※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-16 16:32:09
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 日本食物清淡?
時間 Thu Jan 16 13:13:16 2014
※ 引述《clarkman (涼雨)》之銘言：
: 請問一下
: 之前去日本玩了一周
: 發現日本的食物味道都很重
: 甜點超級甜，湯跟拉麵都超級鹹
: 咖哩飯也是很鹹
: 早上去吃日式定食，丼也是很鹹
: 更不用說一堆漬物和炸雞了...
: 怎麼感覺台灣吃的東西反而比較清淡??
: 可是大家都一直說日本吃得很清淡，很長壽?
日本的東西本來就沒有說多清淡，會說日本料理清淡的原因在於日本的水質比中國或台灣
都好太多了，所以炒菜可以不用過油，就不會有中國菜那種油油的口感
實際上日本人的平民料理卻是一反常態的重口味，依我個人待過幾次日本的經驗是，日本
的清淡料理要馬自己買超市的食材自己煮要馬去銀座吃一個人1萬羊的和式大餐，另外就
是一些關東煮、佃煮或類似台灣家常菜館那樣的日本家常菜餐廳，除此之外的大概都很膩
的清淡料理要馬自己買超市的食材自己煮要馬去銀座吃一個人1萬羊的和式大餐，另外就
是一些關東煮、佃煮或類似台灣家常菜館那樣的日本家常菜餐廳，除此之外的大概都很膩
另一點日本外食很少會有蔬菜，這點對於愛吃肉的台灣人來講很容易被遺忘，原因也在於
蔬菜是家常菜日本人不太在館子吃的(多虧這點我頭兩次去日本都便秘)
如果有要去日本長期旅遊的，最好準備一些蔬菜的攝取手段，尤其是住旅館無法自行料理
的話最好先找找有哪些店有賣蔬菜的，日本也有些便當店可以去看看
--
有一天，毛利元就把他的三個兒子叫來，並拿出一支箭矢:
我今天要訓誡你們一件事，這裡有一隻箭，我只要稍微用力(啪!)他就折斷了，但是如果
我把三隻箭拿在一起....................(啪!!!)
...............................
....................
.......你們看，我很厲害對吧? by 毛利家 三矢訓
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.94.237
推 :過不過油跟水質根本沒關係1F 01/16 13:14
→ :跟吃什麼沒關係 本軟每次出國都會便秘不管去哪裡2F 01/16 13:15
推 :水質不好 廣州黃土水嗎....小當家看太多了XDDDD3F 01/16 13:15
推 :跟台灣比日本蔬菜比肉貴多 所以外食菜很少甚至沒有4F 01/16 13:16
推 :我在京都吃大腸鍋的時候，京都的高麗菜真的很甜很好吃5F 01/16 13:18
推 :看他們節目都是高麗菜絲或醬菜6F 01/16 13:18
→ :日本能吃到的蔬菜種類比台灣多非常多7F 01/16 13:18
→ :有些我是沒特別去找啦 但我懷疑台灣根本買不到
→ :你去看TLC那些老美的料理 也是很多食材在台灣沒聽過
→ :有些我是沒特別去找啦 但我懷疑台灣根本買不到
→ :你去看TLC那些老美的料理 也是很多食材在台灣沒聽過
→ :過油是中式料理的技巧吧10F 01/16 13:20
→ :台灣人吃蔬菜已經有點像中元節拜拜買的餅乾一樣11F 01/16 13:21
推 :菜要看地域12F 01/16 13:21
→ :你看到的永遠都是那幾樣13F 01/16 13:21
→ :萬年旺旺仙貝 萬年孔雀餅乾 萬年蘋果西打...
→ :別說看地域啦 要說的話台灣的環境比日本更適合發展菇類
→ :萬年旺旺仙貝 萬年孔雀餅乾 萬年蘋果西打...
→ :別說看地域啦 要說的話台灣的環境比日本更適合發展菇類
→ :煮法不同，台灣用炒日本用煮，但日本為了味道會多加調味16F 01/16 13:25
→ :料
→ :料
→ :結果電視廣告打比較多的卻是某牌的日本菇18F 01/16 13:25
→ :然後台灣人常吃的菇類 一樣是萬年的那一兩種
→ :然後台灣人常吃的菇類 一樣是萬年的那一兩種
→ :吃蔬菜不多元 你指的是外食 還是 自煮的20F 01/16 13:27
推 :亂講 水質跟油哪友關係21F 01/16 13:28
→ :外食準備的 第一要考慮的就是一般人對蔬菜的接受度22F 01/16 13:28
→ :而自煮的 跟家庭有關吧 若有小孩 煮來煮去也只有那幾樣
→ :你說難買 當然阿 沒銷路的東西 誰會一直種
→ :你若要吃很多種類的蔬菜很簡單 自己去摘/種阿
→ :一堆書都有介紹野菜...等等之類的 其實都不錯吃
→ :而自煮的 跟家庭有關吧 若有小孩 煮來煮去也只有那幾樣
→ :你說難買 當然阿 沒銷路的東西 誰會一直種
→ :你若要吃很多種類的蔬菜很簡單 自己去摘/種阿
→ :一堆書都有介紹野菜...等等之類的 其實都不錯吃
推 :去日本旅行的話 我會安排一兩餐在飯店吃把廢 趁機大量補27F 01/16 13:45
→ :充蔬菜 不然 青菜真的吃太少
→ :充蔬菜 不然 青菜真的吃太少
推 :也可以安排有附早餐的飯店 早上空腹先灌水再吃優葛狂吃水29F 01/16 13:56
→ :果喝果汁 還滿有效的
→ :果喝果汁 還滿有效的
推 :日本旅遊蔬菜少 可以多吃優格和多買水果31F 01/16 14:29
噓 :過油32F 01/16 14:49
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