48
推 shampoopoo: 真假… 我前面說我會吃虱目魚粥 其實那是我爸要我吃的啦 我不老QwQ
窩六點多起床是為了通勤而已 窩不是五十路阿北QwQ9F 09/09 05:54
推 tkglobe: 在家煮早餐已經是30幾年前的記憶了
你沒說我都忘記美而美還沒流行前早餐吃啥了12F 09/09 06:08
→ Pissaro: 我就算四十歲還是早上不吃米飯，血糖升太快真的不行14F 09/09 06:15
推 bearwang1016: 我自己的狀況是身體開始不能接受這種原料是工廠半成品的早餐，吃了都會胃酸逆流或脹氣。15F 09/09 06:18
→ Pissaro: 我是不吃美而美啦，肉質太爛，牛絞肉加鹽揉出筋自己煎漢堡，還比較擋餓17F 09/09 06:23
推 Armour13: 我父母六十多歲還是吃西式啊 跟年齡那有關係
南部人思想嗎19F 09/09 06:38
推 x12345x: 請問台北早上哪邊有好吃的控肉飯 在線等21F 09/09 06:43
噓 ph777: 我爸媽也是在吃漢堡 烤土司.笑死22F 09/09 06:54
推 CCNK: 我會去買路邊攤車的飯糰＋豆漿 美而美那種店我大概自脫離學生後就沒去了 大概快20年了23F 09/09 06:55
推 Hsan: 學長好27F 09/09 07:09
推 NEKOWORKi: 比較喜歡吃牛肉湯 也健康 只是很傷荷包不能常吃28F 09/09 07:11
推 yu339533: 靠北 我住的地方早餐沒有肉燥飯或牛肉湯 不然我也想吃29F 09/09 07:19
→ william456: 早餐都吃肉臊飯加蛋一份35元
不然還有什錦乾麵加豆雞湯的素食組合
或是稀飯加小菜
西式早點只有自己做麵包時會去買肉或火腿煎來吃30F 09/09 07:46
推 P2: 可麗餅也是蛋餅 也常夾火腿煎蛋34F 09/09 08:00
噓 jasonlynn: 米飯優越論 笑死
早餐吃稀飯吃饅頭偶爾換漢堡來者不拘 都沒吃出這種
米飯優越感 阿還不都是澱粉類的35F 09/09 08:07
→ cloud1017: 你是不是忘記飯糰也是米飯類 三十歲以下在吃的一堆40F 09/09 08:34
我高中到四十多歲這二十多年的早餐項目是整段跳過耶，就是很普通沒什麼好寫的咩，光
寫這些我都覺得很長了，真要寫的這麼囉嗦？
推 wylscott: 我快40了 我沒在吃早餐 XDDDD41F 09/09 08:42
推 showwhat2: 工作粗重程度也會影響早餐攝取和建議菜單。42F 09/09 08:49
※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 08:53:27
推 sadQQ: 我還是想吃蛋餅 可是吃不到... 美而美流行之前家裡都吃稀飯如果有美而美我想我還是會一直吃吧 晚上才需要吃少點43F 09/09 09:07
推 ragwing: 我30多歲早上也很愛吃爌肉飯跟蚵仔湯46F 09/09 09:21
→ kissPenis: 澱粉吃多不好，每次看到這個都想問，有哪個東西吃多是好的？
話說原po幾歲，我小學時候二林就有美x美美那類型的店，印象中原味蛋餅12元
我40了還是很愛吃早餐店，只是現在會過敏，要帶藥才能吃QQ47F 09/09 09:26
--