看板 marriage作者 SCEW (↑X↓B L Y R A)標題 Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?時間 Sat Sep 17 10:57:26 2022
感謝大家很熱心的回覆和指教
很多人都建議我為什麼不自己煮，或者和老婆一起煮
首先，我也是完全不懂廚藝的人，當然知道我沒什麼資格評斷太太煮的菜難吃與否
但煮菜這件事情其實也不是我要求的，是她想煮
而我也很開心她會想嘗試煮菜，不管是為了我們還是小孩我都很感謝她
再來講我的飲食習慣
以前在外縣市求學 到畢業後工作 到結婚，其實我是滿習慣外食的人
只有在當兵替代役的階段因為在山上，所以我有自己隨便煮來吃
除此之外就真的幾乎都是外食族
另外還有時間的問題，家家有本難念的經
之前我有貼過的文章有提到，我家有一個腦麻女兒，每天都要復健
國小之前因為每天都要到外縣市接送，回到家比較晚
而今年剛升小學一年級，可以運用的時間比國小之前更少了
中午接回家，要花比一般正常小孩還要多的時間教她寫學校作業和拼音學習
然後睡個午覺起來還要幫她復健、拉筋、使用助行器走路
這些工作都是我來做，因為老婆覺得自己比較不會教小孩功課，復健也是我做的比較好
所以廚房的工作才會由她來負責(晚餐飯後則是我會洗碗，即便我是外食也一樣)
最後再感謝大家對我的指教
我會嘗試跟太太一起煮菜看看
但可能只有假日沒回婆娘家的時候才有機會
總比沒有的好XD
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?
09-17 10:57 SCEW.
09-30 22:18 winkipinki39.
→ hihappy: 習慣外食的話，就是油加多點，調味料都多點，煮完你就會覺得真的很不健康1F 09/17 11:03
推 shameonyou: 外食就是油鹽糖都下比較多，自己煮的時候，會突然覺得外食可怕。如果覺得不好吃是因為味道淡，不考慮自己買喜歡的調味料，就解決大半問題了嗎3F 09/17 11:05
推 mepass: 如果自己也不會煮飯 那你真的沒立場嫌棄你老婆
更不用說你家庭還比較特殊6F 09/17 11:06
推 Agneta: 外食大多又油又鹹 長期吃的負擔不小 你自己不想通也沒辦法8F 09/17 11:07
推 okok1876: 題外話想問一下腦麻產檢沒辦法知道嗎？忽然有點擔心囧...
你們夫妻也辛苦了！10F 09/17 11:09
推 jjoonnyy: 或許口味太淡， 自己買點調味醬就可以了13F 09/17 11:10
推 july1991: 如果不會，可以先從單身男子必備技能：煎牛排開始，或是嫩煎雞胸炒些菇類？就算整桌菜你都不愛，也能當增肌節食了。外食久了真的不健康啊14F 09/17 11:10
推 ytwu: 辛苦了，覺得你跟太太都是很認真努力過生活的人，家裡有特殊兒太太還堅持自己煮很不容易。抱歉很沒禮貌的猜測：太太是否因爲腦麻兒自責沒有把小孩生好？所以她生活中其他部分需要你肯定。建議可以瞭解一下太太需要被肯定廚藝的心理需求17F 09/17 11:15
→ kitten631: 喜歡外食的話，說不定你們買一些半現成的調味包就解決了22F 09/17 11:17
推 maiii: 我覺得如果可能的話 就調味這部分跟老婆討論調整就好 雖然我也遇過真的只能說不會煮飯的人 不過我比較傾向這種人還是少見24F 09/17 11:18
推 ethel617: 習慣外食會吃的比較重口味，會覺得家裡煮的沒味道，若簡單做法就是取出自己那份再多加調味就好，但真的不健康27F 09/17 11:18
→ kitten631: 日式超市有很多調味粉、醬可以試玩看看，加在大人的餐裡就好，小孩還是吃原味，很方便30F 09/17 11:19
推 neak: 沒有什麼菜是加了東泉辣椒醬後還是不能解決的32F 09/17 11:21
→ kitten631: 能接受這種做法的話，調味料慢慢少放也趁機調整自己的飲食，你就會發現外食多重口味33F 09/17 11:22
推 sromys: 不會煮飯你還是可以跟太太一起研究啊！如果你吃得慣你媽煮的，可以你們倆夫妻一起跟媽媽請教如何煮你喜歡的菜(要一起，不要丟你老婆一個人啊)35F 09/17 11:23
推 ytwu: 建議你可以看youtube 的Masa料理ABC，大部分都偏簡單健康，並且蠻好吃的38F 09/17 11:25
推 jeansr: 回ok大，器官功能性上的問題產檢無法檢查到，另外有部分腦麻是生產時發生的也無法事先得知42F 09/17 11:27
推 btotfa: 很棒的
吃的問題最好處理
所以夫妻兩有共識，不要一直糾結卡關44F 09/17 11:37
推 red1986: 習慣外食，可以考慮辣菜脯這類便當店的開胃小品，有時遇到不愛的便當菜，有開胃菜才下飯。看能否事先準備一瓶來添加。47F 09/17 11:40
推 dodoru: 我傾向嚐試煮煮看的原因是自己嚐試後比較了解自己要的感覺，比較會知道在家煮要怎樣煮出符合自己想吃的東西，就算是簡單菜色小細節也是都有差異。
當然也要你有空。但有些簡單菜色其實偶爾花時間研究50F 09/17 11:47
推 f73718: 習慣外食就口味加重，健康清淡大概率就是難吃，很多人煮的難吃就催眠自己健康考量，偏偏這些人都不太健康54F 09/17 11:50
→ dodoru: 不會花到太大時間，光炒青菜炒得好吃就很下飯。
清淡有淡而有味和淡而無味型，淡而無味真的沒辦法好吃，因為就很像水煮便當沒辦法常吃。
我媽媽就是從淡而無味練到淡而有味，後來學得是比較日式家常菜路線，不會很重但吃得出味道。57F 09/17 11:50
推 mainsa: 這板一堆人很愛說外食不健康不清淡 但實際上外食也很多清淡健康的東西 然後又好吃 光看現在水煮便當店開到到處都是就知道外食還是有人想挑健康的62F 09/17 11:55
推 bayer: 飲食不合口味硬吃 真的很痛苦
如果次數少還能將就 天天如此真的會讓人受不了
外食就外食啊 和老婆溝通好就行吧
你老婆不用特別配合你 你也不用特地配合她
二邊都開心不好嗎65F 09/17 11:58
推 ytwu: 不曉得你會不會覺得白開水難喝習慣喝飲料，如果是的話建議先從喝白開水開始，這樣比較健康又可以習慣入口是無味的。如果覺得水很難喝，有可能過濾後會比較好；我是水桶，但喝不下沒過濾的水70F 09/17 11:59
推 dodoru: 我覺得原PO夫妻還是有想要互相配合吧，同一家人難免會有想煮一煮大家開心一起吃的時候。
不管是老婆這樣的想法多一點，或老公這樣的想法多一點，我認為家人自然而然會有這樣的想法耶。74F 09/17 12:00
→ chocorei: 我老公也是常外食，我在家有空才煮，他現在反而覺得外面太重油鹹只想吃清淡的，人年紀大了口味會慢慢偏清淡的78F 09/17 12:02
推 dodoru: 我覺得清淡派更需要學習調味料和一些炒煎功力
淡而有味其實蠻需要學習和一點功力的
有些走無味路線的，常常連帶的煮炒煎的東西偏軟而沒81F 09/17 12:03
→ chocorei: 我家習慣了，我煮重口味反而才難吃XD84F 09/17 12:05
→ dodoru: 口感，還不敢去嚐試一些火侯的掌握。85F 09/17 12:06
推 ann99: 外食要會挑選食物種類和烹煮方式，即便是健康便當店也常常看到白飯爆量再搭配地瓜這種組合，自己煮除了調味還有營養分配，是真的很花心力的86F 09/17 12:10
推 szeretlek945: 產檢不是萬能的，它只是檢測基因上的錯誤，但是如果是天生的ASD也是驗不出來89F 09/17 12:11
推 dodoru: 我自己如果外食真的要吃便當還是會挑類似水煮便當，但不是因為我愛或覺得好吃，而是便當店或自助餐常常91F 09/17 12:12
推 Agneta: 外食雖然有比較健康的餐盒選擇 不過原po會買這類型的嗎93F 09/17 12:12
→ dodoru: 把食物放很久或進的食材不新鮮總有股壞掉或快壞掉的味道，水煮便當比較不會這樣(因為如果臭了會更明顯)，用料新鮮度必須比一般便當店好一些些。
我和周遭蠻多上班族會吃水煮便當是類似原因，不想再95F 09/17 12:13
→ chocorei: 我很慶幸公司附近就有清淡的自助餐，老闆說因為全家包括孩子也一起吃，所以煮得很家常但不油鹹又有滋味，現在我每天吃順便偷學怎麼搭配XD99F 09/17 12:15
→ dodoru: 吃那種噁味便當自助餐了，還有一些人是健身的會吃。家裡如果有已經煮(且偏清淡)，還會買水煮便當回家吃的機率就低很多。102F 09/17 12:16
推 linkmusic: 正常的，同學老公也是從小到大都外食(她媽也不會煮)，結果她吃我同學煮的也是都說沒味道，後來就我同學煮自己和小孩的，他自買外食這樣
不然你可以叫老婆滷一鍋肉給你配阿，滷肉咖喱這些通常是重口味和淡口味的交會點XD105F 09/17 12:21
推 mainsa: 難吃不一定是清淡 我買水煮便當的原因就是因為清淡但好吃 光青菜的新鮮度通常都屌打一般便當店好幾倍比如我去過其他幾個國家玩過 食物幾乎都覺得不行 主因就是因為口味下太重 比如中國韓國之類的 硬吃都吃不下去 很痛苦111F 09/17 12:30
推 beason: 準備一罐專屬芥茉胡椒鹽在餐桌上116F 09/17 12:32
推 catcatorz: 建議可以自己補調味料客制自己喜歡的口味117F 09/17 12:33
推 mefanperson: 自己找幾個愛吃的食譜請她照著煮不行嗎
嗎 只說難吃也不知該怎麼調整118F 09/17 12:34
→ linkmusic: 冬天快到了可多煮點湯類的加麵線，如香菇雞湯瓜子雞湯排骨牛肉湯這些，也都是重口味和淡口味共同能接受的，因為味道來源主要是食材，重口味的大不了再多點鹽120F 09/17 12:42
推 Levesque: 氣炸鍋跟它相關食譜買下去，食物用炸的好吃很多124F 09/17 12:47
推 watertree: 太太煮清淡也是想維持家人健康 尤其是夫婦倆不能倒125F 09/17 12:50
推 lifeful: 小磨坊有很多種辛香料粉 能增添香氣 也沒有鈉的問題胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 咖哩粉 西式香草 選擇很多126F 09/17 12:54
推 ox12345xo: 雖然有點離題，我有陣子大量喝水後口味有變清淡，你也可以試試129F 09/17 13:03
推 mainsa: 食物用炸的比買外食要不健康非常多 完全違反自己煮是要健康的這個板上奉為圭臬的前提 不要搞笑啦
而且他也沒說他是口味重 說不定根本是他老婆調味下太重啊 我阿罵就是那種煮很難吃 口味卻又下很重的人131F 09/17 13:14
推 eddie5689: 上一篇噓的怎麼都不見了，搞不清楚人家家務分工就開噴真的笑死135F 09/17 13:17
推 vesia: 可以多開發一些調味料，例如各式香料、高湯醬油
味霖、胡麻醬等各式醬料
組合應用在不同菜色，應該會滿好的
另外回ok大，除非是明顯腦部發育病變可超音波照出但腦麻很多是產程缺氧之類的意外狀況，無法預料
另外就是嬰幼兒時期因為後天疾病影響，導致腦傷137F 09/17 13:39
推 ivycheng0415: 一起煮 自己調你喜歡的味道給她多嚐幾次 讓她知道你喜歡的味道鹹淡是什麼樣
看能不能在一家三口餐桌上找平衡143F 09/17 13:53
→ linkmusic: 他沒說原因，但是如果覺得外食好吃自己煮的不好吃，很大原因是因為自己煮的太淡，因為外食不只便當麵滷味等等幾乎調味都是比較重的，自己經驗啦
再加上全家只有他吃不慣，不要以為小孩沒味覺，其實小孩意外的也蠻挑食的，食物真的弄得太難吃小孩也是不會捧場的146F 09/17 13:54
推 cess: 本來我家是老公煮，他比我擅長廚藝，但吃久了，他手法食材固定，會膩，他又不願意嘗試新的食材跟方法。我只好自己學，試著做，其實也沒有很難，如果是理工組有做過化學實驗更能理解，容錯性還比實驗高很多，做自己想吃的料理，現在一道菜上桌可以彼此分享作法。152F 09/17 14:05
推 tinabjqs: 就不喜歡老婆煮的口味啊，小孩喜歡，大人就是要喜歡，這根本沒邏輯的好嗎?為何要逼原po一定要改變自己對口味的習慣，如果今天是婆婆煮了不合自己胃口的食物呢?159F 09/17 14:12
推 eriangel: 我姐姐婚前只會泡麵，生小孩後煮粥連小貝比都嫌難吃不吃，但我姐夫讓他慢慢每天煮每天改進，現在廚藝超強，若鎮痛期時可以一半菜色買外食一半自己煮163F 09/17 14:13
推 ltn0318: 家裡因為有小孩所以就算有煮也很清淡，但我從小到大都是外食的人，我很習慣重口味，所以有時候會特別炒一盤如泡菜豬肉、麻辣豆腐...這種重口味下飯的，這樣即使其他的蔬菜很清淡，我也覺得可以達到某種balance ，或許你們可以試試看，就簡單弄一個重口味的讓你對吃飯也有期待，如果太太比較難做到，你可以請太太幫你買材料你自己炒，我炒一道泡菜豬不用十分鐘，166F 09/17 14:14
推 itismimi: 然後太太不會教功課，幫小孩復健也不行，只能煮菜了173F 09/17 14:14
→ ltn0318: 也不用花大量時間備料，相對簡單。174F 09/17 14:14
→ itismimi: ，這工作一堆人還要叫原po自己煮或陪老婆一起煮，原po是有三頭六臂嗎？175F 09/17 14:14
推 eriangel: 手機可以搜尋食譜邊看邊做177F 09/17 14:14
→ ltn0318: 我可以比較接受蔬菜淡而無味，因為可以說服自己要為了健康考慮，但肉類味道太淡我就比較難接受，所以你可以想一想如何小幅度調整成你比較能接受的樣子178F 09/17 14:16
推 candyrainbow: 我真的不覺得自己煮會比較健康。我坐月子期間婆婆來幫忙，一來就把不沾鍋扔了，跑去買一把350元的鐵鍋，一個月用完一桶沙拉油，抽油煙機的儲油槽半個月就滿了。我後來用那把鍋子煎荷包蛋，放平常的量直接黏鍋，大概用了平常多2倍的油才終於不會黏在鍋上。重點是我婆婆煮了快40年的三餐，真的好吃，我沒經歷過這些的話，根本不知道原來用油量這麼誇張。我婆婆很瘦小，但三高，我終於知道為什麼了…181F 09/17 14:21
→ linkmusic: 我的意思是雖然難吃≠清淡，但全家只有外食的他吃不慣+小孩沒有嫌難吃的話，很大原因是口味不夠重而不是真的難吃189F 09/17 14:21
→ candyrainbow: 然後我覺得清淡不等於不好吃，我的月子餐清淡到幾乎是吃食材的原味，但是調味的恰到好處，我現在還很懷念XD192F 09/17 14:22
→ linkmusic: 如果連還在味覺探索的小孩用動物本能判斷難吃的話那才有機會是真的難吃195F 09/17 14:24
推 ltn0318: 我開始煮飯之後最讓我驚奇的是鹹度，在家放一茶匙我幾乎不感覺鹹，要鹹到將近外食我至少要加三四匙，那樣的鈉含量就是四五倍，一整天建議的鹽攝取約在五克左右（一茶匙），要有很濃厚的味道就是要放很多調味料，若你有相關經驗你會明白，外面的食物調味真的非常重。197F 09/17 14:25
推 jf313200: 菜色種類可能也有關係，或許換煮看看簡單日式或是韓式料理會不會好一點，或是單純不喜歡炒菜配飯的模式，接下來進入冬天，簡單火鍋配飯也是一餐。203F 09/17 14:58
推 falconeye666: 真的好辛苦，有考慮買罐韓國/黃金泡菜/皮蛋豆腐柴魚片放家裡嗎？206F 09/17 14:59
→ eva19452002: 確實，以前我小時候吃媽媽煮的，加維力炸醬包一整包208F 09/17 15:00
→ eva19452002: 我會覺得太鹹吃不下，現在外食久了，加一整包我都覺得鹹度剛好而己211F 09/17 15:01
推 dodoru: 我覺得研究和入坑一些日本調味料，能在用少量方式把味道調和巴在一起。213F 09/17 15:02
推 sashababie: 外食就油鹽醬油糖還有味精骨粉樣樣來，看過餐廳小吃攤的備品保證你大吃一驚216F 09/17 15:12
→ leonian: 推 Masa造著煮就很好吃，材料調味也不複雜，可以跟著試看看218F 09/17 15:28
推 kitten631: 喜歡吃家常菜口味的人才會喜歡健康餐盒吧XD220F 09/17 15:30
推 Gentile: 早點習慣健康的食物比較重要221F 09/17 15:33
推 jjl1019: 我覺得你不應該說不好吃 應該是不合你胃口222F 09/17 15:39
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