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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
時間 Sat Jan 23 11:27:29 2016
※ 引述《DsLove710 (DoraApen)》之銘言：
: 一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬
: APPLE
: 台中劉小姐向《蘋果》投訴，前天中午與中國友人等9人，到台中崇德二路一家「森」日
: 式料理用餐，杯盤狼藉後結帳時，帳單上的數字竟是驚人的12萬元！讓劉小姐等人嚇到，
: 感覺「被當肥羊宰」；業者表示，食材從日本空運，經得起考驗。
: 劉小姐（36歲、服務業）表示，為了幫老闆招待來台自由行的中國友人，看網友評價找到
: 這間「森」日式料理，到店後發現沒有菜單及價格，店員直接要求點餐，劉小姐表示：「
: 什麼都吃，你們決定菜色」，還補了一句：「錢沒有關係，好吃就好！」
: 她們一行九人吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、
: 碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、北寄貝
: 及大車蝦蒸蛋等14道。大家覺得料理不錯，盤算應該2萬元左右，想不到帳單（含服務費
: ）共12萬4千850元，平均一人1萬3千多元。
這才是最扯的...
這小姐估九人兩萬，敢說價錢不是問題也要有見識吧。
先不說別的，光M9以上的澳洲和牛，去168吃一次看看就知道。
這還只是澳洲M9等級，
若向上加到M10，M11，M12又是一大段差距。
何況店家給的是價錢更難算的A5日本和牛，這基本上在台灣是不供應的，
除非私帶。
另外大間黑鮪更是鮪魚中精品，應該是給最貴的大腹，
在日本都不知道多少錢了，還空運到台灣來。
那一句價錢不是問題，才是真正問題啊！
裝闊然後這種見識，佩服！
: 劉小姐氣憤地說，店家從頭到尾都沒講到價錢，也沒有任何參考菜單，也沒問客人預算多
: 少，最後詢問店家為何這麼貴時，店家還反問「你覺得這樣貴？」最後只好大家拿錢出來
: 湊。
: 《蘋果》拜訪該店，該店家採預約制，基本消費2500元起跳，老闆魔利一郎表示，開店迄
: 今已7年，店內沒菜單，多半都是做熟客。因當時劉小姐等人表明「錢沒有關係，好吃的
: 送上來就好。」才會準備和牛、大間黑鮪魚等高級食材，食材禁得起考驗，第一次被人投
: 訴，覺得被糟蹋。（田兆緯／台中報導）
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160123/781561/
【獨家】一句「錢沒有關係」 這頓飯12萬 | 即時新聞 | 20160123 | 蘋果日報
![[圖]]()
台中劉小姐向《蘋果》投訴，前天中午與中國友人等9人，到台中崇德二路一家「森」日式料理用餐，杯盤狼藉後結帳時，帳單上的數字竟是驚人的12萬元！讓劉小姐等人嚇到，感覺「被當肥羊宰」；業者表示，食材從日本空 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20160123/640_e19edd0b329ca892be1cf6ea800874fc.jpg)
: 笑了
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→ : 就說那劉小姐是白吃三寶..1F 01/23 11:28
→ : 就一個打腫臉充胖子的三寶阿2F 01/23 11:29
→ bbdirty5566 …
推 : 2萬多去麥當勞可以吃到吐4F 01/23 11:29
推 : 這不是老饕嗎 XD 吃過祥龍耶5F 01/23 11:31
推 : 低消2500 喊錢不是問題卻9個人估2萬元 這是怎麼估的6F 01/23 11:32
推 : 我前面文章有說了 澳洲官方分級只有到M97F 01/23 11:32
那個分級其實不算嚴謹，而所謂是不是肉商炒作是一回事，
但包裝上會有明確標示：https://goo.gl/3XEjr4
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/0/fb_9e93da2f015ce931339e3ea6f3b1ab45.jpg)
或這種敢標到A5的：http://i.imgur.com/u9lQVB7.jpg?1
![[圖]](http://i.imgur.com/u9lQVB7h.jpg)
→ : 2500*9=225008F 01/23 11:32
推 : 一坐下就輪到我說話?這是我瑞士銀行本票 我大你三千萬9F 01/23 11:34
推 : 都已經比低消還低了，錢才是大問題10F 01/23 11:34
推 : 三寶啊11F 01/23 11:34
→ : 錢沒有，關係 斷句很重要12F 01/23 11:35
→ : 錢沒, 有關係13F 01/23 11:36
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.180.6), 01/23/2016 11:38:43推 : 是老饕KUNI桑~14F 01/23 11:38
→ : 之後麥當勞決定推出A5堡，專宰愛擺顯台灣人15F 01/23 11:43
推 : 最好笑的是妓者找一個不敢具名的鍵盤廚師亂估價16F 01/23 11:44
推 : 9個人兩萬, 你應該是去吃王品, 不是這間17F 01/23 11:46
推 : 推KUNI大大！18F 01/23 11:48
推 : 推庫尼說公道話19F 01/23 11:59
推 : 推專業20F 01/23 12:05
這個分級你可以看出問題啦，
是不同廠商有不同的分級方式，跟官方無關，
官方只列了油花分布到bms12等級，那就是所謂的M12，
但與日本的嚴謹卻是天差地遠的。
台灣之所以會有這種混亂不清的炒作情形，是因為早期M9以上不好進，
最主要是日本自己都吃不夠了
很多餐廳會進了M9然後挑部位狀況較好的以M9以上來賣，好比9+。
加上不同餐廳會眼紅，有些就直接公然說這裡賣的是M10，甚至M11，M12。
然後私底下就會互相攻擊，這些聽聽就好，真的^^
Marbling : Australian Wagyu Association
World's Best Tasting Tender Beef ...
World's Best Tasting Tender Beef ...
你剛放的圖就有啦：http://goo.gl/WJocAQ
![[圖]](http://www.buedelmeatup.com/wp-content/uploads/2012/12/Kobe-Grading-System-and-Seal1.jpg)
→ : 你再怎麼找都只有M9啦，以上的東西本來就不是官方公開23F 01/23 12:49
對阿，這就是問題，這也是最不嚴謹的地方。
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.180.6), 01/23/2016 12:50:59
→ : 承認的，M9的品質也有好有壞，那比M9再好的肉呢？官方24F 01/23 12:50
→ : 只分到M9，當然不會再幫你分上去了啊..
→ : 只分到M9，當然不會再幫你分上去了啊..
推 : 那就是肉商自己設定的炒作阿 我在澳洲叫貨也是只有到26F 01/23 12:50
→ : M9+啦 什麼M10 M11 M12 講出來炒作騙價而已啦
→ : M9+啦 什麼M10 M11 M12 講出來炒作騙價而已啦
這可不是這樣說，你看這肉商：http://cabassiwagyu.com/
連A5，A4，A3都掛得出來。
→ : 你信M9+，卻把比M9+更好的肉當成肉商在炒作，這.....28F 01/23 12:52
→ : 澳洲和牛是在下面 AA1~AA9 不是上面那張29F 01/23 12:52
→ : M9+對應日本和牛就是A5等級的 看不懂是不是?澳洲肉商
→ : M9+對應日本和牛就是A5等級的 看不懂是不是?澳洲肉商
炒作的是指台灣肉商把M9拿來當M10賣，這是早期狀況，
倘若澳大利亞肉商真賣M12，台灣廠商拿M12這也是沒有辦法的事情。
若真的有違法，那官方網頁怎麼會把那A5的廠商放到上面？
日本就絕對不會搞到這樣地步。
→ : 評鑑wagyu等級也是這樣31F 01/23 12:54
→ : 他的A5肉裡面簡介AUS-MEAT marble score range 9+
→ : 你看不懂英文需要我幫你翻譯嗎?
→ : 他的A5肉裡面簡介AUS-MEAT marble score range 9+
→ : 你看不懂英文需要我幫你翻譯嗎?
我想我英文不會輸給你，現在問題是廠商為何可以公然寫A5？
這是中文好的人也應該能想得到的吧。
→ : Kuchida VISION SYSTEM marbling 36+ % 油花分布還只34F 01/23 12:56
→ : 從36%開始算不是40% 你覺得這肉商是不是搞噱頭?
→ : 從36%開始算不是40% 你覺得這肉商是不是搞噱頭?
你要了解的是"所謂的官方"並非官方，也沒有列"嚴謹"的標準，
那與日本的官方是兩回事，這才是導致炒作的空間。
但肉商要拿M12出來賣，你說可不可以？當然可以，因為沒有違法問題。
推 : 推 一堆根本搞不清狀況的人在亂36F 01/23 12:57
新聞記者咩...
餐廳生意搞不好會更好。
→ : 全世界都公認澳洲M9+ =日本A5 根本沒有所謂的M10~1237F 01/23 12:58
→ : 你那肉商的官網下面也只敢寫M9+ 他哪裡寫M10~12?
→ : 你那肉商的官網下面也只敢寫M9+ 他哪裡寫M10~12?
那A5呢？敢寫日本的A5是怎麼一回事？
不是更混淆了嗎。
跟台灣寫自己是米其林三星或星級餐廳不也一樣道理？
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.180.6), 01/23/2016 13:02:15
→ : 你硬要找官分認定當然沒有，就像日本當地也有所謂比A539F 01/23 13:01
推 : 你所謂的官方也頂多就是多數肉商40F 01/23 13:01
→ : 等級更好的牛肉，但日本一樣只列到A5一樣啊...41F 01/23 13:01
推 : 喔 那這肉商明明就說他的肉是M9+ 你硬要凹個他說是M1242F 01/23 13:02
→ : 那另外的肉商推出更上面的 說起來根本都大同小異43F 01/23 13:02
gn00324893，A5在日本是最高級的，
那比M12好賣多了，敢寫A5，為了規避規則在一旁只寫9+就是故意的。
→ : 那是不是日本和牛也有A6 A7 A8 A9?別笑死人了44F 01/23 13:02
→ : 庫尼貼的連結只有寫A5，哪來說他寫M12啦XD45F 01/23 13:02
你誤會了，他是說根本沒肉商賣M12，那是假的。
但問題是真有人賣，而那本來就沒違法問題，你看他剛所謂的官方圖：
http://goo.gl/WJocAQ
→ : 我沒聽過A6、A7，只有看過比A5還A5(日本肉商自己講的)46F 01/23 13:03
→ : 實際上當少數肉質比等級表高時，肉商自己加級很常見，
→ : 實際上當少數肉質比等級表高時，肉商自己加級很常見，
推 : 有人硬要跳針，原po幹嘛理一個玻璃心的人XDD48F 01/23 13:05
沒關係啦，我覺得這正是澳和最大的爭議點。
→ : 當然這些都是非官方，你要說是炒作也可以(攤手)49F 01/23 13:05
恩，早期台灣的確有拿M9當M12賣的情況，
我就不說是哪一家了。
→ : BMS不叫marble score range OK?M1~9就是MSr1~9的縮寫50F 01/23 13:07
問題就是澳洲的M級制度就是與BMS掛勾的阿。
推 : bms是肉質霜降度 不是肉質等級 你連這都不懂還敢po文51F 01/23 13:11
我是說掛勾，你中文是有問題嗎？
www.wetalk.tw/thread-28318-1-1.html
我實在是沒那麼多時間跟你聊，書又不可能臨時翻來給你看，
你先看看網路上找得到的資料吧。
不要在那裡一直跟別人爭一些沒意義的事實。
→ : 而且bms是日本在審核和牛等級時才會用上去的52F 01/23 13:12
阿你現在這一句不就是自打嘴巴了？(暈)
我都說掛勾了
→ : 我已經放棄了，反正他不信的東西就是沒有啦..XD53F 01/23 13:13
哈哈哈哈，我知道，我也得工作了。
推 : 找個英文分級的原文來看看吧 不要找啥中文唬爛的你也54F 01/23 13:15
推 : 重點是你審和牛標準為啥澳洲又拿來用這才是他要說的55F 01/23 13:15
→ : 證據能證明他是講真的還是假的 日本和牛協會跟澳洲和56F 01/23 13:15
→ : 牛協會上面都寫得很清楚
→ : 牛協會上面都寫得很清楚
推 : 鍵盤牛肉專家vs老饕 我比較相信後者58F 01/23 13:16
唉，不想跟他講了，敢放A5分級制度他覺得okay，
又說我講與BMS掛勾不對，又說日本和牛拿BMS來使用okay，
我懶得跟他說下去。
推 : KUNI大耶～已跪，我也是看KUNI大的部落格去揣摩上流59F 01/23 13:17
→ : 社會的飲食方式的，不過也有些貼近小老百姓的文章也
→ : 不錯
→ : 社會的飲食方式的，不過也有些貼近小老百姓的文章也
→ : 不錯
謝謝啦 :)
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.180.6), 01/23/2016 13:21:35
推 : 推～ 不懂的在亂什麼啦XD62F 01/23 13:28
推 : 鍵盤餐飲業63F 01/23 13:31
推 : 快推 不然被發現鄉巴佬看不懂64F 01/23 13:51
推 : 所以到底店家的日本牛怎麼進來的?65F 01/23 14:39
恩................................"絲帶"^^
推 : 而且很矛盾 自己說錢沒關係 後來又說店家沒講價錢66F 01/23 14:46
→ : 是精神錯亂嗎？
→ : 是精神錯亂嗎？
加上記者又推波助瀾...
推 : 日本和牛大多走私，新聞偶爾會報68F 01/23 15:01
推 : m9真的比較好？我都用z3欸69F 01/23 15:47
哈哈哈哈哈XD
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.180.6), 01/23/2016 15:58:21
推 : 鍵盤餐飲業就是發文被嗆所以只好到處刷存在感啊70F 01/23 17:19
推 : 看了K大好幾篇食記 想問推哪家頂級牛排 預算5k上下/1人71F 01/23 19:30
推 : 某人臉種種的72F 01/23 19:54
推 : 推73F 01/23 19:57
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