看板 C_Chat作者 x111222333 (試驗者)標題 [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?時間 Sun Nov 11 17:24:28 2018
最近看了一些漫畫,發現一件令我滿驚訝的事情
就是日本怎麼這麼多有特色的在地庶民美食啊?
我看的漫畫可不是烘焙王或什麼美食獵人的豪洨漫
我看的是<鐵路便當之旅>、<孤獨的美食家>這兩套經典
應該都是作者親自取材,也是真實拍照的
我感覺裡面的火車便當在每個地區差異都很大,像我記得有一集有個便當裡面好像有加熱包
還有一個是燒賣便當
如果說鐵路便當之旅是全日本跑透透,所以變化多
但孤獨的美食家幾乎都在東京附近混,我看他介紹的餐廳也是形形色色,各有風味
而且看價格應該都還是日本的平民價!
不知道是不是台灣待太久,感覺不管到那邊吃的一般小吃都差不多幾種
鐵路便當也是都那幾種口味
頂多花蓮那邊有鹹豬肉便當而已…
所以日本的庶民小吃真的比台灣屌很多嗎?
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[討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-11 17:24 x111222333.
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※ 編輯: x111222333 (180.177.32.196), 11/11/2018 17:24:49
→ oldzen: 外國的月亮比較圓2F 11/11 17:25
→ gaym19: 外國月亮比較圓4F 11/11 17:26
→ helba: 我覺得啦 僅限鐵路便當7F 11/11 17:26
台灣鐵路便當感覺幾乎都排骨雞腿
推 morichi: 這樣看涼麵+美乃滋也是一種9F 11/11 17:27
→ gaym19: 你以為孤獨美食家裡面的那些餐廳台北就沒有?10F 11/11 17:27
有啊,但都不是庶民價阿
噓 puppy20308: 完全屌打,不要懷疑,台灣小吃就自己人在那邊吹而已11F 11/11 17:27
→ axzs1111 …
→ axzs1111: 人家光一個北海道面積就比台灣還大17F 11/11 17:28
※ 編輯: x111222333 (180.177.32.196), 11/11/2018 17:28:24
推 uiue: 我家巷口屌打21F 11/11 17:28
→ axzs1111 …
→ axzs1111: 北至北海道 南至沖繩 你看看差多少22F 11/11 17:29
推 mc3308321: 台灣太小,加上工業化,很多加工食品都是工廠出來的。加上台灣人(不拘小節),連包裝都懶得換,就算內容相同也不懂的推出在地特別版。所以全台都能買到的特色小吃,很沒特色23F 11/11 17:29
推 Cheos: 火車便當確實日本很多樣 但我住東京每天也都吃差不多的東西覺得台灣選擇還比較多27F 11/11 17:29
→ axzs1111 …
→ axzs1111: 光是農產 畜產 漁產就不是同一個級別29F 11/11 17:29
→ abc55322: 本質都是一樣的,但包裝出差異03030F 11/11 17:30
推 andy0481: 國土大小差距+南北氣溫差 本來就會有種類差距31F 11/11 17:30
→ lv256: 我家巷口屌大33F 11/11 17:30
→ mc3308321: 小企業老闆思維:重新設計包裝幹嘛,裡面又沒差。34F 11/11 17:30
推 st2k8: 其實台灣像嘉義=火雞肉飯這種也很多,問題日本有幾個縣市台灣有幾個,比數量沒意義35F 11/11 17:30
→ mc3308321: 消費者思維:哇,只有這裡能買到欸,快打卡(YA,買到了,雖然吃起來很像普通版)38F 11/11 17:31
推 gibbs1286: 台灣算多了,日本地大各地區差異更大,有更多也是正常40F 11/11 17:31
→ mc3308321: 所以你有機會在全X買到阿里山在地特產的哇沙米加工調味料42F 11/11 17:32
推 jympin: 日本國土台灣的幾倍阿 很意外?45F 11/11 17:32
推 worshipA: 他們鐵路便當真D好吃 又多樣49F 11/11 17:33
推 yosaku: 日本小吃著重善盡當地食材 台灣的農產分佈沒日本輻員那麼廣大50F 11/11 17:33
推 ccpz: 台灣島大概是東京到大阪的範圍,為什麼會覺得應該有東京52F 11/11 17:33
推 nothink0: 以密度來說,台灣的豐富度算是誇張的高了吧54F 11/11 17:34
→ ccpz: 到九州的文化複雜度?55F 11/11 17:34
推 e04su3no: 台灣真的不錯了,土耳其更大吃的東西根本悲劇56F 11/11 17:34
推 good74152: 滷肉飯 蚵仔煎 臭豆腐 排骨酥 控肉飯 雞肉飯 豬血糕58F 11/11 17:35
推 mc3308321: 台灣到處都能吃到很多好吃的,因為到處都能吃到全台各地特色美食61F 11/11 17:35
推 Sheltis: 台灣才多大而已……65F 11/11 17:36
推 H2SO3: 台北城就集台灣島美食大成68F 11/11 17:36
→ w40w40w40w40: 況且你這根本是感覺論 沒有個數據出來 我認為台灣跟日本也沒差多少啊69F 11/11 17:36
→ st2k8: 其實孤獨的美食家吃的也沒到多特別吧,他只是很用心在吃71F 11/11 17:37
→ l22573729: 不想說很難聽 不過原po這種不就是O民嗎72F 11/11 17:37
→ st2k8: 吃到像每樣食物都像全世界只有這間有74F 11/11 17:38
推 a127: 話說是不是沒去北車買過鐵路便當阿,台灣的特色便當就很多吧75F 11/11 17:38
推 Emerson158: 話說肉圓要先蒸後炸 還是直接炸 哪種好吃阿?76F 11/11 17:38
推 mc3308321: 特色小吃就是憑對那個地方的感覺,說是感覺論好像也...以主流的感覺為主吧79F 11/11 17:40
→ abc55322: 煎的沒那麼油又有脆脆的口感阿03083F 11/11 17:40
→ helba: 就每天吃的差不多,不自己煮沒什麼青菜能吃86F 11/11 17:41
推 Emerson158: 還有肉圓吃剩的醬 加湯真的會好喝嗎?......87F 11/11 17:41
推 tiger0922: 台灣這麼小 想怎樣 算多了好嗎 ==90F 11/11 17:42
→ Emerson158: 咦?? 可是我上次吃北門肉圓,人家說這是老饕吃法...93F 11/11 17:42
→ abc55322: 因為我們吃的不是北門阿03094F 11/11 17:43
推 BYLAME: 肉圓就是要蒸,炸的是邪物95F 11/11 17:43
推 GalLe5566: 因為台灣什麼東西紅了就到處抄 然後一起下去96F 11/11 17:44
推 kinghtt: 有些特色菜不是當地人根本吃不慣,期間限定的雷一堆97F 11/11 17:44
推 ridecule: 日本比台灣大啊 地域分隔也比較明顯99F 11/11 17:44
推 P2: 可是他們除了加熱包便當外都是冷的100F 11/11 17:45
推 mistel: 緯度差會讓每個地方作息不同,自然會發展出不同料理阿101F 11/11 17:45
→ GalLe5566: 台灣大概就分台北噴區 台南甜甜區 花東野味區 三種而已102F 11/11 17:45
推 Emerson158: 是嗎?可是北部粽超讚耶! 南部粽納什麼..+花生粉 哀哀103F 11/11 17:45
→ P2: 燒賣便當也是數十年來如一日都沒變化104F 11/11 17:45
→ GalLe5566: 南部都用蒸的 用炸的根本就是橡膠噴106F 11/11 17:46
→ arcss: 以台灣來講就是,台北滷肉飯、嘉義雞肉飯、台南滷肉飯+魚鬆107F 11/11 17:47
→ arcss: 總之就是地方特色拿來做文章拉抬觀光,台灣不是小吃差,是公職的整合行銷人才太少....110F 11/11 17:47
推 Sheltis: 順便講一下日本有很多東西是冷的,台灣人不一定會習慣115F 11/11 17:48
→ Sheltis: 我爸媽去三天就開始吵著要吃台灣的熱食了117F 11/11 17:49
推 Emerson158: 納6千牛肉湯有這麼好喝嗎? 要凌晨排隊?119F 11/11 17:49
推 P2: 有啊 沙卡里巴有圓林肉圓121F 11/11 17:50
推 abc55322: 20多年前就在高雄吃過炸的啦123F 11/11 17:50
推 GalLe5566: 為啥? 郊區不是應該比較便宜嗎?124F 11/11 17:50
推 cplusplus426: 不是沒行銷 只是沒有漫畫畫台灣美食到國外去宣傳
根本也只有日本才有畫自國家食物漫畫到處宣傳的 其他國家也沒有125F 11/11 17:50
推 arrenwu: 庶民美食台灣沒有比他們差吧128F 11/11 17:50
→ arcss: 台灣小吃的戰鬥力很高的,只是行銷包裝能力差日本好幾條街129F 11/11 17:50
推 akame: 日本東西大同小異,沒長住一年以上的真的不懂...130F 11/11 17:51
→ arrenwu: 我到過的所有國度沒有覺得小吃比台灣好吃的131F 11/11 17:51
推 Blazeleo819: 以台灣的大小來看,地方特色的食物其實很多了,只是132F 11/11 17:51
推 bomda: 台灣根本沒什麼當地特色料理好嗎 不管去哪都是一樣的東西135F 11/11 17:51
推 amsmsk: 日本大台灣那麼多136F 11/11 17:51
→ arrenwu: 我比較好奇的是真的有那麼多人沒吃過台灣小吃嗎?137F 11/11 17:51
推 lucifier: 在歐洲跟日本待一段時間都會想念台灣食物...139F 11/11 17:52
噓 w40w40w40w40: 當地特色料理最好是去到哪味道都是一個樣啦 沒踩過地雷喔?140F 11/11 17:52
→ Emerson158: 對了 羊肉米糕,除了嘉義以外還有哪裡很多的嗎?142F 11/11 17:52
推 apek: ...你知道日本觀光客來台灣每個都吃B級グルメ吃到撐嗎143F 11/11 17:52
→ blackone979: 比好不好吃真的沒啥意義 因為你的口味都是在台灣養起144F 11/11 17:53
→ Emerson158: 或者台中大麵羹真的很好吃嗎? 我看那圖片就覺得==..145F 11/11 17:53
→ abc55322: 不可能都一樣啦,台南跟台北的口味就有差了147F 11/11 17:53
→ Emerson158: 或者台南阿龍師的包子 跟潮州包子 味道一樣嗎?148F 11/11 17:54
→ abc55322: 光是肉燥飯,全台都有,每一家口味都不同149F 11/11 17:54
→ Emerson158: 圖片看起來比較像大滷麵 可是不太好吃的邁向..153F 11/11 17:55
推 helba: 晚上外食就超市打折便當 中午隨便找個快餐 食堂解決
永遠脫離不了 生的 炸的 烤的
青菜除了生的以外都不好吃154F 11/11 17:56
推 cybermeow: 建議原po去東京住個至少一年看看 實際感覺一下158F 11/11 17:56
推 GalLe5566: 是說日本人也不是每天吃壽司的吧?160F 11/11 17:57
→ cybermeow: 至於歐洲嗎 說個笑話 法國庶民美食162F 11/11 17:58
推 slag: 在台灣找不到在地料理的人,到全球也都找不大啦
要不就是生活圈狹隘,要不就是味蕾解析度過低163F 11/11 17:58
推 helba: 在台灣還比在日本常吃壽司165F 11/11 17:59
→ Emerson158: 不太可能 只有米(澱粉)跟海產(蛋白質) 身體會壞掉166F 11/11 17:59
→ blackone979: 壽司在日本也算是中高檔食物 沒多少人能每天吃啦XD167F 11/11 17:59
推 chewie: 台灣是地方小 發展完而且流動頻繁 所以各地差異沒那麼大食物也類似 但還是有點差異啦172F 11/11 18:00
→ Emerson158: 可是晚餐時間到了.. 要上船圖我又好覽..174F 11/11 18:01
→ blackone979: 有人會天天吃拉麵 但好像沒聽說會天天吃迴轉壽司的175F 11/11 18:02
→ ZABORGER: 我吃不出台鐵便當 跟巷口賣的便當有什麼不同的過人之處......180F 11/11 18:06
→ howdo1793: 這就是他的過人之處阿 能和你家巷口匹敵欸183F 11/11 18:09
推 wlmb0723: 日本鐵路便當 光造型就有趣多了184F 11/11 18:11
推 GalLe5566: 太天真了 你以為你家巷口是什麼地方?
推薦食物 有九成的人都推巷口 巷口=強185F 11/11 18:13
推 yinrw: 台灣美食很強了但要跟日本比就想太多了。日本飲食文化太強勢,全世界都能看到日本餐廳而且數量還很多187F 11/11 18:16
推 hh123yaya: 看看台灣有多少巷口 日本有多少 巷口美食比一比189F 11/11 18:17
推 Dolphtw: 其實都一半一半有些合我胃口 有些覺得過譽190F 11/11 18:20
→ Swallow43: 主要是媒體跟網路造成日本過譽的現象191F 11/11 18:21
推 toyamaK52: uniq__:日幣當台幣賣 台灣人超買單的192F 11/11 18:22
推 HCWUlysses: 日本在住3年半,我覺得日本各地的庶民美食吃起來差異性很小,只是外型和名字改了而已,用的素材都差不多。193F 11/11 18:22
推 bake088: 日本調味料大國 發明味素196F 11/11 18:26
推 a3831038: 外國月亮啦,台灣巷口美食多的是197F 11/11 18:28
→ kaj1983: 日本有些東西真的神!最近家中燈具壞掉想買吸頂燈,日本製的東西就是看起來比較好198F 11/11 18:28
→ a710267: 覺得低價位的台灣贏,高價位的日本贏200F 11/11 18:29
推 x20165: 溫度 氣候都有影響 還有地理位置 當然有差202F 11/11 18:37
→ NanoDesu: 有沒有住一年以上的來回一篇 比較有說服力203F 11/11 18:37
推 benny5318: 日本海鮮和牛肉真的沒話說 但是整體來講台灣的食物好吃太多了204F 11/11 18:41
→ dslite: forever味增湯206F 11/11 18:46
推 shadowdio: 我是認識每年會回祖國五六次的人啦 他每次來台灣都會在機場把全台上下全罵一遍再上飛機 然後下飛機再噴一次207F 11/11 18:46
推 Shiki2014: 台灣也很多不錯的在地小吃,只是他們會推廣 台灣要自己去找211F 11/11 18:54
推 aegisWIsL: 日本鐵路本來就是他們國家很主打的特色啊213F 11/11 18:58
推 jennifer4551: 台灣小吃很普及吧,地方特色食物在別的縣市也能吃的到,就會覺得好像沒什麼214F 11/11 19:00
推 stardust7011: 我只好奇一件事:各位駐日代表早餐都吃什麼?每次去常常就是超商,也不能讓父母吃牛丼吧(我自己是會啦216F 11/11 19:03
推 shoese: 我不覺得日本的美食種類有多過台灣,整體來說日本比較精緻,但是多樣性還是台灣大贏
有些人就是喜歡先把台灣踩幾下然後再捧一下其他國家,好像台灣就是很丟臉一樣218F 11/11 19:09
推 helba: 早上 寮的早餐或便利商店
寮的早餐又特難吃223F 11/11 19:12
推 wsx88432: 真要比多元程度台灣還是不差225F 11/11 19:13
→ CostDown: 台灣需要拍更多的美食節目227F 11/11 19:19
推 iecdalu: 日本有些小吃不見得適合台灣人的口味,像是日氏章魚燒就太軟爛228F 11/11 19:25
推 ivan609: 台灣平民美食屌打230F 11/11 19:27
推 sakubo: 剛好明天最後一天信義A11有日本展 不是吃的就喝的233F 11/11 19:45
→ e5a1t20: 傳統食物用濁水溪分南北,彰化在北,肉圓用炸的啊234F 11/11 20:05
推 a2364983: 我還是覺得台灣食物屌虐日本食物 可能是習慣問題236F 11/11 20:11
→ ghostxx: 以土地比例來看,台灣美食不會比日本少好嗎
只是他們土地大資源更多,有些原物料對他們來說很平價237F 11/11 20:18
噓 j5a5m0e4s: 日本飲食種類不比台灣多 拿漫畫看世界 建議你多出門走走239F 11/11 20:21
推 windr: 把台灣各地方當地人自己在吃的好店整裡出來也會一樣
人家只是畫進漫畫裡244F 11/11 20:32
噓 thinboy543: 朋友,我們鬼島是品質有問題,種類跟口味上是屌打小日本
如前幾樓說日本海鮮牛肉洋食電爆台灣,但台灣整體狂勝小日本247F 11/11 20:42
→ sakubo: 話說之前不就有一系列從章魚燒和鍋貼討論兩邊的差異了251F 11/11 20:46
推 Nravir: 台灣很大嗎253F 11/11 21:16
推 after1: 日本土地人口比台灣大了這麼多
地方美食比台灣多樣並不意外啊254F 11/11 21:42
噓 joe61008: 又看到有人拿著油飯說是粽子256F 11/11 21:51
噓 gmoz: 嗯,我覺得是你根本不了解台灣,你去過幾個鄉鎮?
而且日本的火車便當也沒想像中好吃257F 11/11 22:08
→ orea2005: 有人搞錯命題了。總體來說台灣的美食種類絕對不會少,但要說到"地方特色",就沒有那麼多樣性。260F 11/11 23:05
噓 act106992: 怎麼可能...會這樣講的是不是根本沒去過日本啊266F 11/12 02:25
→ sakubo: 就跟有的版貼妹圖有人嘲諷版風就是國籍日本先加五十分一樣267F 11/12 04:07
推 bluebearGG: 出國一定要曬曬讓人羨慕阿,之前去義大利吃幾餐義大利麵,又貴又不合胃口,還是在社群po在地的最對味xD268F 11/12 06:06
推 Fate1095: 不用想太多,台灣小吃世界第一270F 11/12 08:52
→ sdhpipt: 沒有 其實日本美食不怎麼樣271F 11/12 09:11
→ svcgood: 因為他們畫的讓你覺得很好吃272F 11/12 10:40
推 IFeelSoAlive: 日本比台灣大,緯度分布廣,歷史又比較久有的沒有的多很正常吧273F 11/12 11:59
→ daosu: 你害我想到宜蘭卜肉,我好想ㄘ......275F 11/12 12:00
推 F35: 實際吃日本火車便當其實口味都差不多,調味很單調276F 11/12 12:43
→ rayven: 老話一句,台鐵便當一個NT$300接不接受?277F 11/12 15:14
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