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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-08-13 20:20:08
看板 Gossiping
作者 tigotigo (鐵劍-上路帝王)
標題 Re: [新聞] 半年漲3次 鬍鬚張:我們已經撐不下去了
時間 Tue Aug 12 22:26:55 2014


※ 引述《HermesKing (Hermes)》之銘言:
: 小魯哥也來參戰好惹
: 1.鬍鬚張的店都是直營沒有加盟
: 2.有通過HACCP衛生檢驗
: 3.食材乾淨衛生,油炸用油也固定更換
: 4.用餐環境衛生、明亮、舒適,尤其是廁所,有上過就知道乾淨程度高
: 5.服務人員不一定留鬍子,但態度大多都很禮貌,出餐速度也快
講到出餐速度我就不得不跳出來了

我以前工作的地方就有一家鬍鬚張

我和我的同事三人中午十二點十分點菜

然後坐著開始聊天玩手機

然後沒話題聊了 手機也玩膩了

這時候十二點四十分左右

我們很納悶為何我們點的菜還沒上

就問那個幫我們點菜的工讀生

那個工讀生就說快來了

後來 五十五分 飯菜才上 兩位同事一邊用餐一邊打去總公司客氣的客訴

吃完大概一點二十分 午休超過二十分鐘

走在公司的路上 我就撥電話去他們總公司開罵

總公司服務人員一直跟我道歉 還滿爽的(?

後來大概是一天被客訴三次的關係

那個店長打給我同事

說要親自送三碗綠豆湯到公司門口道歉

不過我們拒絕了

之後再也沒看過那工讀生在外場

不過除了那次以外 基本上他們出餐速度還算快


另外有人說到圓山站附近的丸林滷肉飯

最近剛好中午去吃過

套餐加湯 兩百五以上

東西不算難吃

但是一位難求 吃得很撐

想減肥還是去晴光市場吃義大利麵比較好





: 綜合以上,我想不到他不偏貴的理由 ( ′-`)y-~
: 說好吃是沒有說非常好吃啦,他的服務才是本體
: 而且,他還有開發票,口袋掉出一張一餐N百元的發票就是潮啦!
: ※ 引述《forefinger (鏡子)》之銘言:
: :   老實說 鬍鬚張在台北應該算是好吃的小吃
: :   (出了台北就....)
: :   但你用人事和冷氣來說嘴也太好笑了
: :   有冷氣的台北路邊攤小吃店多不多?
: :   比他人多的小吃店多不多?
: :   就算是在台北市 一堆店都比他便宜太多了
: :   你說店租就更好笑了
: :   在台北開店大家不都是這樣
: :   還是你掛了個鬍鬚張招牌
: :   店租  冷氣 人事都先漲三成?

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天下莫柔弱於水,而攻堅強者莫之能勝。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.251.14.202
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1407853619.A.AF0.html
HermesKing: 晴光一定要吃阿富啊!!!!!!!1F 08/12 22:28
ErickAybar: 客訴超爽的阿 之前八方做錯我點的餐 還不重新出給我2F 08/12 22:29
ErickAybar: 就打過去客訴 隔天就接到店長的電話
wujason: 這種貴松松出菜又慢的店  客訴是一定要的4F 08/12 22:30
john11894324: 東西如果不是現做的,又是這種價位,有要求是應該的5F 08/12 22:33
cheweisg: 想也知道一定是把單子漏掉了6F 08/12 22:37
mrschiu: 這種就是主管/經營階層的教育訓練的問題不能只怪基層..7F 08/12 22:38
mrschiu: 基層薪水才多少要幫老闆想什麼攬客奇招?怎麼不幫忙睡老婆
mrschiu: 像在台灣的幾家日本拉麵店一課兩百左右的..隨時都會有
mrschiu: 服務員在關心.. 幾乎不會出現什麼這種等很久要客訴的..
mrschiu: 這不是服務員的問題.. 老闆不教員工放員工在第一線被幹..
mrschiu: 這就是台灣的服務業輸日本的地方..
mrschiu: 台灣很多店狠愛學日本人在那邊大喊口號..可是精神沒學到
mrschiu: 只能算是演員而不是服務員..
CKHzz: 我請的酒吧員工,時薪180,然後服務費10%全拿15F 08/12 22:45
CKHzz: 客人請酒再抽10%,開洋酒抽500但不抽服物費
CKHzz: 就很賣力了,服務態度,工作態度都沒話講
mrschiu: 有很多專業的東西不是有心就會有..對的教育訓練有差..18F 08/12 22:47
kibou: 客人請酒抽10%是什麼意思19F 08/12 23:04
sy031653: 竹筍飯?20F 08/12 23:48
SuperIcon: 歐美地區好像比較不會去催促服務生,怕給你亂加料整你21F 08/13 07:07

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