※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-08-20 09:35:20
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
時間 Fri Aug 19 06:55:14 2016
※ 引述《CNseven (Maryyyyyyyy)》之銘言：
: 常常在網路上 批踢踢每次討論到食物
: 台南都是被推爆
: 沒去過幾次台南的小弟我 還以為台南的食物真的都很美味
: 這次去了台南 吃了每次都被推爆推薦的牛肉湯
: 吃完只有一個感覺
: "蛤？阿不就這樣.. 高雄還比這好吃"
: 說便宜也沒多便宜 也要100塊左右
: 什麼意麵 米糕 棺材板 感覺也都普普沒有傳說中的那麼好吃
: 只有碗粿 真心覺得比其他地方的 好吃很多
: 其他都跟其他縣市差不多
: 台南食物是不是過譽了 有沒有八卦
首先你要知道 美食有兩種
一種是你第一次吃到會覺得很新鮮 很驚豔
是外地朋友來你應該帶他們去吃的
另外一種是好吃 不貴 最好份量還很多
是在地人平常生活每天吃的
第一種食物像俊俏的大帥哥 會讓你一見鍾情
六千就是個例子 尤其是對從沒喝過牛肉湯的人
或是吃了一輩子冷凍牛 第一次吃到溫體牛的人
或是吃了一輩子冷凍牛 第一次吃到溫體牛的人
第一次喝到那個湯 吃到那個肉 很少不驚豔的...
第二種食物像顧家的好男人 可能不會讓你在第一眼就心跳加速
但是隨著日子一天天過去 你某天會突然發現自己不能沒有他了
但是隨著日子一天天過去 你某天會突然發現自己不能沒有他了
很多台南的食物是第二種 好吃 不貴 份量又多
一開始很受在地人的歡迎
但被一些部落客 媒體報導後
慕名而來的觀光客變多了
丹丹漢堡就是其中一個例子
很多北部人特別跑到台南吃丹丹漢堡
吃完在那邊說 「摁 沒有想像中的驚為天人」
.....廢話呀!
他一份套餐就7 80塊 你是期望他吃起來跟米其林餐廳一樣嗎?
但是對在地人來說
只要89元 就有好喝的奶茶 料好實在的大漢堡 外酥內嫩的炸雞
要中式的也有米糕 麵線羹 廣東粥
而且整間店最貴的套餐也才89元
你如果是台南人 你會不想去吃嗎?
丹丹就是一家價格划算 cp值高
又融合了在地特色的台式速食店
一堆北部人把他幻想成什麼驚天地泣鬼神的珍饈
等真的吃到才在那邊說失望
啊你抱著錯誤的期待去吃當然會失望呀!
台南很多在地人熱愛的美食是「好男人」
你卻預期他是「大帥哥」
那當然沒辦法體會他為什麼這麼受歡迎呀
觀光客請乖乖去找大帥哥
好男人就留給在地人慢慢享用
--
還有一點 會讓你期望落空
因為沒門路的觀光客本來就容易找到「專賣觀光客的店」
那些店原本或許都還不錯吃
但是一有了點名氣後，客人多了
備料 人力 服務都難免會受影響
而口味變差那更是所在多有
不過他們不怕，因為有了名氣，就有了基本的觀光客客源
但在地人真的不會去那些店
而且那些店通常都不會太便宜
加上你排隊排了那麼久 又更拉高了你的期待值
吃到那些東西你當然會覺得失落
說真的 無論是自己或是身邊的台南朋友
什麼某某豆花 某某擔仔麵 某某蝦捲 某某棺材板
還真的沒吃過幾次
(尤其是前幾年的排隊冰淇淋 一支七八十元 吃一次就沒再吃過了
根本打卡裝潮用的 IKEA一支10元的冰淇淋大勝)
--
最後 在地人真的覺得超好吃的店 是絕對不會跟你講的
看看六千牛肉湯吧
四五年前還常吃 那時六七點去都還可能吃的到
現在要大半夜的跑去跟觀光客排隊
想吃碗牛肉湯要排兩小時的隊?
抱歉 本地人不可能幹這種事的
住家15分鐘車程內就有口味不輸六千的牛肉湯
誰要跟你凌晨去站在馬路上吹風
http://imgur.com/nrerW1s
![[圖]](http://i.imgur.com/nrerW1sh.jpg)
可是也因為這樣害我好幾年沒吃過六千
口袋名單就這樣少了一間店 心裡難免不爽
所以誰會希望自己喜歡吃的店爆紅?
--
總結來說
台南的美食有幾個優點
1. 特色美食多
台南很多東西是別的地方比較不常看到的
種類多、又有特色、重點是又好吃
全台灣都常見的那些就不說了
鵝香飯 厚皮沙拉蛋餅 虱目魚肚粥 牛肉湯
豬心冬粉 麻辣燙 炒泡麵 豬舌刈包 打拋豬蛋餅
牡蠣好吃燒 小卷米粉 香腸熟肉 蝦仁飯
http://imgur.com/DU9CvkP
![[圖]](http://i.imgur.com/DU9CvkPh.jpg)
說真的 我現在在新竹生活
想吃上面這些東西的時候
我還真不知道要去哪裡找
2. 平均水準高
台南不是沒有雷店
但難吃的店在台南是活不了多久的
附近都是好吃的店 誰要吃難吃的東西
能留下來的都是有一定的水準
所以你叫十個台南人推薦他們最愛的鱔魚意麵
或是他們最愛的羊肉湯、肉臊飯
搞不好會有十種不同的答案
因為平均水準不差 常在路邊就找到好吃的店
這時就會默默把這間店收進自己的口袋...
3. 幾點都有東西吃
在台南 半夜想吃什麼都有
火鍋 麻辣燙 關東煮 刈包 沙茶蛋餅
串燒 咖哩飯 很強的麻油雞 肉燥飯
肉粽 牛肉湯 海鮮粥 虱目魚肚湯
http://imgur.com/21sT1Gt
![[圖]](http://i.imgur.com/21sT1Gt.jpg)
真的超幸福 跟朋友一約馬上就能出發吃宵夜
哪像新竹 半夜只能去樓下超商買微波食品
--
總而言之
想吃真正的台南美食
請找熟門熟路的台南朋友帶你去吃
不要再看什麼部落客的十大必吃美食去排隊了好嗎
謝謝大家
--
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※ 文章代碼(AID): #1NjZpSTo (Gossiping)
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※ 同主題文章:
08-19 02:25 ■ [問卦] 台南食物是不是過譽了
● 08-19 06:55 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
08-21 00:50 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
08-21 02:21 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
08-21 02:32 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
08-21 03:12 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
08-21 04:16 ■ Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了
推 : 正解1F 08/19 06:57
推 : 認真給推，另外想請問版主推哪家的鱔魚意麵，請站內我!2F 08/19 06:58
→ : 就真的不怎麼樣3F 08/19 06:58
推 : 真的在地人是不會去排隊的 真是事實4F 08/19 06:58
→ : 台南有沒有環境乾淨的店5F 08/19 06:59
→ stejiang …
→ : 好吃的店那麼多為何那些說難吃的外地人都是吃到雷店？7F 08/19 07:01
→ : 你說雷店生存時間短，結果每個說難吃的都這麼好運踩雷
→ : 你說雷店生存時間短，結果每個說難吃的都這麼好運踩雷
→ : 曾經我問過我爸 鱔魚意麵好ㄘ嘛 他說都很難吃9F 08/19 07:01
推 : 推，還有個人口味問題，曾帶人去吃土鮀魚羹，被人嫌10F 08/19 07:01
→ : 說又貴又甜，台南的食物很多都是甜的啊~~~翻桌
→ : 說又貴又甜，台南的食物很多都是甜的啊~~~翻桌
→ : 所以個人喜好真的占很重比分 呵呵12F 08/19 07:02
→ stejiang …
推 : 推14F 08/19 07:06
推 : 新竹人崩潰15F 08/19 07:06
推 : 推 台南不是來吃幾天就可以評價的 至少要吃一個月16F 08/19 07:07
推 : 鱔魚意麵200是被當盤子坑了吧，從來沒看過那麼貴的，哪17F 08/19 07:11
→ : 家啊？
→ : 家啊？
推 : 不好吃一定是吃到雷店啦19F 08/19 07:11
→ : 「沒有想像中的驚為天人」跟「難吃」是不一樣的....20F 08/19 07:12
推 : 推這篇 也推樓上21F 08/19 07:12
→ : 呃 其實我是指jesus 被插好多樓XD
→ : 呃 其實我是指jesus 被插好多樓XD
→ : 我也滿好奇的XD 我還真的沒吃過200塊的鱔魚意麵XD23F 08/19 07:13
→ : 200塊的鱔魚意麵在哪裡啊...24F 08/19 07:13
→ : 鱔魚意麵200只能說兩項都不是 是踩到雷吧XDD25F 08/19 07:13
→ : 那鱔魚可能是吃松露喝燕窩長大的吧 呵呵26F 08/19 07:15
推 : 眼鏡鱔魚意麵才80又好吃 只是離市區遠了點27F 08/19 07:15
→ stejiang …
→ : 就是無法接受別人說難吃啊29F 08/19 07:16
推 : 南部就是同樣材料(尤其是海鮮)就是比較便宜30F 08/19 07:17
→ : 料理水準的話 全台都有強的
→ : 料理水準的話 全台都有強的
推 : 我孤狗了一下 200元的似乎是阿輝 食記有寫20032F 08/19 07:18
→ : 會去ㄘ200的鱔魚意麵 肯定是北部來的盤子阿wwwww
→ : 會去ㄘ200的鱔魚意麵 肯定是北部來的盤子阿wwwww
→ stejiang …
推 : 超推這篇，精闢好文35F 08/19 07:22
→ stejiang …
推 : 有人瘋狂噓只好補推了38F 08/19 07:29
→ : 是說你都敢花200ㄘ意麵惹 其他就別在意惹 隨興就好啦39F 08/19 07:29
→ : 來台南花兩百吃鱔魚意麵還敢大聲 哈哈哈
→ : 來台南花兩百吃鱔魚意麵還敢大聲 哈哈哈
噓 : 丹丹就真的不好吃41F 08/19 07:31
推 : 繼續補推42F 08/19 07:32
推 : 丹丹漢堡不是高雄的嗎43F 08/19 07:37
推 : 講的捕錯44F 08/19 07:44
→ : 更字 講的不錯
→ : 更字 講的不錯
推 : 同在新竹推一下 新竹牛肉麵以外的麵真的悲劇...46F 08/19 07:46
→ : 想找間好吃的乾麵都找不到 不過台南的牛肉麵相對弱
→ : 想找間好吃的乾麵都找不到 不過台南的牛肉麵相對弱
→ : 同意XD 我到新竹才開始喜歡吃牛肉麵的XDD48F 08/19 07:48
推 : 餓了49F 08/19 07:49
→ : 台南牛肉麵就阿銘50F 08/19 08:02
噓 : 丹丹爛51F 08/19 08:10
推 : 中肯52F 08/19 08:16
推 : 在台南住過 推！！53F 08/19 08:17
推 : 新竹牛肉麵以外是悲劇？屁！大同路的好吃麵就很棒，記住54F 08/19 08:18
→ : 不是新大同，是好吃麵！
→ : 不是新大同，是好吃麵！
推 : 六千哪有多好吃 推文章56F 08/19 08:21
推 : 台南人推，朋友問我那家好吃我還真說不上來...57F 08/19 08:26
→ : 每種都有3~4家，味道也差不多實在很難說那家最好
→ : 每種都有3~4家，味道也差不多實在很難說那家最好
推 : 推59F 08/19 08:28
推 : 讚60F 08/19 08:33
推 : 很多美食自從要排隊之後，味道都變了61F 08/19 08:34
推 : 東門城鱔魚意麵，從小吃到大的非名店62F 08/19 08:36
推 : 和我臺南朋友的觀點差不多，推個63F 08/19 08:36
推 : 幹！這篇才有說到重點啊64F 08/19 08:37
噓 : 偏甜，鱔魚意麵非常難吃，丹丹漢堡也沒到好吃。。65F 08/19 08:42
推 : 好想再去台南啊66F 08/19 08:45
噓 : 好吃的不說是怕要排隊，你們吃的都是網路捧紅的當然難吃。67F 08/19 08:46
推 : 同理心拉麵阿 搞不懂從其他地方搬來還成為在地美食是怎68F 08/19 08:51
→ : 麼回事
→ : 麼回事
推 : 當然要給觀光客吃觀光店 在地人好吃幹麼跟你們講 呵呵70F 08/19 08:52
推 : 好想回去吃小北那的牛肉湯QQ71F 08/19 08:56
噓 : 丹丹咧72F 08/19 09:03
推 : 推73F 08/19 09:04
推 : 不敢吃內臟 所以台南一半食物都不敢吃 為什麼台南人那麼74F 08/19 09:08
→ : 愛吃內臟啊?
→ : 愛吃內臟啊?
推 : 真的推 會說丹丹爛的都不是純臺南人76F 08/19 09:14
推 : 你講的品項我幾乎想得到店家XDD77F 08/19 09:16
→ : 吃西門圓環的阿輝，那你是觀光客無誤78F 08/19 09:21
推 : 中肯推79F 08/19 09:24
→ : 高雄：丹丹明明是從我們這發跡的，現在被搶走了80F 08/19 09:28
推 : 推這篇81F 08/19 09:28
推 : 我認為台南美食還有部分是因為文化 大家會認定這是台南的82F 08/19 09:31
推 : 鱔魚麵200元買得下去... 真的天才..83F 08/19 09:32
→ : 專屬的小吃 台北異國料理就算好吃也不會說那是台北料理啊84F 08/19 09:32
推 : 大推 不過牛肉湯跟六千差不多是哪哈哈85F 08/19 09:34
推 : 正解，台南人絕對不會去跟觀光客排隊，因為口袋名單一堆86F 08/19 09:39
推 : 不要亂講，我在新竹還會買得來速好嘛！話說我高雄人去台南87F 08/19 09:46
→ : 省道旁吃過一次牛肉料理後，就一直推薦朋友去吃。不過店名
→ : 不記得了
→ : 省道旁吃過一次牛肉料理後，就一直推薦朋友去吃。不過店名
→ : 不記得了
推 : 這篇正解，台南人淚推qq90F 08/19 09:51
→ : 好精闢91F 08/19 09:53
→ : 可是我覺得南部上來開的控肉 真的是屌打北部
→ : 吃一口心裡就開花 這樣不知道算哪種
→ : 可是我覺得南部上來開的控肉 真的是屌打北部
→ : 吃一口心裡就開花 這樣不知道算哪種
推 : "很多台南的食物是第二種 好吃 不貴 份量又多" <<--XDDDD94F 08/19 09:57
推 : 吃200元的鱔魚意麵根本盤子無誤95F 08/19 09:58
推 : 台南人淚推。。假日絕對不靠近那些名店。96F 08/19 09:59
推 : 意圖使人無法專心上班97F 08/19 10:04
推 : 那張牛肉湯看起來是公園南路那家？98F 08/19 10:13
推 : 你不要這麼認真，太多人來排隊很麻煩99F 08/19 10:14
推 : 馬上有智障在推文跳出來秀下限耶XDDDDD100F 08/19 10:15
→ : 承認自己就是不會吃被當盤子薛了很難嗎
→ : 承認自己就是不會吃被當盤子薛了很難嗎
推 : 拜託別來 爽的類102F 08/19 10:32
推 : 牛肉湯看來像西羅殿103F 08/19 10:34
推 : 推！104F 08/19 10:52
推 : 怎麼會拿台南跟新竹比105F 08/19 11:12
噓 : 丹丹是高雄的，台南只能推89炸雞，但他很久以前就收了106F 08/19 11:20
→ : 可惜。
→ : 可惜。
推 : 同是北上打拼的台南人推一個108F 08/19 11:34
推 : 鱔魚意麵200的那位是被當肥羊吧109F 08/19 11:38
噓 : 丹丹超難吃，不如加點錢去M110F 08/19 11:40
推 : 推111F 08/19 11:57
推 : 我在地台南人還真沒吃過200的鱔魚意麵112F 08/19 11:59
噓 : 有些台南人對食物好像很自嗨 自己吃的跟別人不一樣113F 08/19 12:04
推 :114F 08/19 12:13
推 : 丹丹完全失敗舉例 樂檸贏太多了115F 08/19 12:16
噓 : 鱔魚不是很多寄生蟲XDDDDDD116F 08/19 12:19
推 : 自己找不到好吃的在那邊嫌117F 08/19 12:19
推 : 住過台南再去新竹 很不適應118F 08/19 12:22
推 : 台南醫院出生的 純到不能在純 我覺得丹丹非常普通119F 08/19 12:26
推 : 推120F 08/19 12:29
推 : 中肯推 在台南住久了回新竹還真不習慣121F 08/19 12:29
推 : 的確 台南太難吃的店普遍存活率很低，畢竟太競爭122F 08/19 12:42
推 : 蠻中肯的123F 08/19 12:43
→ : 台南雷店真的少 不用做功課 隨便找一間都有水準以上124F 08/19 12:53
→ : 台南超難吃125F 08/19 12:54
推 : 台南人推126F 08/19 12:56
噓 : 丹丹那個叫大漢堡！？127F 08/19 13:09
推 : 推128F 08/19 13:10
推 : 國華街裡的鱔魚意麵感覺比較好129F 08/19 13:33
推 : 賣名氣的店不是不好吃，只是CP值不高，口袋店家才是最棒130F 08/19 13:48
推 : 推131F 08/19 14:02
※ 編輯: JACK19920102 (180.177.109.11), 08/19/2016 14:33:44推 : 有些名店幾年前吃真的好吃 自從變成觀光客店後就回不去了132F 08/19 15:11
→ : 連服務都很糟糕 臉又臭 我是滿喜歡老店跟客人的互動感
→ : 連服務都很糟糕 臉又臭 我是滿喜歡老店跟客人的互動感
推 : 丹丹我覺得很驚艷耶134F 08/19 15:34
推 : 推135F 08/19 16:39
噓 : 半夜什麼都有？為什麼10點後跟鬼城一樣...136F 08/19 17:25
推 : 推137F 08/19 17:29
→ : 十點後跟鬼城一樣？平行宇宙中的台南嗎XD?138F 08/19 17:40
噓 : 丹丹難吃死了 吃多了腦袋跟這篇文章主人一樣139F 08/19 18:13
推 : 國華街的鱔魚意麵很甜（本身台南人嚇到140F 08/19 18:58
推 : 推。141F 08/19 19:23
推 : 去新竹玩才發現新竹超商內的東西其實還蠻好吃的142F 08/19 19:56
推 : 推143F 08/19 21:59
推 : 台南人推…觀光客常去吃的店根本沒吃過144F 08/19 23:35
推 : 台南人感到驕傲 很貼切145F 08/20 00:44
推 : 正解 淚推 超級不解台北一堆ㄆㄣ店為何都沒倒146F 08/20 01:00
推 : 臺南驕傲推147F 08/20 01:05
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