※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-01-26 21:22:22
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
時間 Mon Jan 26 15:53:12 2015
會說難吃的應該是從沒吃過好吃的烏魚子吧
其實只要普通~上等等級的烏魚子 料理得當 就非常好吃
大飯店不知道怎麼料理 可是在一般鄉下
把烏魚子整塊放在瓷盤中
淋上適當高粱酒
然後點火燒
燒多久就看每個人功力
燒得好的 烏魚子外酥內軟 溫度適中
搭配蔥蒜一口咬在嘴巴裡面 根本就天堂般的享受
再配上一碗白米飯 不會覺得烏魚子鹹 搭配米飯香 超級好吃
就是過年最棒的料理了
應該是這樣吧
※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之銘言：
: 洨妹我聽我阿公說 在他年輕的時候能吃烏魚子就很邱了
: 但是烏魚子不就是一塊臭臭腥腥的東西嗎
: 吃那種東西是邱三小
: 可是我看老人家似乎都很喜歡吃
: 有沒有烏魚子到底有甚麼魅力的八卦
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01-26 15:40 ■ [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
● 01-26 15:53 ■ Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
01-26 16:33 ■ Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
01-26 17:06 ■ Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
01-26 17:14 ■ Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
01-26 23:56 ■ Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
推 : 真DER假DER 0.01F 01/26 15:54
推 : 覺得難吃的，你再怎麼料理都沒用2F 01/26 15:55
→ : 蒸的3F 01/26 15:55
推 : 吃烏魚子配什麼白飯，當然是當點心吃4F 01/26 15:56
推 : 配水梨好不好5F 01/26 15:56
推 : 那些人可能年紀不到還不懂吃吧6F 01/26 15:57
噓 : 黏牙7F 01/26 15:57
推 : 一片烏魚子+一片蒜+一片白蘿蔔=美味8F 01/26 15:58
→ : 超好吃的9F 01/26 16:01
→ : 人家說不好吃就是沒吃過高級的?不會料理的?10F 01/26 16:01
→ : 事實上就是每個人喜好不同 我吃過頂級的也是覺得:噁...
→ : 事實上就是每個人喜好不同 我吃過頂級的也是覺得:噁...
推 : 對! 對! 要懂得如何烤是很重要的。再配台灣啤酒。12F 01/26 16:03
噓 : 這就是最難吃的方式13F 01/26 16:03
推 : 推這篇 六合夜市的烤得將將好 金蓬萊的烏魚子炒飯也好吃14F 01/26 16:04
噓 : 還是難吃15F 01/26 16:05
推 : 一片烏魚子+一支蒜+一顆白蘿蔔=幹！J三小？16F 01/26 16:05
推 : 怎麼會配飯啊，當然是配啤酒啊17F 01/26 16:07
→ : 看烤法 不是真貨假貨 都是真貨18F 01/26 16:09
推 : 好吃的真的很棒~~難吃的就...又腥又苦又...19F 01/26 16:09
→ : 回錯篇 回家怒烤烏魚子20F 01/26 16:09
推 : 烏魚子就是要甲七逃 哩恩麥 誰跟你配飯21F 01/26 16:10
推 : 重點是要高等級的～22F 01/26 16:12
→ : 可能傻傻油魚子跟烏魚子搞錯23F 01/26 16:14
推 : 可以體會你吃到不好吃的...保安路與海佃路賣一小盒2024F 01/26 16:17
→ : 0元，在台南。
→ : 0元，在台南。
→ : 家裡買過一片3000多的野生烏魚子，還是覺得難吃～26F 01/26 16:30
推 : 推 要懂料理27F 01/26 16:32
→ : 我家有賣，好吃阿28F 01/26 16:42
推 : 每年過年都要難吃一次..29F 01/26 16:51
噓 : 會說難吃的應該是從沒吃過好吃的XX吧 這句型怎麼那麼常30F 01/26 18:00
→ : 在PTT上看到 是要突顯尊爵不凡嗎 明明就各人喜好的問題
→ : 在PTT上看到 是要突顯尊爵不凡嗎 明明就各人喜好的問題
推 : 好餓，想過年了....32F 01/26 18:06
推 : 關鍵字 高樑 你內行的33F 01/26 19:16
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