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※ 引述《zoeforce (潮宅大叔)》之銘言：
: ※ 引述《lolgirl (閣樓少女)》之銘言：
: : 剛才去吃肯德基發現他套餐都比麥當勞便宜
: : 炸雞跟薯條也比麥當勞好吃
: : 為啥生意輸麥當勞
: :  有卦嗎
: 說到這個，本速食狂只好講一下心得(好不好吃見仁見智，大家看看就好)：
: 1. 牛肉漢堡
:    漢堡王的華堡是最厲害的，把牛肉烤到有香味也只有漢堡王做得到。
:    但我另外也很喜歡麥當勞的大麥克，那個醬汁加分不少。(重點就是那個醬汁)
: 2. 雞肉漢堡
:    理論上應該是肯德基的卡拉雞腿堡最好吃，可是近年來品管有點弱，
:    幾片片醜醜的生菜+壓扁扁歪歪的麵包+時多時少又塗抹不均勻的醬汁+好吃的雞肉....
:    覺得肯德基很可惜，這一點味道弱一點+比較辣+形狀漂亮的勁辣雞腿堡好一些。
: 3. 炸雞
:    如大家所說，肯德基已經不是王者了，他們取消了吮指雞就又扣了一些分，
:    現在很多人心目中的第一名是拿坡里的炸雞，麥當勞的味道有稍微追上來，
:    另外達美樂的轟炸雞腿/摩斯的雞腿排/頂呱呱炸雞腿也是很推薦(比較貴...)。
: 4. 雞塊
:    雖然主要是賣雞的，但是肯德雞的雞塊味道就是輸給麥克雞塊，
:    漢堡王的滑嫩雞條也是很好吃，但所有速食店都輸給麥當勞那無敵的糖醋醬，
:    因為那個醬汁，麥當勞在雞塊這一項評價很高。
: 5. 烤雞
:    本來一直處於領先狀態的是21世紀，肯德基後來出的紙包雞系列蠻令人驚艷的，
:    店面比21世紀多很多的情況下，烤雞市占率應該有被肯德基給搶了過去。
: 6. 魚堡
:    每家的魚堡都表現不是很亮眼，早些年漢堡王的華鱈魚堡中塞的是大塊切丁生菜，
:    搭配酥炸的魚排整體表現很好，可惜現在用片狀的生菜取代，就弱掉惹，
:    麥香魚嘛......蠻普通的，但排一大排薯條進去會加分很多。
: 7. 其他
:    如熱狗堡/米堡/豬排堡等等幾乎都是摩斯漢堡的天下，
:    摘鮮綠系應該是有打中愛吃蔬菜人的喜好。
: 以上，
: 餓了，
: 該去吃飯惹！

待過KFC不到一年

推文提到炸雞乾柴&多汁

個人覺得雞肉部位影響比較多

雞大腿骨≧雞腿＞雞翅＞雞胸＞雞胸軟骨

腿骨的肉真的比較多汁多油；肉質也比較嫩

雞胸的肉質比較乾柴，但肉量滿多的，也不油。


比較要求口感的話：雞腿、雞腿骨

想吃飽、覺得吃炸雞很有罪惡感的話：雞胸肉

至於雞翅.......我真的不懂誰會花44塊吃一塊雞翅

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品管我也相信每家店不一樣

因為炸雞都是鮮雞進店、醃雞、裹粉、油炸再上架

雖然都有SOP，但不在主管的視線範圍，很多事都會...

麥當勞炸雞"聽說"是省去這些的，冷凍炸雞進店，炸完就上架

品管自然不會有甚麼大問題


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