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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-08 23:43:43
看板 Gossiping
作者 hjyfrank (遊藝人)
標題 Re: [FB] 事件地平線:台北果菜批發市場休市怎麼
時間 Thu Mar  8 17:46:53 2018


自己回自己的文章,想要針對上一篇文章澄清一些事情
跟大家分享這個產業的情況,怕被淹沒在推文中,乾脆回自己的文章

txxxxxx: 只看三天還以為很久放一次三天  才被砲 每年一堆連假 為   03/08 16:34
txxxxxx: 何這次被罵?短時間連續放長假的關係好嗎 不要講的很可憐  03/08 16:34
txxxxxx: 一樣                                                   03/08 16:34
txxxxxx: 講的一整年都沒連假一樣 一年好幾次連假好嗎?屁話一堆    03/08 16:38
bxxxxxxxxxx: 最近價格已經夠低了,貨還要累積多天真的不合理       03/08 16:42
bxxxxxxxxxx: 原po說的根本可以用人力調配管理來解決,不用到休市   03/08 16:44
bxxxxxxxxxx: 的,不要在那邊帶風向,可憐的是我們基層農民         03/08 16:44

我當然是站在我自己的角度說話,以後爸媽沒有得連休三天,只因為農委會一句話?

我從出生到現在35歲了,今年第一次跟爸媽出國,九州自助行
真的是因為假的關係,市場不是你說休假就休假的,你一休假,客戶很有可能就跑了

市場休假從以前以來就是這樣,除了過年五天以外

沒有其他三天以上的連假,除非是像這次的元宵節、天公生的狀況
這個我在文章中就有提到了
市場休假機制中,有固定休兩天的只有:
元宵節休兩天,清明休兩天,端午休兩天,七月半休兩天,八月半(中秋)休兩天
沒有了,我不知道所謂"連假很多"是怎麼判斷的? 兩天算是連假嗎?
今年的八月半也是,市場休農曆十六、十七,加上中秋節當天星期一,才有休三天
剩下的不好意思,只剩下每周一的公休
月休四天的人,一年只有六次機會"有可能"休三天,我覺得一點都不過份

回到產量的問題,農作物有他的保存期限
我的觀察是: 應該要由政府建立保存的機制
簡單來說,就是建造大台的冰箱,在蔬菜量過剩的時候
政府出資買進蔬菜,並且儲存起來,在菜價高的時候,把蔬菜釋出平衡菜價
這樣才有可能達成菜價平穩的目的,像現在,只要雨多下幾天,溫度降低
菜價一下子就上來了

另外,市場是沒有辦法用人力資源條配的方式處理的
要利用人力資源管理達到不休市的目的,所需的人力是難以估計的
光是環南市場,就有700攤左右(我不確定,但是應該差不多)
一攤多請兩個,環南市場就要1400個人力,再加上果菜市場呢?
我想2500人應該差不多,就算老闆願意請
以現在市場的工作環境,真的很少人願意進去工作
日夜顛倒,放假跟別人不一樣,休假很少,加上非常、非常、非常累
我實在想不到有誘因讓人進來。

以今年過年來說
大年初一的前三天(就是農曆二八、小年夜、除夕)的出貨量
一天大約在6000斤(3600公斤)左右,把從產地用貨車運上來的貨
依照客戶的需求分裝成各種斤兩,再送到客戶的貨車上
賣的項目又很多,加工的項目也不少
例如: 客戶要蒜泥,就要把蒜頭倒進機器,攪玩了以後,再分裝成斤兩
蒜泥又分成: 蒜末(粗一點的),細泥,二次泥(比細泥更細),其實很煩人

我爸媽徵人,薪水40000~45000 起,年終一個月
附早餐(一個便當,一杯85度C咖啡,早上8:00左右,閒一點就可以吃)
員工的工作時間00:00~10:00,收攤就走,沒有責任制
還是沒有辦法補到人,最後很多都是外配進來
市場這個產業真的是很夕陽了..


※ 引述《hjyfrank (遊藝人)》之銘言:
: 大家好,我的爸媽在環南市場工作,我想我可以針對放假的情況說明
: 先說我對這件事情的結論:政治操作事件
: 環南市場跟果菜市場的休假日是一樣的,每年12月初就會對外公告市場公休日
: 還會印製年曆,把公休日圈起來。
: 基本上市場每週一公休,所以有些小吃攤週一也就不營業。
: 以往來說,農曆一月的休假是這樣的:
: 過年固定休五天:初一至初五,我們家初三還沒有辦法休,要幫客戶備貨
: 初九天公生必休一天,元宵節休假兩天
: 看看今年的農曆,初九禮拜六,休假一天,馬上隔一個週一又是公休日
: 請各位摸摸30 cm 跟E cup,你會不希望中間的星期天一起放嗎?
: 所以第一個休三天就是把禮拜天彈休來的
: https://i.imgur.com/PHY0UZI.jpg
[圖]
 
: 元宵節市場休兩天,但不是休十五、十六,是休十六、十七
: 再看看農曆,又剛好緊接著禮拜ㄧ,第二個休三天是這樣來的
: https://i.imgur.com/Vs4nM29.jpg
[圖]
 
: 人家都提早公告了,不是現在臨時休,是在吵什麼?菜農真的不知道,我不相信
: 環南跟果菜市場的菜都是產地直接用連結車送來的,產地會不查今年的休假狀況?
: 這是我認為政治操作的原因。
: ===================
: 然後,農委會說以後禁休連三天,我整個傻眼
: 以前市場一個月只休兩天:初三跟十七,近十五年才改為每星期一公休
: 上班的時間:凌晨十二點到中午十二點
: 因此,我父母的作息跟一般人完全相反,平常跟本很少遇到
: 我在這樣的家庭長大,每天早上自己起床,幫小六歲的妹妹盥洗,去上課
: 下課後,爸媽在休息,我買飯,洗衣服...
: 好不容易這兩年有長一點的假,可以跟他們一起出國走走,知道今年兩個三天連假,我們
: 家真的好開心,馬上排定行程
: https://i.imgur.com/pCq9E1v.jpg
[圖]
 
: https://i.imgur.com/7zeY9g8.jpg
[圖]
 
: 從圖片上就可以看到,我們去年12月底就安排行程,日期就是兩次三連休
: 以後連這樣的機會都沒了
: 昨天還看到朱學恆在政論節目上說20天內休11天
: 他什麼都不知道,到底是在評論個屁!真的很靠北

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.6.234
※ 文章代碼(AID): #1QeGQI-r (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1520502418.A.FB5.html
CenaC 
CenaC: 我只比較好奇  為什麼只有台北市有這次問題 其他縣市沒有?1F 03/08 17:48
charco: 市場現在被超市搶走很多生意 但我覺得市場真的不是熟客不2F 03/08 17:49
charco: 容易買到好價錢 且有些攤販都會騙人
您說的是黃昏市場,環南市場主要是中盤商
客戶大多是飯店、自助餐這種用量大的
甚至有黃昏市場的攤商先到環南批貨,再到自己家附近的市場賣
如果不嫌麻煩,走一趟環南市場,你會發現價錢比外面低很多喔!
前提是要爬得起來,環南市場是早市,過中午以後你會覺得他是廢墟XDDD
※ 編輯: hjyfrank (123.193.6.234), 03/08/2018 17:52:55
wangsanmin: 因為有問題的是農委會踢皮球啊 台北誰種菜??4F 03/08 17:51
jyings0303: 有些超市也是跟傳統採購的,而且蠻普遍的5F 03/08 17:51
hwider: 辛苦了,現在才知道這個行業,加油6F 03/08 17:54
preisner: 就一開始,農委會不知在罵什麼啊! 明明早就知道了7F 03/08 17:55
FISHSING: 公休表早在去年國曆8-9月就出來,建大冰箱誰出資?電費8F 03/08 17:55
FISHSING: 誰出?地誰出?
preisner: 新北,桃園,台中休市日完全和北市一樣,這農委會也早知道10F 03/08 17:55
preisner: 農委會怎麼不在過年前叫各地農會去通知農民?????
FISHSING: 葉菜類不是你說冰就冰,沒在產地做真空預冷,運來台北12F 03/08 17:57
FISHSING: 菜也是爛
preisner: 各地農會也有發各地批發市場公休日表給農民啊!14F 03/08 17:57
wallacetop: 我自己在市場營業,這次新聞我都看看笑笑而已,沒意義15F 03/08 18:00
wallacetop: 的新聞
taikonkimo: 這次真是不知農委會在搞啥17F 03/08 18:02
wallacetop: 會冰的只有根莖類的蔬菜居多18F 03/08 18:03
wallacetop: 你只要看颱風天那些蔬菜不怎麼漲價,那種就有冰庫控管
wallacetop: 青菜類的,除了特殊手法外,採收完很快就爛了啦
dostey 
dostey: 慣老闆嗎?月休幾天?有遵守法定最低例休假嗎?21F 03/08 18:08
zenan321: 推22F 03/08 18:09
wallacetop: 年工作日299天,我也想周休二日23F 03/08 18:11
mackyou: 再推。24F 03/08 18:11
yin309: 阿不就政治鬥爭想打柯 結果吳空降變成一個大箭靶25F 03/08 18:11
CenaC 
CenaC: 還是沒人回答 為什麼只有台北市有這次問題 其他縣市沒有?26F 03/08 18:17
CenaC: 農委會批評  也是事發之後的事  重點在為什麼有台北市發生
LOVEMS: 要不要先定義"問題"是什麼 再來看別的縣市有沒有28F 03/08 18:19
avans: 推29F 03/08 18:20
icepet0015: 鬥爭到害市場人員休不了假,真的超瞎30F 03/08 18:20
icepet0015: 這種半前前就預告的休假都各種不能因應,颱風假怎麼辦
icepet0015: 北農不要乾脆集體切腹算了?
hide0325: 因為大台北地區市場運作如常 這是政治操作 我家做市場33F 03/08 18:22
hide0325: 的都看不懂在吵三小
icepet0015: 應該要產地調節的農委會,真的應該好好出來道歉35F 03/08 18:22
laman45: 為什麼農委會說有問題,農委會指派的西瓜說沒問題,黨奴36F 03/08 18:27
laman45: 能不能回答看看?
ColBuendia: 本來就小問題 被人炒作大問題38F 03/08 18:29
ddabc1234: 某黨打算推人選台北 當然是背著汽油桶去燒別人家,火燒39F 03/08 18:32
ddabc1234: 沒成功結果自己炸掉
laman45: 黨奴要不要再講清楚台北市這次有什麼問題?你們他馬要不要41F 03/08 18:33
laman45: 自己先定義清楚"問題"?你們的重點跟問題就只是台北市長沒
laman45: 有貴黨的黨證啦,為了政治鬥爭,犧牲底下無辜的其他人權
laman45: 益,還有臉繼續扯台北市有問題?
duckling4343: 垃圾不分藍綠 不聽人民的需求只會派黨工護航45F 03/08 18:36
duckling4343: 農委會還在神隱 快出來說清楚產地價格跟北農的落差
duckling4343: 是怎麼來的啊
preisner: 不是只有北市有問題,是農委會硬說北市有關題!48F 03/08 18:39
preisner: 問題
WWWSENTYOU: 其他縣市不是也休3天嗎?50F 03/08 18:56
WWWSENTYOU: 看了2號的新聞,怎麼農委會只抓北農
esproject: 這待遇看起來不錯阿  會很血汗嘛?52F 03/08 19:22
cs853: 多大的冰箱才夠用?能冰多久?即使有冰箱菜類放一星期也全53F 03/08 19:42
cs853: 軟了
keelpie: 有休就不錯了還要三天連假…= =55F 03/08 20:06
LYS5566: 推56F 03/08 20:17

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 824 
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  • +20 Re: [FB] 事件地平線:台北果菜批發市場休市怎麼 - Gossiping 板
    作者: 123.193.6.234 (台灣) 2018-03-08 17:46:53
    自己回自己的文章,想要針對上一篇文章澄清一些事情 跟大家分享這個產業的情況,怕被淹沒在推文中,乾脆回自己的文章 txxxxxx: 只看三天還以為很久放一次三天 才被砲 每年一堆連假 為 03/08 1 …
    56F 22推 2噓
  • +399 [FB] 事件地平線:台北果菜批發市場休市怎麼 - Gossiping 板
    作者: 101.10.34.20 (台灣) 2018-03-08 14:00:27
    大家好,我的爸媽在環南市場工作,我想我可以針對放假的情況說明 先說我對這件事情的結論:政治操作事件 環南市場跟果菜市場的休假日是一樣的,每年12月初就會對外公告市場公休日 還會印製年曆,把公休日圈起來 …
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1樓 時間: 2018-03-09 03:44:55 (台灣)
  03-09 03:44 TW
我爸媽徵人,薪水40000~45000 起,年終一個月
附早餐(一個便當,一杯85度C咖啡,早上8:00左右,閒一點就可以吃)
員工的工作時間00:00~10:00,收攤就走,沒有責任制?
開這樣的薪水.除了外勞.真的請不到人.
2樓 時間: 2018-03-09 09:09:54 (台灣)
  03-09 09:09 TW
沒做過市場的真的不知道市場的運作,我爸以前也在環南市場做,凌晨一時左右出門,早上10點左右到家。
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