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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-04-26 03:47:22
看板 Gossiping
作者 bear26 (熊二六)
標題 Re: [新聞] 鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出秘辛
時間 Mon Apr 25 20:26:56 2016

※ 引述《joyfound (羊)》之銘言：
: 蘋果  http://goo.gl/ctF6ny
鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出秘辛 | 即時新聞 | 20160425 | 蘋果日報
[圖]
一名網友在批踢踢問「有沒有鬍鬚張其實還不錯吃的八卦？」引來曾在那打工的女網友回覆，說出外人不知鬍鬚張的規定。該名網友表示「基本上如果問我說推不推薦去吃鬍鬚張，我會說非常推薦」，她認為鬍鬚張真正把台灣小 ...

 
: 一名網友在批踢踢問「有沒有鬍鬚張其實還不錯吃的八卦？」引來曾在那打工的女網友回
: 覆，說出外人不知鬍鬚張的規定。
: 該名網友表示「基本上如果問我說推不推薦去吃鬍鬚張，我會說非常推薦」，她認為鬍鬚
: 張真正把台灣小吃引進SOP概念，因此每一家店吃起來的味道都一樣，品質非常穩定，就
: 像是松屋在日本的地位。她並道出鬍鬚張的一些規定，包括唱單一定要用台語、飯絕對不
: 會放隔夜的、除非有炸物否則一張單一定要3分鐘內出完、擦桌子是用熱水等規定，讓她
: 覺得鬍鬚張是不錯的店家。
: 網友大讚「你滷肉系？」、「滷肉飯女神」，但也有好奇問「所以原PO為什麼不做了？想
: 聽八卦」原PO也回應「開會時間不算薪水，而且開多久就必須留多久」，甚至有人問「也
: 想知道椒麻雞台語」，她也回應「很可惜，椒麻雞就沒台語，所以是講椒麻」。（盧麗蓮
: ／綜合報導）


拉麵有分

豚骨要熬大骨  還有鹽味 味增之類的熬高湯

正油反而作弊

一碗在東京均價是700-1000円之間

大概就是你台幣2-300

所以台灣的拉麵就用日本價錢在賣


因為這時候我們尊重專業


烏龍 蕎麥是日本平價飲食 大概400-500円搞定

基本上就是很簡單的柴魚醬油(不管冷還熱)

然後把麵燙一燙放一些酌料就把東西給你吃了

一碗超過一百台幣


這樣好像也很正常

這時候我們尊重專業




BUT這種專業跑到台灣小吃就整個斤斤計較了

滷肉飯不用學問？ 開店不用SOP？ 食材成本不用管銷？

人員不用訓練？

所以滷肉飯永遠好像只有20元台幣的價值


見鬼了

所以泰國米 中國米搶進台灣市場

誰選的？


就想要用買組合肉的價錢 去吃和牛

結果呢？


甚麼台灣低薪 台灣的物價 台灣的食衣住行

根本一環扣著一環


當你覺得修一個水龍頭工本要五百 你自己可以裝一裝

那就去裝

不要找人來裝了之後哭爹喊娘

不尊重專業


就是原罪阿



我不覺得日本東西好在哪

但是你可以自己選擇比價後買東西


澳牛一克 3-4円 美牛一克8-12円 和牛一克 20円起跳

你有選擇


蒜頭有青森產 中國產 還有西班牙產

如果日本人一邊買中國產蒜頭一邊靠夭自己國家蒜頭貴 你說呢？

日本有台灣香蕉 厄瓜多香蕉 菲律賓香蕉

價錢差超多 我選台灣的 足足貴菲律賓兩倍

難道不是一樣道理？





有人吃澳牛 美牛 也有人吃和牛

但是不會在那邊嫌 阿和牛怎樣又怎樣

就好像我們嫌鬍鬚張怎樣又怎樣 鼎泰豐怎樣又怎樣

你可以選擇你的便宜貨


但是真的不要在那邊打擊有心要做的人

我們應該是把社會素質整體提升

而不是要拉到一樣爛

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.74.128.31
※ 文章代碼(AID): #1N7Wqisu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461587244.A.DB8.html
※ 同主題文章:
　 04-25 19:55 joyfound. ■ [新聞] 鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出秘辛
● 04-25 20:26 bear26. ■ Re: [新聞] 鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出秘辛
推 blackfire: 觀念正確給推1F 04/25 20:29
推 heybear: 推～2F 04/25 20:29
推 kevinwu935: 台灣的慣老闆是從平民慣起的 懂？3F 04/25 20:30
推 kducky: 我家巷口賣3X年的滷肉飯(下略五百字 比鬍鬚張好吃啦4F 04/25 20:31
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:34:03
推 kevinwu935: 東西好吃便宜是應該的加班到死22k是應該的5F 04/25 20:32
推 DenTisGirl: 淚推6F 04/25 20:32
推 tsmcprince: 推 說巷口的好吃 人家想精緻化走出去就靠腰太貴7F 04/25 20:33
推 roxcido: 觀念正確8F 04/25 20:33
推 roader28: 推9F 04/25 20:33
推 XDDDpupu5566: 有道理，可是還是有比它好吃又便宜的10F 04/25 20:33

衛生呢？ 人員素質呢？ 每間店口味都一樣嗎？

老闆死了技術能繼承嗎？ 食材產地呢？ 柴米油鹽的原料來自何處？

這些都是成本

比他好吃又便宜的 說出來讓大家都吃

我家巷口的都很好吃

→ tsmcprince: 一堆歷史名店或是知名品牌都是從小地方開始努力的11F 04/25 20:34
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:36:01
噓 leamaSTC: 假道行 日本那種4～500甚至是低於便當的價格了12F 04/25 20:34

超市打折便當兩三百啦 便利商店通常都500內啦

推 tan0629: 最簡單的邏輯嫌貴就別吃 不吃還得踩人家一腳顯得自己高貴13F 04/25 20:35
→ leamaSTC: 你說他賣的貴  那是因為你是台灣人  或者被台灣不肖商人14F 04/25 20:35
→ leamaSTC: 唬了
推 howardhope: 推一下16F 04/25 20:35
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:37:01
推 bryan99999: 推 台灣離進步還有很大一步17F 04/25 20:38
推 uland26922: 正確觀念推 每一行都有自己的專業請尊重18F 04/25 20:38
推 leamaSTC: 廢話你拿超市打折來講...那就跟拿路邊攤比鬍鬚張一樣啊19F 04/25 20:38

超市不打折也是500好嗎？  7-800可以吃一頓中華料理定食了 OK？


7-800以上的便當都已經是高級便當了


高田馬場坂井精肉店 炸豬排定食500円

你以為日本人現在很有錢？

那就不會到處都是百円店了

推 rimoe: 推20F 04/25 20:39
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:41:02
推 Zombieslayer: 推 一堆cost down的原兇在秀下限 吃屎吃慣了21F 04/25 20:40
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:42:08
推 barbarian72: 台灣不進步就是一堆腦殘只會拼命嫌棄本土美食22F 04/25 20:41
推 zz71: 推~~觀念正確23F 04/25 20:42
→ barbarian72: 別怪廠商壓成本啦要好要多要便宜？吃屎比較快24F 04/25 20:42
推 Zombieslayer: 國外的食物賣幾百都沒問題 台灣的美食就不行?25F 04/25 20:42

所以台灣大量用低價外國原料 素材 反而變相壓榨本國原料

然後偷工減料 食安天天都可能有問題

※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:44:34
推 riker729: 南部小吃便宜 但沒看到員工低薪到低於法定薪資26F 04/25 20:43
推 skyprayer: 推27F 04/25 20:43
噓 Dcwei: 台灣真可憐 薪水倒退 物價卻要上漲才叫作跟得上時代28F 04/25 20:44

薪水倒退和物價上漲根本不算同件事情

台灣人本來就該調薪

但是台灣不事生產 大量進口 只剩大量服務業 結局就是這樣

因為即使是生產了 人家也會用便宜的東西取代你


不尊重技術阿

所以低薪

請三個臭皮匠 也不願請一個諸葛亮


推 barbarian72: 為了維持品質漲個五塊 結果呢？靠北靠木的一堆29F 04/25 20:44
推 qeye000: 同意！ 或許鬍鬚張鼎泰豐不是全台灣最好吃的店，但是你去30F 04/25 20:45
→ qeye000: 哪間店都可以得到穩定的水準
噓 XDDDpupu5566: 其實你的比喻有點失當…現在被嫌的情況是：32F 04/25 20:45
→ XDDDpupu5566: 日本連鎖店XX家和牛一克60円
→ XDDDpupu5566: 吃起來沒有單獨小店和牛一克20円好吃
→ XDDDpupu5566: 扯到美牛 澳牛選項就歪了

和牛有等級的 所以我說以上 我家品川附近有間和牛牛排店 專賣もも部位(便宜)

200g的量 4000多未稅

我拿這個來說 就是類似いきなり他直接告訴你牛排等級和價錢

你有錢就吃貴的 沒錢就吃便宜的

推 Salcea: 幫你搖旗助威一下~~36F 04/25 20:46
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:50:18
→ Dcwei: 只不過是個很貴的滷肉飯 也能被升格到進步的象徵37F 04/25 20:46
推 flybirdy: 我自己煮便宜好吃一百倍38F 04/25 20:46
噓 GianniC: 不用吹捧成這樣  鼎泰豐我認同  他們東西是有足夠的水準39F 04/25 20:48
→ GianniC: 鬍鬚張是有什麼獨到之處  我吃過一次就不去第二次
→ GianniC: 貴沒有關係  真的有比較好吃??  我完全不認同
推 jerrylin: 台灣人喜歡吃二三十塊的塑化劑滷肉飯不行嗎42F 04/25 20:50
→ GianniC: 鼎泰豐光他們包小籠湯包的製程  同業就沒有幾家可以媲美43F 04/25 20:50
推 stabber111: 熊26耶44F 04/25 20:50
→ jerrylin: 你不吃就不吃  有人逼你吃嗎45F 04/25 20:50
→ GianniC: 比他們好的有  但是也不多46F 04/25 20:50
→ GianniC: 鬍鬚張有這樣的技術??

金仙在台北相關店超過5家 我告訴你五家味道都不一樣

可是鬍鬚張基本上味道根本一模一樣

這不是技術？


對

所以台灣老闆認為 會WORD 會EXCEL都不是技術

所以都可以用來當合理壓低薪資的藉口

你剛好當了很好的典範
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:52:45
→ jerrylin: 麥當勞也只是做漢堡的  連鎖店開全球  不爽去幹他啊48F 04/25 20:51
推 wen1045: 十幾年前大約比一般貴兩成 現在是一倍49F 04/25 20:51
→ jerrylin: 技術?  賣幾十塊錢的東西要多少技術?  鼎泰豐賣多少?50F 04/25 20:52
→ jerrylin: 你這種人  講技術是聽的懂嗎?  品管算不算技術??
推 january31: 推你，但不接受價格開高又用便宜原料，像胖X人52F 04/25 20:53
推 Dcwei: 鬍鬚張這話題根本就是吵架話題 明明他們賣多少與我們無關53F 04/25 20:53
→ Dcwei: 就因為理念的不同 大家在那邊吵 實際上他依然數錢數爽爽
推 Golf19: 不到頂尖程度的東西，買最貴被罵正常。高薪國家也一樣55F 04/25 20:54
推 angelwu: 本來就是  拿小吃攤酸鬍鬚張超無聊56F 04/25 20:54
→ Dcwei: 大家都說是小錢 沒錯是小錢 但是這是深植人心的東西57F 04/25 20:54
推 rock5566r: 很推你觀念58F 04/25 20:55
推 neverlight: 台灣人都有慣老闆基因59F 04/25 20:55
→ Dcwei: 漢堡本來就不算是台灣的東西 在地的東西還賣貴60F 04/25 20:55
→ Dcwei: 你要說他比一般滷肉飯好吃 我同意
→ Dcwei: 你要說他的SOP流程很厲害 地方很乾淨 我也同意
→ wen1045: 君悅排骨也是很貴 可是君悅本來就比一般便當貴一倍63F 04/25 20:57
推 angelwu: 鬍鬚張光是食安沒中過標+開發票就屌打了好嗎64F 04/25 20:57
→ Dcwei: 但這是台灣人的東西 對大家來說 他本不該是屬於這價位的65F 04/25 20:57
→ GianniC: 一樣的味道  不代表美味   美味比一致性更重要66F 04/25 20:57
→ GianniC: 不要拿話術出來扯  一致的美味才難  不是只有一致
推 hzs6111: 業佩文啊,讓鬍鬚越來越多人挺68F 04/25 20:58
推 octopus4406: 中肯推69F 04/25 20:59
推 GimO: 南部吱吱就喜歡吃又髒又甜的化工小吃啊70F 04/25 20:59
推 Dcwei: 賣這價錢 除了要坑錢 我已經想不到任何說法了71F 04/25 20:59
推 wwvvkai: 所以我都吃炸醬麵72F 04/25 21:00
→ GianniC: 你要不要告訴我  鬍鬚張除了一致之外  比其他店家好在哪73F 04/25 21:00
→ GianniC: 他的價格有反映在味道上嗎??
→ Dcwei: 不用把一個商人賺錢的手法神格化 說帶動台灣進步的這種話就75F 04/25 21:00
推 neverlight: 有種說法啦 因為滷肉飯是台灣小吃所以被打壓76F 04/25 21:00
→ Dcwei: 別提了77F 04/25 21:00
→ hzs6111: 搞得不挺鬍鬚都不行78F 04/25 21:00
推 riker729: 看推文真的很多人輕蔑於幾十塊的技術啊!79F 04/25 21:00
→ neverlight: 中國北方麵食湯包就不會被這樣對待80F 04/25 21:01
推 flyvegetable: 觀念正確81F 04/25 21:01
→ bear26: 可是我就是覺得好吃阿82F 04/25 21:01
推 Khadgar: 品質/美味/品管這三個原來只有美味是有價值的83F 04/25 21:01
推 smonkey: !!!84F 04/25 21:02
→ GimO: 你可以不要吃啊，，去吃你南部又髒又甜的化工小吃就好。85F 04/25 21:02
→ neverlight: 那些看不起鬍鬚張的 就這麼剛好具有特定調性86F 04/25 21:02
→ GianniC: 原來鼎泰豐是中國北方小吃  你要不要去google一下87F 04/25 21:02
→ Khadgar: 看來一堆人是那種去機車店會跟老闆亂抬槓的那種88F 04/25 21:02
→ neverlight: 呵呵馬上就有人被釣到了 慢慢玩吧五毛們89F 04/25 21:02
→ Khadgar: 台灣人最噁心的一點就是把"看起來不怎樣的專業"當成垃圾90F 04/25 21:03
推 seal998: 沒有一致就表示品管不良，後面就不用講了91F 04/25 21:03
→ GimO: 老實講，我覺得鬍鬚張比在台南我吃過的都好吃啦，那種甜膩的92F 04/25 21:03
→ GimO: 口感，我是敬謝不敏，南部人喜歡就自己敝帚自珍就好，不必強
→ GimO: 迫別人認同你們。
→ Khadgar: 肉燥飯我家弄得都比你好吃又健康,所以只能賤賣95F 04/25 21:04
推 darkgoblin: 當成垃圾還好 怕是跑過來指導指導 一鍋飯頓時成一鍋屎96F 04/25 21:04

我覺得維持70分的美味一致性

就比那些今天80分 隔天可能滷汁滷久一點剩50分那種

A店好吃 B店難吃的 就可以贏得更多數的認同

而且我覺得衛生安全比美味還要更重要

很多台灣美食是吃了之後可能得拉肚子的

※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 21:07:29
推 GianniC: 鼎泰豐老闆去google一下背景很難嗎??  中國北方??97F 04/25 21:04
推 Dcwei: 但是最不爽的是開口閉口戰南北的 你很有錢嗎 某版友?98F 04/25 21:04
→ seal998: 臺灣慣老闆活在每個人心裡99F 04/25 21:05
→ Khadgar: 的確,真的跑去歐美住過,被水電工的收費電到飛起來100F 04/25 21:05
→ pat79123: 台灣就是喜歡拉到一樣爛阿 不然幹嘛整天戰老師公務員101F 04/25 21:05
→ Khadgar: 就知道服務有價的真義就是人力有價102F 04/25 21:06
→ Khadgar: 更直白的說,就是要老子作事就是給我錢
推 bobju: 管人家怎麼賣什麼價? 讓市場機制決定其成敗罷了104F 04/25 21:07
推 jayang: 推105F 04/25 21:07
推 vi000246: 我高雄人 到台北點肉燥飯 結果老闆跟我說台北只有爌肉106F 04/25 21:07
→ bobju: 蘋果的爛iphone賣那什麼天價?107F 04/25 21:07
→ vi000246: 沒有肉燥飯 都是絞肉 湯汁又不稠 口感香氣差很多108F 04/25 21:08
→ Khadgar: 如果鬍鬚張賣的又貴又難吃吃完又會拉肚子那市場自然淘汰109F 04/25 21:08
推 vi000246: 另外我覺得彰化的爌肉飯真的滿好吃的110F 04/25 21:08
推 kevin963: 觀念正確111F 04/25 21:08
→ Khadgar: 講現實一點你是老幾? 有資格決定別人對他產品的定價?112F 04/25 21:09
推 babyMclaren: 推喔 不想付錢因為分不出品質好壞吧113F 04/25 21:10
→ babyMclaren: 台灣民眾吃組合牛排和A5和牛大概覺得一樣吧
推 Centauro: 衛生第一115F 04/25 21:11
推 selvester: 很想問專業的定義 北氏中原街鬍鬚張很噁116F 04/25 21:12
噓 kuo95: 奇怪的邏輯，為啥不能批評?117F 04/25 21:13
推 ohiyohuang: 麥噹噹一套餐食材成本10多元怎沒人哭哭118F 04/25 21:14
推 AboveTheRim: 餐飲是完全競爭市場    沒有壟斷問題   嫌貴就不要吃119F 04/25 21:15
推 finis: 外面沒吃過好吃的120F 04/25 21:16
推 Sadan: 中肯121F 04/25 21:16
→ finis: 肉燥飯122F 04/25 21:16
推 AboveTheRim: 基本上嫌鬍鬚張貴的人   經濟思考不及格   幫QQ123F 04/25 21:16
推 saedn: 沒錯!!  所以一碗賣五百很正常!!124F 04/25 21:17
推 AboveTheRim: 如果鬍鬚張賣五百  還賣得出去能賺錢   那也是本事125F 04/25 21:19
推 jamesbababa: 給推126F 04/25 21:20
推 nobita0924: 請尊重市場機制..127F 04/25 21:20
推 AboveTheRim: 文華東方飯店裡的Cafe Un Deux Trois一碗控肉飯就賣128F 04/25 21:21
推 youbi: 嫌貴就不要吃啊！市場上又不是只有這家賣！也沒壟斷必需資129F 04/25 21:21
推 dralnu: 覺得比它好吃的店麻煩說下店名，謝謝130F 04/25 21:21
→ youbi: 源！很無聊的抗議131F 04/25 21:21
推 AboveTheRim: 450   還不是過得好好的  http://bit.ly/230ORfW132F 04/25 21:21
推 seal998: 挑戰鬍鬚張的可以用同樣邏輯去看看美國來的麥當勞133F 04/25 21:22
推 sweet941211: 推134F 04/25 21:22
→ youbi: 牛肉麵漲多少，而且每家價格也不同！陽春麵不也一樣！135F 04/25 21:23
推 qwertyuiop93: 鬍鬚張就給有錢人吃吧！窮的去吃路邊攤136F 04/25 21:24
推 youbi: 蚵仔煎漲多少！幾乎很多家都漲到40-60！以前才30，有抗議137F 04/25 21:24
→ youbi: 漲價嗎？
推 dlic: 中肯給推139F 04/25 21:25
推 bloody0205: 推，吃店面跟吃路邊攤的差別就在這140F 04/25 21:25
推 f222051618: 好文推141F 04/25 21:25
推 omegajoker: 推142F 04/25 21:26
推 akoken: 我南部人，我挺鬍鬚張，不過我都只點雞肉飯，而且我覺得143F 04/25 21:27
→ akoken: 雞肉川的比他好吃。但，我挺他是覺得他能提升小吃的服務品
→ akoken: 質，這是台灣小吃比較欠缺的
推 Stanislaus: 觀念正確，推146F 04/25 21:27
推 as2369587: 觀念正確147F 04/25 21:27
推 oooooee: 推148F 04/25 21:28
推 gncn: 一群智障阿  管人家好不好吃，人家找到自己的商業模式，證明149F 04/25 21:29
→ gncn: 即使台灣小吃，也可以不要無止盡追求CP直，也可以活得很好
→ gncn: 那桿你屁事啊，讓在意衛生的人有地方吃飯很難逆
噓 Syd: 才這點錢都吃不起別去吃阿 吵什麼吵152F 04/25 21:31
推 stelladream: 問題是有些用爛貨 人民沒信心153F 04/25 21:39
推 cocota: 推一個154F 04/25 21:41
噓 ts02670872: 推，但說台灣小吃了會拉肚子也太以偏概全155F 04/25 21:42
→ poet1112: 因為不夠潮，裝潢mark換一下，開在百貨公司就沒問題了156F 04/25 21:42
推 ac5202: 推觀念157F 04/25 21:45
推 starmiau: 推158F 04/25 21:46
推 SnackBro: 每次看到鄉民酸我就想覺得鬍鬚張好吃臭了嗎Q_Q159F 04/25 21:47
噓 longkiss0618: SO? 便宜就是濫?160F 04/25 21:49
推 Ghamu: 有比他好吃便宜寄去吃啊～ 沒人攔得住你啊161F 04/25 21:49
推 peterhuo: 太中肯162F 04/25 21:51
推 jackyoyo: 台灣人吃裝潢的啊！163F 04/25 21:51
→ jackyoyo: 明天怒去吃鬍鬚張好惹
→ inmee: 剛剛去看他的官網,碰巧有優惠,可惜我家這裡沒有鬍鬚張..165F 04/25 21:53
推 BreezeMaple: 人家重點在講品質 一堆人在意好吃不好吃是跳針嗎166F 04/25 21:53
推 shadleheart: 推你167F 04/25 21:55
噓 l83OGC5566: 喔 所以呢168F 04/25 21:59
推 jay0215: 推  別理那些跳針的169F 04/25 22:00
推 sorrow0206: 推170F 04/25 22:01
推 chivalry70: Dcwei標準認為自家的東西就不該比舶來品貴的想法171F 04/25 22:05
推 terresa916: 推172F 04/25 22:06
推 chivalry70: GianniC要不要告訴我你的問題只能針對本國廠商嗎？173F 04/25 22:07
推 leo1108: 推174F 04/25 22:07
推 philip571: 講什麼坑錢，人家有壟斷滷肉飯市場嗎？市場機制不懂？175F 04/25 22:08
→ chivalry70: 怎麼一堆人捧外捧成這樣?過鹹水的食物就可以無視匯率176F 04/25 22:08
→ chivalry70: 賣?
→ chivalry70: 坑錢在哪裡?鬍鬚張市佔有像當年咖啡聯合漲價這麼高?
→ chivalry70: 鬍鬚張的產品市佔有到50%以上再來講他控制市場吧…
→ chivalry70: 荒塚人真的自卑心態很嚴重，只要自家東西稍有進步
→ chivalry70: 或是向歐美日韓看齊的跡象就必需打壓唾棄批評
推 PiZ1129: 好奇去官網看感覺不出來特別貴在哪,比平常吃得多個5塊?182F 04/25 22:12
→ chivalry70: 讚嘆黃種人的大家都一樣爛最好的習慣，難怪永遠輸家183F 04/25 22:13
→ cvnn: 先談談工讀生待遇 再決定要不要推184F 04/25 22:15
推 hcbd: 日本打工一小時吃碗拉麵有找台灣呢？185F 04/25 22:15
噓 oqq4123: 吃統二垃圾食物就不說話啊186F 04/25 22:15
推 kindqueen: 東西好吃便宜是應該的，加班到死22k是應該的 +1187F 04/25 22:18
→ jckatze: 菲律賓香蕉很難吃188F 04/25 22:19
推 imhideji: 同意 各有各的市場189F 04/25 22:34
噓 lingoken: 噓把蕎麥麵當平價飲食 沒吃過真正蕎麥麵啊190F 04/25 22:39

一份兩三千的我都吃過 但是是配菜貴和強大

→ sharkimage: 推191F 04/25 22:41
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 22:42:22
→ sharkimage: 像台南阿明豬心的環境真的很噁心 還一堆人推薦192F 04/25 22:42
→ sharkimage: 這種環境整潔的卻被噓 莫名其妙
推 HCG10G8bear: 推194F 04/25 22:51
推 ay852852: 大家都慣老闆啊195F 04/25 22:53
推 tlsg2: 觀念正確196F 04/25 22:54
推 CoolboyLinya: 完全正確197F 04/25 23:04
推 kraven: 推 說的好198F 04/25 23:06
推 ManCity5566: 日本嚕肉飯一份約600199F 04/25 23:11
推 dodo577: 推200F 04/25 23:13
推 Isaolin78: 推dc。還有義大利麵賣200也請尊重市場機制優;)201F 04/25 23:13
噓 selph1120: 推你的觀念....可是我覺得鬍鬚張SOP執行得非常不徹底202F 04/25 23:18
→ selph1120: 公司附近的鬍鬚張既常讓我等超過5分鐘以上, 還曾經在
→ selph1120: key單過幾分鐘之後才跑來跟我說沒有我點的東西了 囧
→ selph1120: 其實真的感覺不出他們的專業到底呈現在哪裡
推 jack52073: 蕎麥麵也分很多種，平價的跟高級的。206F 04/25 23:22
推 faxy:207F 04/25 23:25
推 mindsteam: 這篇說得好！但台灣社會……唉。208F 04/25 23:29
推 kwin5566: 推你！209F 04/25 23:32
推 klinmmm: 同意  我真的覺得鬍鬚張算還好沒有到坑  星x課又怎說210F 04/25 23:34
推 AbbeyJien: 推！211F 04/25 23:49
推 Kemuel: 推212F 04/25 23:58
推 clowve: 推你，但看到某推文在戰南部覺得難過..213F 04/26 00:02
推 lunachia: 推214F 04/26 00:06
推 monnom:215F 04/26 00:10
推 ohyaaa: 推216F 04/26 00:12
噓 GianniC: 我不喜歡鬍鬚張還要你管嗎??  連鼎泰豐是哪邊的小吃217F 04/26 00:15
推 CJhang: 推 不過現在看到這篇文 肚子好餓喔...218F 04/26 00:16
→ GianniC: 都搞不清楚也敢出來說219F 04/26 00:17
推 pttyzf: 推220F 04/26 00:27
推 chivalry70: 誰想管你，自卑你家的事221F 04/26 00:29
推 shallreturn: 也要好吃才能賣專業的價格222F 04/26 00:30
推 GianniC: 搞清楚可以不要推一堆笑話出來讓人笑223F 04/26 00:39
→ GianniC: 吹捧鬍鬚張不會讓他更好吃的
推 waitress: 觀念正確給推。釣到好多邏輯思考能力不全的鄉民。225F 04/26 00:41
推 vivian5171: 推226F 04/26 00:54
推 J0825N: 推一個227F 04/26 01:01
推 MgmbhPigHead: 推推228F 04/26 01:02
推 forumk23: 完全正確!!229F 04/26 01:09
推 eas06u4: 觀念正確230F 04/26 01:10
推 p16001017: 推推231F 04/26 01:12
推 scarfman: 觀念正確232F 04/26 01:17
推 stevenkuo: 鄉民挺秒退頂新奶 人家對半砍促銷 一樣反敗為勝233F 04/26 01:22
→ stevenkuo: 便宜 才是台灣人最重視的 其他不重要。 跟非洲一樣
→ stevenkuo: 話說，頂新奶價格慢慢回穩了，應該銷量回來了
推 tfads543: 推236F 04/26 01:38
推 et8810: 我覺得不貴 可是味道不夠 上次吃豬腳 覺得有點死鹹237F 04/26 01:43
推 veryhou: 嫌就代表不專重專業嗎？而且在我眼里你所謂的專業根本一238F 04/26 01:51
→ veryhou: 文不值
→ y120196276: 不好吃的東西賣品牌就是會被人詬病，會穿抽醜爆的名牌240F 04/26 01:52
→ y120196276: 鞋唯一理由就是炫耀。當然好不好吃是看個人啦，如果
→ y120196276: 有人覺得不好吃又看到價格賣成這樣當然會罵得要死。
噓 veryhou: 味道沒有提升，其他技術根本只是附加價值243F 04/26 01:57
噓 veryhou: 將生產鏈拉長，將這些附加價值的成本轉移到消費身上，難
→ veryhou: 道我不應該能講兩句，發發牢騷嗎？
→ veryhou: 鬍鬚張又不是做善事的，打擊有心賺錢的商家有什麼不對
→ veryhou: 不要以為自以為是的專業就是社會的進步好嗎？
噓 veryhou: 去看看鬍鬚張厠所里面洗腦員工，訓練奴性的口號再說吧
→ veryhou: 有種把員工權益的成本也轉移到消費者身，魯肉飯加多少價
→ veryhou: 格我也不反對
推 Papee: 正氣浩然 推個！！251F 04/26 02:16
噓 genovis: 不衛生的髒鬼滾去基隆吃魯肉飯啦！252F 04/26 02:28
推 tom50512: 觀念正確給推253F 04/26 03:21
推 siberia: 推!!!254F 04/26 03:42

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(￣︶￣)ｂ ray830, D9647086 說讚！
1樓 時間: 2016-04-25 22:49:21 (台灣) 
→
jy841031
　 04-25 22:49 TW 
能做出品管是不錯啦,但是你用日本500日圓邊當來比...你要考慮到薪資水準問題,不能直接用匯率比對價格,500日圓的便當對他們而言是我們50塊便當啊...50就可以吃的滷肉飯你會用100去買?
2樓 時間: 2016-04-25 22:51:57 (台灣) 
→
jy841031
+1 04-25 22:51 TW 
還有一直在跳針市場機制的問題....只要有腦粉跟風的事情還在這個世界上,就不會有完全正常的市場機制啦....看果粉.....被炒成什麼樣子
3樓 時間: 2016-04-25 23:32:09 (台灣) 
→
fromtokyo
+1 04-25 23:32 TW
···
原po講的好像很懂市場機制 講得好像台灣人都貪小便宜
才讓台灣有食安問題 好像是我們不掏多一點錢買的錯
 
奇怪 明明我就覺得25元的比60元的好吃很多
在東海商圈裡面阿 比鬍鬚張好吃衛生 老闆娘服務態度也是一級棒
4樓 時間: 2016-04-25 23:33:14 (台灣) 
→
qoo9087
+1 04-25 23:33 TW 
別人可以不用那些ＳＯＰ就端出一碗滷肉飯了　鬍鬚張貴是貴在包裝　如果是我就不會多花那些錢　已吃到比鬍鬚張好吃的　鬍鬚張味道只能算中上　有的人就愛吃氣氛吃包裝這一套　所以就會有人買單　但我個人一定是追求味道　如果鬍鬚張真的超好吃再貴我也買　可惜我吃過一次就回去小巷子了　當初在台北當兵常去吃　難忘的味道　鬍鬚張吃一次我就忘記他的味道了
5樓 時間: 2016-04-25 23:34:57 (台灣) 
→
fromtokyo
+1 04-25 23:34 TW
···
其實去過日本的應該都會知道 日本吃的東西品質絕對比台灣好
拉麵也是一樣的 台灣外面一堆地雷
日本隨便踩只要不要踩到中資的都不會太難吃
尤其是那個豬肉 你知道嗎 日本的豬肉很好吃 味增湯阿 雞蛋超大顆
台灣怎麼比 薪水就輸慘了 懶叫比雞腿
6樓 時間: 2016-04-25 23:36:52 (台灣) 
→
qoo9087
+1 04-25 23:36 TW 
感覺做吃的在台灣不難生存　用一堆包裝起來結果食材也是比不上那價值　王品吃個飯還要聽服務生在那邊介紹一堆　反而覺得尷尬　可是很多人就覺得這樣很棒　我寧願半價也不要什麼服務　吃飯吃飽好吃就好了
7樓 時間: 2016-04-25 23:46:34 (台灣) 
→
qoo9087
　 04-25 23:46 TW 
其實也不用批評鬍鬚張不好　他們喜歡把平民小吃打造成貴族美食　能賺錢就是好　就像改車大多人都改125　可是還是有些人會改小50　反正有人買單就行　不過鬍鬚張讓我想起華石鬥郎　
8樓 時間: 2016-04-27 21:17:41 (台灣) 
→
DirewHark
　    (編輯過) TW 
CP值很差。
9樓 時間: 2016-04-26 00:28:53 (台灣) 
→
qq12355q
　 04-26 00:28 TW 
日本工讀薪水18W 日幣=台幣52393.....請問我們國家的底層薪資到底多少???吃得起這價格???少蠢了幹   根本無法比
10樓 時間: 2016-04-26 02:57:20 (台灣) 
→
liping819
　 04-26 02:57 TW 
我出差時，若不確定什麼店能吃，又不想吃麥當當，肯爺爺和小七時，鬍鬚張和三商巧福就是我最好的選擇。　連鎖店的SOP和固定品質，能保證我出門在外不會拉肚子，導致工作擔誤。　
11樓 時間: 2016-04-26 06:37:16 (台灣) 
讚
u9785878
+1    (編輯過) TW 
不嫌貴 喜歡乾淨 愛吃味精就去吃啊~
 
民主國家誰攔著你?
 
只不過有心血管問題的人自己先規劃一下~
 
遺產分配與自己百年風水都安排好了沒?
 
親眼見到心臟肥大問題的患者
 
喝下腦髓湯之後~
 
好幾天心律不整!!
 
搞的病房醫護人仰馬翻!!!
12樓 時間: 2016-04-26 09:13:46 (台灣) 
→
BluesLin
　 04-26 09:13 TW 
一堆人講的好像台灣人很尊重專業一樣 玩盜版遊戲 下載盜版音樂電影韓劇 真是超尊重的拉
13樓 時間: 2016-04-26 09:47:09 (台灣) 
→
rcat2010
　 04-26 09:47 TW 
市場會決定商品的去留.反正覺得貴不要吃就好啦
14樓 時間: 2016-04-26 09:47:23 (台灣) 
→
rcat2010
　 04-26 09:47 TW 
喔..我是不會去吃啦~
15樓 時間: 2016-04-26 10:23:23 (台灣) 
→
Kirov
+1 04-26 10:23 TW 
我覺得鬍鬚張很明顯花了不少成本在裝潢人工上啦 但是當我想吃魯肉飯時，我不會想要付錢買漂亮裝潢和親切的服務
16樓 時間: 2016-04-26 10:51:59 (台灣) 
→
fromtokyo
　 04-26 10:51 TW
···
BluesLin 你的比喻不對喔 不過你體現了資本主義的內在矛盾
17樓 時間: 2016-04-26 12:08:30 (台灣) 
讚
lecheck
+1 04-26 12:08 TW 
之前想漲價被臭幹譙  更好笑的是幹譙後還真的不漲了  台灣人真TM一群混帳加智障
18樓 時間: 2016-04-26 12:15:22 (台灣) 
→
Pig9876
+1 04-26 12:15 TW 
鬼島是以價格取勝，誰管你有沒有專業、有沒有開發票，食材安全衛生不如食物美味可口重要。
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