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作者
hank81177
(AboilNoise)
標題
Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
時間
Thu Sep 1 11:13:07 2022
※ 引述《ThorFukt (托爾)》之銘言:
: 最近重看發現有這段
:
https://i.imgur.com/bqSj0Pj.png
: 找一個外國人角色
: 用他的口來說餃子變成日本餃子以後變得更好吃了
: 可是我去日本旅遊最大的印象就是日本餃子超級難吃
: 我們吃到膩的四海跟八方根本可以把日本餃子壓在地上打
: 拳願作者是不是根本沒吃過好吃的餃子阿 還好意思畫出這種劇情= =?
說到地方口味的在地化問題,讓我想到
之前有一個日本料理廚師踢館外國日式料理店的節目
我覺得那個節目說實在非常不尊重別人,
一個料理飄洋過海本來就會有在地化的過程,
然後去指正別人何謂正確的調理和口味,說實在很傲慢,
搞不好你在當地開一家正宗口味生意還輸當地人。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.58 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Z42D5ru (C_Chat)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1662001989.A.D78.html
※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
09-01 11:09
medama.
Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
09-01 11:13
hank81177.
Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
09-01 12:37
john91018.
Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
09-01 13:37
bear26.
→
sumarai
: 吃到酪梨壽司直接吐出來這樣?
1F 09/01 11:13
→
ZzERICzZ
: 也難怪台北一堆號稱日本直傳的拉麵店都倒了
2F 09/01 11:14
→
MoodyBlues
: 老實說加州卷還滿好吃的XD
3F 09/01 11:14
→
sumarai
: 上次也有看到滿心期待正統日本壽司的外國人,一口魚肉下
去直接吐出來XD
4F 09/01 11:15
→
greg90326
: 光台灣自己就有口味差異了 不然肉粽肉圓是戰假的嗎
6F 09/01 11:16
→
medama
: 就節目效果而已
7F 09/01 11:17
→
Ericz7000
: 對阿 我也覺得踢館很不尊重
8F 09/01 11:17
推
jhgklove
: 可以用XX式料理打廣告, 但是如果是用XX正宗料理,被打
臉那就不要叫
9F 09/01 11:18
推
soma2016
: 日本人就真的很傲慢
11F 09/01 11:21
推
m3fm03
: 前陣子版上才一篇日本賣台灣料理的 雖然微妙還是會想試試
12F 09/01 11:23
推
ayubabbit
: 日本喜歡很油很嫌很甜的料理
13F 09/01 11:24
推
OlaOlaOlaOla
: 加州捲很好吃喔
14F 09/01 11:24
→
ayubabbit
: 口味就不一樣很難講
或者說喜歡清淡的台灣人才是亞洲的異類
15F 09/01 11:24
推
babuturtle
: 客人也是有分喜好在地化和找原口味的
17F 09/01 11:26
推
abucat
: 炸蝦壽司或是加州卷很好吃
18F 09/01 11:26
→
hk129900
: 台灣人口味清淡可是重油 喜歡炸物 真的獨樹一幟
19F 09/01 11:26
推
ayubabbit
: 中日韓都很油啊。台灣算不油吧
20F 09/01 11:27
推
D44NFY
: 咦 某個生物出獄囉?
21F 09/01 11:28
→
babuturtle
: 在地化好處也不只是順該國口味修改 食材使用上也會比
22F 09/01 11:28
→
qqq3892005
: 欸 台灣算是口味清淡的那邊喔
23F 09/01 11:28
→
louis0724
: 但像戈登也會用他的法式晚餐邏輯來評論外國食物阿XD
24F 09/01 11:28
→
babuturtle
: 較有彈性點 要講究正宗那要注意的東西可多了
25F 09/01 11:28
→
louis0724
: 台灣人吃的很不鹹辣酸 但重油XD
26F 09/01 11:29
推
lexmrkz32
: 可是戈登通常評比不擅長的料理會比較放寬標準
27F 09/01 11:30
推
Adler87
: 十幾年前看將太壽司就有講到酪梨壽司了,作者也是對這種
變化採正面的態度
28F 09/01 11:33
推
KLjover
: 原來台灣算清淡的喔
30F 09/01 11:34
推
wingflys
: 拉姆齊表示
https://youtu.be/7r1rpNT77Mk
31F 09/01 11:35
推
Bugquan
: 光台灣菜在南北調口就不同了
32F 09/01 11:37
→
hk129900
: 台灣真的清淡啊 看看王剛做菜那個調味料
33F 09/01 11:37
推
winer5566
: 台灣跟其他亞洲國家比算清淡吧 常常看到有人嫌其他國
家食物太鹹或是太辣 都不會有人說太清淡
34F 09/01 11:37
推
ayubabbit
: 南北粽
36F 09/01 11:38
推
danieljou
: 那還一堆人看uncle roger那種片= =
37F 09/01 11:38
→
hank81177
: 想到之前看美國人試吃鳳梨酥,結果用Light 來形容,鳳
梨酥算又油又甜吧,美國甜點是多甜…
38F 09/01 11:41
推
Bugquan
: uncle Roger 看綜藝的,難不成你想看他教廚藝
然後比如說爆紅的那部炒飯好了,炒飯問題不在調味上,而
是炒飯根本不是這樣做的
40F 09/01 11:42
推
wihe
: Uncle roger噴的東西感覺跟在地化差很遠,常常都是說要做A結
果做出B來的感覺...
43F 09/01 11:43
推
KLjover
: 那個早就脫離炒飯了
45F 09/01 11:44
推
Steyee
: 我也覺得酪梨壽司蠻讚的欸
46F 09/01 11:57
推
Pep5iC05893
: 出國時候吃的地方特色餐點本來就常出現較重的調味或
特色 相較於日常食用的餐點就會感受口味重就像外國
人來台灣吃小吃也是覺得很重口那個皮蛋那個臭豆腐
47F 09/01 12:01
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如題 對,我就是在說那個阿烏拉 到現在都還是一直活躍在各種創作之中, 明明就已經死得很徹底, 卻又因為粉絲的創作永遠活著。 感覺這種情形真的很少見 還有其他類似的例子嗎? Sent from JPT …
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(hank81177.): Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子..... - ACG板