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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-09-18 00:49:04
看板 Gossiping
作者 loonety (寶弟一路好走 :))
標題 [問卦] 看炸功要點什麼就會知道?
時間 Thu Sep 17 18:18:32 2015


小魯每每遇到新開的店家就會忍不住買看看

卻常常誤踩到地雷，不是太油就是感覺炸過頭

有沒有先點個一兩種吃看看炸功

才不會點了一堆卻不好吃浪費辛苦賺的錢

那我該點些什麼才好?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.188.133
※ 文章代碼(AID): #1L-fDxkt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1442485115.A.BB7.html
※ 同主題文章:
● 09-17 18:18 loonety. ■ [問卦] 看炸功要點什麼就會知道?
　 09-18 08:48 mk123458 Re [問卦] 看炸功要點什麼就會知道?
推 dnek: 蟹斗啊1F 09/17 18:18
推 yhchen2: 炸你全家餐2F 09/17 18:18
→ KENT5566: 銀絲卷3F 09/17 18:19
這算難嗎?我喜歡3q的，外頭酥脆裡頭軟嫩蓬鬆
推 quando225: 青菜4F 09/17 18:20
推 caesst85149: 炸藥5F 09/17 18:20
推 shaiking: 鳳尾蝦6F 09/17 18:20
推 wotupset: 雞排 0_0y7F 09/17 18:20
推 diding: 鳳尾蝦8F 09/17 18:20
我還真的沒點過蝦,怕不新鮮
推 nebbiabards: 瓦斯9F 09/17 18:20
→ silent328kn: 貢丸啦！！！！！！10F 09/17 18:21
認真?!
推 sikadear: 銀絲卷11F 09/17 18:21
推 access7310: 蝦12F 09/17 18:21
→ Ashuya: 炸米血13F 09/17 18:21
推 f9968106: 柏油14F 09/17 18:21
推 asce123456: 蛋15F 09/17 18:22
推 Trainn: 雞屁股16F 09/17 18:23
我比較愛烤的
※ 編輯: loonety (111.254.188.133), 09/17/2015 18:27:55
推 CloserJ: 炸狗屎17F 09/17 18:24
推 cratam: 炸蛋18F 09/17 18:24
推 kiwina4649: 香脆脆油渣渣19F 09/17 18:24
→ wwvvkai: 冰20F 09/17 18:24
推 OdaTakeda: 你給我聽好了我的料理是炸鳳尾蝦是用碎核果果蝦肉去炸21F 09/17 18:25
推 MacOSX10: 你不怕店家用餿水油嗎22F 09/17 18:26
推 iloveyellmi: 雞排阿23F 09/17 18:27
推 kindhearted: 米血 或豆腐24F 09/17 18:28
推 komel6480: 看蝦子有沒有裹碎核果去炸 看核果搗碎後有沒裹在蝦肉上25F 09/17 18:28
推 SQUANN: 條狀甜不辣無誤26F 09/17 18:28
推 Xhocer: 包龍星27F 09/17 18:29
推 dogmax: 炸三隻鳳尾蝦28F 09/17 18:30
推 lovetoshinya: 甜不辣 一堆炸得超硬不然就太軟 外酥內軟Q才是強29F 09/17 18:31
→ xxx5566xxx: 炸那個魚，不裹粉。30F 09/17 18:31
→ keane9112: 炸蟹斗31F 09/17 18:32
→ jones2011: 銀絲卷，或是米血...32F 09/17 18:32
推 c7683fh6: 所以我說 那個醬汁呢?33F 09/17 18:32
→ jones2011: 所以有些店，俺去過一次就不再去第二次...34F 09/17 18:33
→ KCKCLIN: 銀絲卷35F 09/17 18:34
推 mstar: 某些重要平交道附近會有 (誤)36F 09/17 18:35
推 abccat0520: 炸鳳尾蝦37F 09/17 18:36
推 stevexbucky: 雞蛋豆腐38F 09/17 18:37
推 sorasp777: 香菇39F 09/17 18:37
→ sissyfox: 薯條 鹽酥雞 米血 這三樣至少要有一樣好吃 否則收店吧40F 09/17 18:37
推 hans1461: 甜不辣41F 09/17 18:43
推 aaa0937: 認真回，蛋豆腐42F 09/17 18:44
→ laechan: 豆干啊43F 09/17 18:44
→ sly8462: 黃金開口笑 ㄤㄤㄤ44F 09/17 18:46
推 LinYingLi: 銀絲卷  pita3045F 09/17 18:47
推 funkD: 米血阿  不會炸的真的很難吃46F 09/17 18:48
→ GiantChicken: 居然沒洨 太神奇了47F 09/17 18:50
推 OOQ: 所以我說你的醬汁呢？48F 09/17 18:51
推 Surffie: 炸麵糊49F 09/17 18:57
→ h4321oem: 洨阿50F 09/17 18:58
推 dennisshiu: 炸牛蒡最難了，酥酥脆脆不會苦51F 09/17 19:06
推 clowve: 銀絲卷真的滿難炸的52F 09/17 19:09
推 kenyun: 炸牛排點三分熟  外脆內軟嫰又彈牙  是最優秀的高級炸物53F 09/17 19:11
推 david2521: 豆腐類的54F 09/17 19:15
→ kingrichman:  靜置55F 09/17 19:15
推 ahenry1234: 炸米血  外酥內嫩不能太硬56F 09/17 19:22
推 jason1992999: 炸鳳尾蝦57F 09/17 19:23
推 Ricrollp: 擠58F 09/17 19:29
→ ljxc …
噓 ljxc: 洨59F 09/17 19:29
推 higan: 醬汁勒?60F 09/17 19:30
噓 alex01: 腐屍(紅的明顯)61F 09/17 19:36
→ alex01: 認真：豆腐
→ itachi0609: 炸蝦63F 09/17 19:41
推 fastmonster: 豬屎糕64F 09/17 19:50
推 lion9177408: 米血65F 09/17 20:03
推 jazzprozac: 米血66F 09/17 20:26
推 coretronic: 炸皮蛋67F 09/17 20:47
推 Bluedicker: 炸史迪奇68F 09/17 21:18
推 olin7745: 米血，因為本身黑的，之前有家炸到跟石頭一樣69F 09/17 21:27
→ Verola: 當然是雞皮阿70F 09/17 21:27
→ weier08: 炸薯條或甜不辣71F 09/17 21:32
推 kcudok: 芋頭丸72F 09/17 21:40
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推 RevanKai: 蔥肉串，技術不好老又乾74F 09/17 21:41
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推 f37605: C478F 09/17 23:59
推 clamplove: 米血:要外酥內軟不硬；甜不辣跟百頁:要膨膨又外酥內軟79F 09/18 00:21

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1樓 時間: 2015-09-18 01:07:18 (台灣) 
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lin12345678
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支持唯一 蚵仔酥~~~
09-20 01:30 TW
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