看板 Gossiping作者 whitesapbun5 (北色雪文)標題 Re: [問卦] 為什麼早餐店永遠都在缺人?時間 Sat Dec 8 22:12:10 2018
因為做早餐真的超辛苦!
事後想想覺得自己能忍也很厲害。
樣本不多,做過四間,以下是我的血淚史丌口丌
第一間衛生超糟糕,
我負責飲料,有一次操作豆漿機莫名壞掉,
被老闆罵操作有問題,用壞要賠,
結果送修是裡面卡滿小蟑螂所以不能運作...
快壞掉的餐飲也拿給客人吃,
客人反應味道酸酸的,
老闆就硬凹什麼有加水果,所以會酸酸的。
從此對咖哩有心理陰影,因為噴桶的前一站就是咖哩,
什麼快壞掉、有問題的食材也放,
反正味道夠重壓得下去www
這是我唯一一間吃員餐會拉肚子的店Orz
所以這家薪水很敢給、福利又好,
但一直用噴給客人吃太考驗良心了而離職,
神奇的是這家店一直沒倒...
第二間老闆是垃圾!超級無敵計較+小氣,
月休一,是老闆指定哪天店休,
工作時間早上五點到下午兩點半,
但是薪水只算到下午一點,
老闆說"應該"一點前就能收完,
沒能收完是員工自己動作慢,
可是有客人點餐,老闆永遠會做給客人,
收整的時間就一直被延後...
只有一次差不多一點半收完是老闆中午有事不在,
全體員工十二點多就拒絕供餐XD
打卡鐘提早十分鐘,是否遲到以打卡鐘的時間為準,
遲到五分鐘扣100,但時薪才給85(遠低當時基本時薪),
老闆早上根本起不來,每天我都要打電話叫她起床,
等她開門才去打卡,顯示上班的時間永遠晚點,
要拿給她登記你沒有遲到,不然用打卡鐘的時間算。
老闆說一開始基本時薪80,學會一區+5,
但店裡面只有一個資深員工時薪是90,
她超討厭當時來應徵接飲料的我,
因為她以為自己有機會多學一區可以加薪,
但這不過是老闆畫在你眼前吃不到的大餅罷了www
算薪水要非常小心,每次算都會少給,
有一次扯到打卡紙只算一面,
跟老闆反應才輕描淡寫說不小心少算,
有的員工要趕下一個工作來不及當場算清楚,
事後是不能有異議的。
總之從各種小地方凹你的薪水,
要老闆給你正確的金額就要跟她鬥智鬥勇= =
這家也有提供員餐,
老闆說太貴要自己付,但一直不說標準是多高,
有一次我自己做吐司夾蛋吃,
放了吐司、蛋,然後夾了一片番茄片,
老闆就在旁邊說:
番茄很貴捏~
實在讓我印象深刻的盪森!
衛生也沒很好,食材隨意儲放,
醃肉鍋裡有小蟑螂,
奶精粉長蛆(知道大冰奶為何通腸了吧),一樣使用~
因為環境太糟糕又壓力大,
開始出現身心症狀Orz
大概做快一年就離職了。
第三間算咖啡店兼早午餐,
是那種拍照美美,吃一次上百起跳那種。
有好幾個人合夥,所以幾乎整間店都是老闆,
只有我新來的和另外一個資深員工,
但除了一個老闆之外其他人都超排擠我,
感覺她們根本沒想好到底要不要請人,
做一個星期受不了提離職,
結果薪水被扣掉原價計算的員餐費用,
時薪也不是當時講的基本時薪,
莫名變成試用期,少超多,
感覺最後被桶了一刀= =
第四間店是年輕老闆的早午餐,不過在學區並不悠閒Orz
老闆娘嘴上說她以前也做過早餐店的員工,
知道多辛苦,所以待遇會很好,
結果也只比第二間那間血汗好一點而已www
員餐說店裡的東西都可以吃,
但吃超過售價35就臭臉給你看,
最後把出錯做壞的當成員餐要求你吃不要浪費。
因為薪水問題喬不攏(又是比基本時薪低Orz),
提離職好幾次,
老闆要我等下一個新來的員工上手,
但來了好幾個都兩天內就消失www
變成超討厭我,可是太忙又請不到人只好忍受我XD
後來還是離職成功~
老闆娘竟然有臉拜託我,
在我找到工作前,如果他們店裡真的忙不過來,
可以請我過去幫忙幾個小時,用基本時薪算。
..當我智障= =?
我覺得老闆們有什麼虧損都喜歡推到員工身上,
有的東西用久了就是會壞掉,但壞在你手上就是你要賠耶XD
超忙時就算提供員餐也沒空吃,
所以看到店員臭臉,
有可能他餓著肚子,眼前一堆食物卻不能吃很不爽XD
基本上沒有休息時間,
因為老闆看你有空就會叫你找事做。
普遍低於基本時薪,無勞健保。
早餐店的客人又都是最沒有耐心的Orz
所以做早餐店會覺得自己耗損好快,沒辦法待太久,
能待的就是經濟壓力真的大到不得不忍受,
或者沒辦法家裡就是開早餐店的吧XD
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※ 同主題文章:
Re: [問卦] 為什麼早餐店永遠都在缺人?
12-08 22:12 whitesapbun5.
12-08 22:12 whitesapbun5.
推 jerrys0580: 推 老闆主管一堆個性機掰的 說不定這樣才能當主管1F 12/08 22:14
推 sdamel: 番茄真的有很貴的時候,今天1公斤39,明天79,後天504F 12/08 22:16
那個番茄好像是資深員工家裡有種,
老闆跟她要長得很醜的淘汰品來用,所以根本沒有花到錢...
推 exoluhan: 看完這篇以後不敢喝冰奶...6F 12/08 22:16
→ king72433: 早餐店根本賺翻 你看一條街幾間就知道了9F 12/08 22:19
我也不確定是不是蛆?
地下室很潮濕,整袋放在地上又沒有密封,
白色粉末裡扭動的白色小蟲...
不敢仔細看,我只能猜是蛆
推 lien: 其實你可以檢舉11F 12/08 22:20
對不起我很膽小...
因為早餐店超早就要起床,
都找離家很近的工作,
所以還會遇到前老闆們Orz
→ v21638245: 低於基本時薪哪請的到人啊,家裡開早餐的店的完全想像12F 12/08 22:20
剛畢業對餐飲業很有興趣,所以都找早餐店。
真的除了第一家有給到,其他家都低於基本時薪,
現在我就不知道了~
推 sony1256: 有些食材真的是波動很厲害 但是給員工吃應該不要太計較主要還是時薪低 這樣請的到人才奇怪 起碼要基本薪資15F 12/08 22:24
→ tokeep: 看下來第一家才是能永續經營的20F 12/08 22:28
店還在,但聽說換人經營了,現況不知。
推 inmee: 推推推,有掛! 但是為什麼你一直找早餐店的工作啊?好血汗喔21F 12/08 22:28
就當時有興趣~也有找過麵包店的,
感想是蟑螂比早餐店多,
放任她家小孩沾滿口水的手亂抓架上沒封袋的麵包...
那家店原本是我媽的愛店(和第一家店的麵包供應XD)
被我講親眼看到的衛生狀況就再也不敢光顧了。
推 qqq87112: 早餐店噱爆了 一條吐司才多少23F 12/08 22:30
→ Nravir: 所以你有賠豆漿G嗎26F 12/08 22:32
老闆什麼都沒說,
但我覺得至少要說個對不起誤會你了Orz
後來有多一個步驟,就是豆漿機用完洗好要馬上密封。
推 milk8144: .....好噁 媽的長蛆是怎樣27F 12/08 22:32
噓 CenaSucks: 說實話,當人財路,是很危險的你知道嗎?28F 12/08 22:33
推 rainxo6p: 應該是衛生 福利好的很穩 不好的狂換人 之前大學常去的早餐店4年沒換過員工30F 12/08 22:38
推 animal9978: 我想請問原po是哪裡人耶!你的形容完全超乎我對早餐37F 12/08 22:41
推 lianki: 第二家還能做1年才離職...39F 12/08 22:42
將近一年啦...
所以當時真的缺錢Orz
我弟找到工作我立刻就離職了T^T
推 hosighle: 快 你現在馬上密我第一家在哪 不然就肉搜你!40F 12/08 22:43
覺得有疑慮的店家,有開放徵人你就試做一天,
就算隔天消失不拿薪水,也可以親眼確認狀況?
我有朋友為了知道手機最佳優惠方案和價格,跑去通訊行工作,
這大概是類似的做法~囧
推 animal9978: 的認知我這邊認識一間超級nice的早餐店老闆娘喔!完全無架子的,員工愛吃什麼吃什麼!我敢保證,因為店是42F 12/08 22:45
噓 villagekids: 擊敗去做個月早餐店受不了,滿間蟑螂,又只能做內場,受不了離職46F 12/08 22:47
推 ypj520: 嘔嘔嘔嘔嘔49F 12/08 22:48
噓 andy0219: 能不能拜託你去通報衛生局之類的51F 12/08 22:49
第三家的食材和衛生就不錯(售價也最貴),但就是老闆群的問題Orz
第四家連鎖的也還可以,統一進貨,衛生還算有要求。
第一家和第二家都是自有品牌,相比之下就隨便很多。
推 EQUP: 幹 拜託站內我53F 12/08 22:51
推 dreamtime: 其實早餐店老闆根本賺的也不多,錢都馬被房東給賺走。一個蛋餅30塊,材料成本大概十塊,老闆急得要死還要被客人臭臉碎念大概也才賺十塊,另外十塊就是被啥都不用幹坐在樓上坐在沙發上看電視的房東給拿走。56F 12/08 22:59
第一家和第二家都是自有店面,
你就知道第二家的老闆有多小氣計較~~~>口<
推 gc1319: 幸好我早餐都自己搞61F 12/08 23:01
推 rjean: 第一間真的必須跟大家說62F 12/08 23:02
推 yushes920179: 這就是為什麼勞基法怎麼修都沒用 因為這爛環境老闆一樣請得到妳64F 12/08 23:05
剛畢業沒經驗,面試時老闆都說薪水就是這樣,
而且面試不只一家都開不到基本時薪,就只能妥協了Orz
回家跟父母說,
也只得到他們以前也都拿很少、現在經濟不景氣、年輕人不肯吃苦之類的回答,
找工作的時間一拉長,給你的壓力就越大,
要求有工作就好,薪水少沒關係,至少有錢可以拿回家給他們...
第四間我和老闆就溝通了很多次薪水的問題,
我很怕和人吵架衝突,每次和老闆談薪水我覺得很恐怖還偷錄音
最後還是要不到基本時薪就離職。
(後來老闆給的條件工作時間大幅縮短到不像正職了)
推 NoteEdge: 拜託至少說個店在哪區吧 知道了卻姑息是共犯喔66F 12/08 23:05
推 c44304: 看完後不敢吃早餐了75F 12/08 23:16
推 homelife: 拜託公布第一間,你已經把大家嚇死了76F 12/08 23:17
推 remsuki: 第一間檢舉好嗎 不要害人77F 12/08 23:19
推 imdog: 乾 第一間在哪80F 12/08 23:23
推 jaeomes: 通常這些老闆就算在外也一定是雞掰奧客83F 12/08 23:27
推 ppt0726: 我發誓以後早餐只吃連鎖速食跟超商了84F 12/08 23:28
QAQ
→ maskwearer: 衛生有問題、勞動條件低於最低標準,拜託原po通報衛生局和勞工/動局好嗎?為何要容忍甚至助長這些無良老闆的剝削行為啊?86F 12/08 23:33
推 tonyscat: 還好我不得已才去吃早餐店(?!89F 12/08 23:34
推 paul51134: 我只要遇到大考就是吃麥當勞或711
至少保護自己腸胃,麵包店我都不一定相信了90F 12/08 23:37
推 me1117: 講是哪間啦,是連鎖的嗎92F 12/08 23:38
推 ricebb: 看完第一段經歷 頭痛了五秒(ノ_<)93F 12/08 23:40
當時遇到第一間這樣,會以為常態就是如此...
→ CTUST: 記得跟衛生局環保局國稅局勞動局檢舉94F 12/08 23:40
噓 sion1993: 感覺原po也沒有職業道德 知道髒亂還不檢舉 只想到自己的薪水 難怪只能做這種工作96F 12/08 23:41
噓 jayouch: 這樣還不檢舉就是你的問題了98F 12/08 23:42
推 k1400: 台灣美食 物美價廉 呵呵呵100F 12/08 23:43
推 ricebb: 看了第二段到鬥智鬥勇 頭也好痛(ノ_<)101F 12/08 23:43
覺得你總結得還蠻對的Orz
推 killeryuan: 咖啡機跟豆漿機真的都是蟑螂屋 小強超愛的105F 12/08 23:54
推 e761031: 不檢舉店家你也是姑息養奸108F 12/08 23:56
推 Joe79v6: 我喝早餐店冰奶會拉肚子是這樣嗎110F 12/08 23:57
推 sxscts: 加油自己存錢頂一間111F 12/08 23:58
推 jr1013: 太噁了吧......113F 12/09 00:00
推 turo: 不敢吃早餐了啦115F 12/09 00:03
推 sxcv: 幹以後只敢吃超商了116F 12/09 00:04
推 kimura0701: 台灣很多店都這樣 更別說中小企業 真的很可悲117F 12/09 00:07
推 ericsyyang: 台灣早餐店差不多就這樣啊,一堆愛吃真的笑死人118F 12/09 00:08
推 hhtj: 推120F 12/09 00:12
推 yuiweq1999: 你也是很肯做...一家比一家還糟糕都做得下去121F 12/09 00:12
我後兩間離職速度很快Orz
推 byzzy: 還好我都自己磨豆漿124F 12/09 00:15
推 bluetory99: 為什麼你不檢舉?低於基本薪資+沒保勞健保很重欸
你也可以拿到你應得的薪水又可以淘汰爛店家125F 12/09 00:16
推 jaguars33: 高調給賴清看看 走下神壇了解民間疾苦有那麼難嗎127F 12/09 00:17
推 Coldhands: 到處都有蟑螂了 早餐店一定是蟑螂界的都市吧129F 12/09 00:18
我家本來只有大蟑,但自從我去第一間早餐店工作之後,
我家就開始出現小蟑了Orz
推 cjy1201: 走之前通通檢舉啦幹132F 12/09 00:27
推 qqpbpp: 你也太好凹了吧137F 12/09 00:36
推 DKPCOFGS: 還好我早餐都吃便利商店或麥當勞...138F 12/09 00:39
推 ringko1: 推 我竟然看完了 像我的打工人森139F 12/09 00:41
推 dadidi: 這篇有夠猛 我得買杯大冰奶鴨鴨驚了143F 12/09 00:48
推 gg0079: 大腸癌居高不下都是有原因的145F 12/09 01:00
推 Sacral: 你為什麼不幫忙檢舉@@146F 12/09 01:06
看來我講得太清楚了,大家的回應出乎我意料...
只是想分享當初工作遇到的狀況。
為什麼都會應徵到很糟糕的店家...
可能是選到很常在徵人的店吧?
因為他們太缺人所以也很容易應徵上Orz
離職之後是有想過檢舉,
但我也很怕檢舉之後身分曝露,
老闆們有我家地址電話,甚至現在也偶爾會遇到,
我沒有勇氣面對檢舉後的風險,對不起QAQ
從第四間離職之後就回家幫忙,算半兼職?
其間有在找的工作不是沒上,就是算起來沒有基本時薪沒有去。
現在想想有點後悔當初找了早餐店的工作,
後面在找非餐飲業的都會被問為什麼不繼續做?
講上面這些經歷出來像在講前老闆的壞話,面試官根本不會選你,
而且這四段工作經歷都沒有到一年,面試官也會覺得你沒定性,
怕選了你又很快離職,
有版友會說第二間怎麼能撐這麼久,
就是因為想辭,就會被說工作做不滿一年在履歷上不好看.../_____\
總之家裡工作越來越不好...
我是一定要出來找別的工作了,
希望能像大家講得一樣,
現在都是至少有基本時薪的工作Orz
不然我就會被要求要回外婆家抓鰻苗了~囧
※ 編輯: whitesapbun5 (36.234.118.18), 12/09/2018 01:25:09
噓 rabbit6642: 希望你下次可以勇敢檢舉 都要走了就不要怕 幫其他員工著想 台灣就是太多這種慣老闆 不改善永遠都不會好152F 12/09 01:19
推 hellam: 給原po拍拍154F 12/09 01:24
推 RITABAO: 看你這樣我覺得我以前老闆真好……155F 12/09 01:28
推 yasin0918: 還好已經很久不喝早餐店飲料了.....156F 12/09 01:29
→ RITABAO: 以前我做的店,月休四天,過年都是初一到初五,除夕超忙,所以不會休157F 12/09 01:29
→ RITABAO: 起薪22K每年固定加1K,但好像只有我這樣
環境蠻乾淨的,雖然老闆娘很機車,但對客人蠻好的
包2餐,出包不會扣錢,三明治做太多還可以拿走送人
啊!記錯了,起薪18K啦,差不多是2002的時候開始做160F 12/09 01:30
推 wenwei: 就台灣慣老闆縮影呀!165F 12/09 01:58
推 smoke47s: 難過大冰奶每喝必拉 ,舒服
怪166F 12/09 01:58
推 akay08: 中華民國真的一堆垃圾老闆,給不起薪水就不要開店168F 12/09 02:09
推 jasfly: 好噁...... 辛苦你了174F 12/09 03:06
推 VUVCOM: 至少讓我們知道在哪縣市就好QQ175F 12/09 03:19
噓 Meerz: 不告訴大家哪幾間,也不檢舉衛生,你做的這種行為就是欠噓176F 12/09 03:28
推 princeguitar: 哪個縣市 這是重點!!! 拜託至少告知縣市吧
會開早餐店的多半是對料理最沒有熱誠卻要過生活的人177F 12/09 03:34
推 darkhouse: 原po可以站內我哪些店嗎?
這些爛店不倒至少我以後可以避免吃到179F 12/09 03:38
推 dogreen: 拜託要說可怕的店家,有些人身體不好或有慢性病也不是有能力自己做早餐的人,拜託私訊就好,沒人說誰知道會那麼噁心181F 12/09 03:57
推 dfast: 推 會拉肚子我也懷疑早餐店衛生...188F 12/09 04:39
推 a2654133: 請向衛生局檢舉,你都離職了,安心檢舉吧?189F 12/09 04:48
推 GPX2020: 器材故障還會跟員工雞雞歪歪的店根本不用考慮 這種老版八成沒在考慮折舊 等生財工具周週期性剛好一輪壞一堆就頂掉或是跑路的超多191F 12/09 05:35
推 kohanchen: 作上班族早餐的氣氛都很差 客人一直給壓力194F 12/09 06:04
推 sincere77: 奴性真重 法律上根本沒有試用期 一律都是最低時薪起跳195F 12/09 06:10
推 yangnana: 如果是對餐飲有興趣為啥不考慮連鎖速食店?至少不敢低於基本工資?196F 12/09 06:22
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