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標題 Re: [問題] 中島式抽油煙機
時間 Wed Feb 14 10:34:33 2024
標題 Re: [問題] 中島式抽油煙機
時間 Wed Feb 14 10:34:33 2024
我也在找中島式抽油煙機，
因為想做成日式廚房那樣。
有些廚具廠商一開始就說只有日本才能那樣，他們吃的比較清淡。
台式多是大炒油煙多。
不知道他們對日本式的家庭料理了解多少，
不過至少很多家庭都很愛炸雞塊，
炒飯和煎餃也常做。
青菜也是涼拌和炒的都有，
總之我覺得料理手法沒有差很多。
為什麼要一直阻擋客人做開放式廚房念頭，真的很奇怪。
說回抽油煙機，分享我最近做的功課
無保固，安裝要費腦的
1.直接買日本的抽油煙機，
他們多半功能差不多，
都是用整流板從四周吸氣再慢慢排出去，
吸力非常弱，但是靜音。
但是使用評價卻不錯（在mobile01上看到的）
缺點，機器加上運費超貴，怕找不到人安裝。或者你直接買日廚，就有安裝保固了。
2.中國淘寶
風力超強/超靜音/
缺點，因為它們風力超強，所以排風孔比台灣一般的還要大，要重挖，可以用轉接頭，但是
我擔心吸力會影響。
機子本身沒有超便宜，好的大概也要7-10000人民幣。
台灣的
除了你列的品牌外還有莊頭北/藍天
其中藍天的表定吸力算台廠中不錯的，
但是有人評價裝了跟沒裝一樣
跟你一樣在挑選抽油煙機苦惱中。
期待有網友能夠實際分享一下中島式抽油煙機的使用情形。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.133.115 (臺灣)
※ 作者: sheeppig 2024-02-14 10:34:33
※ 文章代碼(AID): #1bp2QxbX (E-appliance)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1707878075.A.961.html
![[圖]](https://i.imgur.com/htYpAfdh.jpg)
推 : 日式的優點是漂亮，安靜好清理，但是抽風能力輸淘寶牌太多了，畢竟日式料理又不像中式料理那麼愛爆炒
煎魚用的是相對密封的烤箱例如爐連烤(也常被抱怨火力不夠兇猛),抽風能力不夠強根本不是問題。要買日式抽風機搭配台式料理你真的要多想一想3F 223.139.145.244 台灣 02/14 12:44
煎魚用的是相對密封的烤箱例如爐連烤(也常被抱怨火力不夠兇猛),抽風能力不夠強根本不是問題。要買日式抽風機搭配台式料理你真的要多想一想3F 223.139.145.244 台灣 02/14 12:44
推 : 妳如果想在中島煮菜，可以往這個
方向去規劃看看
http://tinyurl.com/5fz9eezk
我自己去萬豪吃marks teppanyaki
他們的油煙就處理得很好
有個師傅小聊一下，裝潢是真的用心家裡也是開放廚房，想一想要搞這種要花好多好多錢，還是天母sogo就近買人家煮好的算了~~~
http://tinyurl.com/yckdrbva11F 114.24.88.75 台灣 02/14 12:51
方向去規劃看看
http://tinyurl.com/5fz9eezk
我自己去萬豪吃marks teppanyaki
他們的油煙就處理得很好
有個師傅小聊一下，裝潢是真的用心家裡也是開放廚房，想一想要搞這種要花好多好多錢，還是天母sogo就近買人家煮好的算了~~~
http://tinyurl.com/yckdrbva11F 114.24.88.75 台灣 02/14 12:51
鐵板燒 廚房系統 Miele
![[圖]]()
來自德國的廚具品牌，百年精品家電Miele日前推出Smartline檯面式爐具，形象影片中也邀請米其林星級主廚武田健志示範烹飪與使用方式，以智慧型面板設計走入日常生活，展現理想廚房的可能。 ...
![[圖]](https://media.zenfs.com/ko/bazaar.tw/42f2db2ab72a6388a785e2b0105c2150)
→ : 上面這個太高級了！21F 1.171.133.115 台灣 02/14 14:45
推 : 上淘寶看看有沒有致敬款嘛!
我只是好意大概給個設計的方向啦!22F 114.24.88.75 台灣 02/14 15:01
我只是好意大概給個設計的方向啦!22F 114.24.88.75 台灣 02/14 15:01
推 : 大陸好像叫集成竈/一體竈 不知道好不好用24F 27.242.30.57 台灣 02/14 16:04
推 : 你要做中島油煙機，油煙管走線怎麼處理？我很好奇，因為這不只影響排氣效率（長度、彎折），還有噪音26F 61.223.155.147 台灣 02/14 22:06
推 : 還有一種是電磁爐內建抽油煙機 德國牌Bora 但不知道台灣有沒有進
https://i.imgur.com/of9wTGN.jpg29F 80.187.67.60 德國 02/14 23:59
https://i.imgur.com/of9wTGN.jpg29F 80.187.67.60 德國 02/14 23:59
![[圖]](https://i.imgur.com/of9wTGNh.jpg)
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