Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼? - CPLife板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-11-10 10:47:52

看板 Gossiping

作者 liquidbox (樹枝擺擺)
標題 Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼?
時間 Thu Nov 6 18:44:54 2014

※ 引述《bbob (小海)》之銘言：
: 如標題
: 一顆蛋
: 一塊皮
: 一點蔥
: 這樣一塊要賣到35元
: 重點是根本就只是零嘴
: 完全都吃不飽的東西阿
: 有沒有蛋餅很貴的八卦
: 不過早餐店老闆娘煎的確實滿好吃的
: 以上
假設你不是批發而是去外面買，
一顆品質好的蛋，大概要8到10塊錢
一張好吃又安全的皮，大概要3到5塊錢，
蔥雖然看起來一點，但要灑多一點也許要三分之一根蔥，算一算也有1到3塊錢，
油跟瓦斯不算，用安全材料做出來的蛋餅成本也要10來塊錢，
即使店家用批發的，也許也要將近10塊，
走高檔路線的因為追求獲利非市佔，所以會抓比7成更高的利潤率，
如果又在精華地段，店面不是自己的，那地租當然也要算進去
這樣的話，35塊錢應該也差不多

當然前提是店家真的有用好材料，這點就不得而知了
但你既然覺得好吃，那好吃本來就有價

蛋餅其實不便宜，因為現在的蛋很貴，廉價一點的也要約5塊錢，好一點的10塊錢，
你蛋餅皮用義美的，一張就要5塊錢了
所以我幾乎每天自己煎蛋餅，一張皮配兩顆蛋（有固定運動蛋白質多攝取一點）
再加些蔥啦、九層塔、甚至是鮪魚罐頭之類的料
然後用印象中好像沒出過包的橄欖油，
一張蛋餅成本可能就要30塊以上了

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　 11-06 09:27 bbob. ■ [問卦] 蛋餅是在貴什麼?

　 11-06 11:56 iamsheep. ■ Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼?

　 11-06 12:11 ImNot5566. ■ Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼?

　 11-06 14:04 minejel. ■ Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼?

● 11-06 18:44 liquidbox. ■ Re: [問卦] 蛋餅是在貴什麼?

→ ciswww: 現在的蛋很貴+11F 11/06 18:46

噓 henry8400: 鄉民吃飯的成本都不算水電房租得你不知道?2F 11/06 18:46

→ bm061596: 市場買蛋一顆大概5元3F 11/06 18:46

推 dustree: 有蛋有油有蔥三重極限有加成沒看過劍心逆?4F 11/06 18:46

推 CaTkinGG: 現在很多東西加蛋要五到十元5F 11/06 18:46