看板 C_Chat作者 yokann ( )標題 Re: [閒聊] 新竹風評被害時間 Wed Oct 26 10:44:20 2022
連鎖店變難吃是一種神話
趨近信仰的地步了 XD
隨意舉幾個連鎖店吧
便宜：subway 速食或連鎖早餐 八方雲集等等
中等便宜：涓豆腐 之類的百貨公司連鎖店
中高價位：旭集
基本上根本沒差啊...
連鎖店的中央品管是不錯的
事實上閉眼盲吃 最好是有差啦
還有人跟我說飲料店口味不一樣 聽到直接噗哧
不過酸新竹變成一種梗了
事實上好不好吃根本不重要
無論別人回應那些店還是什麼
一律說難吃就對了 XD
然後還不許吃連鎖店 不許吃貴一點的店
一定要百元美食 便宜美食 還要在地不能連鎖
這硬限制貌似有點多啊
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Re: [閒聊] 新竹風評被害
10-26 10:44 yokann.
推 kirbycopy: 新竹我是不熟 但是連鎖早餐和八方真的會有難吃的店阿1F 10/26 10:45
推 roc074: 新竹可能太多外地人……不然每年過年回去都吃到很多好吃的東西。3F 10/26 10:46
推 dnek: 新竹有錢人多所以同價位才不行吧7F 10/26 10:46
推 keerily: 不是神話，我在竹北吃的老四川跟其他地方比就是有差8F 10/26 10:46
→ yoyun10121: 連鎖店中央品管不見得多嚴啦, 連鎖鍋貼店很多都分店自9F 10/26 10:47
→ keerily: 當時剛回新竹工作，根本不知道新竹東西難吃這梗10F 10/26 10:47
→ qss05: 除非是調理包加熱裝盤，不然怎麼可能沒差，老店換個廚師就變難吃的一堆，連麥當勞薯條不同家口味都不同了，這種定時的還可以不一樣11F 10/26 10:47
→ kirbycopy: 台南不是唬爛阿 唯一吃到甜的焗烤和甜的台式黑胡椒牛排就是在台南吃的15F 10/26 10:48
→ keerily: 還以為自己想太多，結果朋友來新竹工作也覺得味道不同17F 10/26 10:48
推 madrac: 另外新竹有一些是 local 連鎖店. 清大一間金山街一間吧
這種通常就都不怎麼樣...18F 10/26 10:48
→ yailin01: 有些連鎖店做出來的味道就真的有差20F 10/26 10:48
推 lanjack: 呃，事實上八方這種鍋貼是現場包的，雖然有統一的sop但實際上做出來各店還是多少有差異。而且很多八方店家為了節省工序，起鍋後不會一個個分開，導致外帶後全都黏成一塊…22F 10/26 10:49
→ keerily: 你這是說台南的無糖=台北的全糖嗎 (X)26F 10/26 10:49
→ kirbycopy: 我看過差異最大的早餐店是在台北 點之前要看清楚煎台今27F 10/26 10:49
→ roc074: 像是新竹貢丸，真正的在地人絕對不會去買市面上看到的品牌，不過真正的新竹貢丸也是真的靠盃的貴……一斤都來到了130到150，可是是真的跟食神中的一樣會彈起來的那一種XD28F 10/26 10:49
推 timez422: 有些加盟的就真的味道跟直營店差很多 某老大不就示範過了嗎 有些店味道說看工讀生心情不是開玩笑的不然就是新開的職訓不夠紮實也有差32F 10/26 10:49
→ circlelump: 肯德基店之間的落差也有啊 只能說相信連鎖店沒有差才是一種神話36F 10/26 10:49
→ lanjack: 然後台M的薯條和糖醋醬變得難吃就更不用說了38F 10/26 10:49
推 GodV: 對於八方我持反論，我家附近有一家店品質特別糟糕 味道遭
歡迎差 第一次看到一家連鎖店評價可以被洗到3.2分39F 10/26 10:50
推 shi0520: 新竹貢丸要去中央市場裡面買41F 10/26 10:50
→ kirbycopy: 我家附近的八方2.9喔 以前電視固定放中天時更低 XD42F 10/26 10:52
→ hank13241: 像我這種只要不是臭酸，吃啥都好吃的，不管是以前讀書還是出去玩，家裡還是飯店，百元還是千元，我都覺得一樣，就好吃啊43F 10/26 10:52
推 CCNK: 新竹很好吃的小吃是什麼 一說大家都知道的46F 10/26 10:52
→ yoyun10121: 新竹當地連鎖也有好吃的啦, 像開源社就一路做到全台47F 10/26 10:53
→ hank13241: 我分得出食物，但要說難吃，應該幾乎沒有，什麼都好吃，很好養48F 10/26 10:53
→ Xhocer: 新竹的八方還蠻好吃的，但三媽真的不行50F 10/26 10:53
推 Y1999: 連鎖店只要店員還是人，基本上都會有落差51F 10/26 10:53
→ lay10521: 說連鎖難吃一定沒吃過新竹麥當勞53F 10/26 10:54
→ Xhocer: 麥當勞我覺得薯條比其他地方都還要鹹54F 10/26 10:54
→ Y1999: 你要真正沒差，就是超商那種加熱食品，而且還不能按錯56F 10/26 10:54
推 roc074: 新竹還有很好吃的肉乾跟肉條，不過我不確定有沒有名，從小吃到大。57F 10/26 10:54
→ kirbycopy: 不過三商巧福好像就控制的不錯? 沒吃過差異大的店59F 10/26 10:55
推 keerily: 開源社本體是那醬，這東西應該都中央統一提供的吧60F 10/26 10:55
推 geminitea: 去新竹吃過段正淳牛肉麵本店，肉是真的蠻軟嫩的，但湯中藥味太重又略鹹，整體給70分吧沒到難吃61F 10/26 10:55
→ hank13241: 我倒是真的很難理解"難吃"的定義，對我來說都一樣，有差的只有服務品質跟態度63F 10/26 10:55
推 arcZ: 八方有難吃的 也有好吃的 真的看店 不是連鎖品質就會一樣65F 10/26 10:56
推 zizc06719: 你去吃馬偕對面的麥當勞，再跟我不會變==66F 10/26 10:56
→ RevanHsu: 新竹人錢多沒地方花 旭集這種都可以搶到訂不到=.=67F 10/26 10:56
推 kaj1983: 我覺得是新竹有錢人多，嘴很刁所以怎樣可以挑剔68F 10/26 10:56
推 GenShoku: 覺得也有可能是價格差異導致 像在外地吃一碗30的滷肉飯70F 10/26 10:56
→ yoyun10121: 所以開源社連鎖品質控制的就還不錯, 反正有那醬就80分71F 10/26 10:56
→ GenShoku: 覺得不錯 來新竹也去吃那種一碗30的 覺得不好吃 但實際上外地30的等級可能在新竹要50 新竹30的等級同外地的20等級這樣72F 10/26 10:56
→ pony147369: 你可以去吃113八方 第一次覺得連鎖店難吃75F 10/26 10:56
噓 Justapig: 木舌真的很幸福欸，八方每一家手包的一定有差，鍋貼煎得脆不脆也有差76F 10/26 10:56
推 wedman: 我家附近兩家八方店員都學生樣 漏單上錯菜雷好幾次78F 10/26 10:56
推 Y1999: 新竹是有錢嘴不刁，才養出這種環境好嗎www80F 10/26 10:57
推 Xhocer: 段純貞啦 段正淳是那個納命來的......81F 10/26 10:57
→ pony147369: 新竹最奇葩的地方就是一堆人排隊 吃難吃的東西82F 10/26 10:57
→ roc074: 八方我覺得不只新竹，到處都是地雷，這間連鎖店的品控真的不好，以前學校內的八方就軟軟的真的噁心，可是板橋的某間八方就包的紮實……83F 10/26 10:57
→ Xhocer: 城隍廟鴨香飯難吃要命假日還是一堆人在排86F 10/26 10:58
推 jeffbear79: 薯條的話，竹北家樂福麥當勞倒是吃過不鹹還軟掉的
大概是市場炸的薯條放進高濕度密閉空間30分鐘的程度87F 10/26 10:58
→ hank13241: 八方我只記得以前有一家讓我等了一小時，後來跟我說忘了做，直接列入黑名單，至於食物，就好吃啊89F 10/26 10:58
推 morichi: 新竹嘴很刁是跟英國人比嗎92F 10/26 10:58
→ yoyun10121: 不只是有錢嘴不刁, 還有園區和學校周邊房東炒太大94F 10/26 10:58
→ roc074: 新竹排隊吃難吃的+1 完全不能理解，我舅舅每次看到都搖搖頭XD96F 10/26 10:59
推 js850604: Subway算便宜嗎.....99F 10/26 10:59
→ SGBA: 八方 那種也是自己包吧 技術差的 真的會比較不好吃100F 10/26 10:59
推 CCNK: 八方也要看店啊101F 10/26 11:00
推 wedman: 新竹週末市區稍微叫的出名字的店都要排啦 人真的超多102F 10/26 11:00
→ geminitea: 如果能這三個都能找到好吃的，基本上不用擔心這邊的吃103F 10/26 11:00
→ npc776: 中央品管我信啦 但是料包送到連鎖店面終究還是有差...104F 10/26 11:00
推 Y1999: 學校周邊的好店都開不久，兩年內差不多就被漲房租然後搬家105F 10/26 11:00
推 morichi: 新竹好處是微波食品和連鎖店CP值相對不錯 二ㄏ106F 10/26 11:00
→ roc074: 每次去吃八方都跟抽獎一樣，誰知道這間店是紮實的還是軟軟的。107F 10/26 11:01
噓 ANava: 新竹食物就真的難吃還不敢承認109F 10/26 11:01
→ yoyun10121: 乾麵就臉很臭那家的很好吃, 但是真的臉很臭110F 10/26 11:01
推 Yanrei: 肯德基真的有差，我家附近前陣子開了新的肯德基，一開始根本超難吃，炸雞都是濕濕軟軟112F 10/26 11:01
推 chuckni: 新竹從十年前就有美食荒漠梗了，這梗看來還能繼續玩下去114F 10/26 11:01
→ Yanrei: 麥當勞好像比較沒看過落差這麼大的115F 10/26 11:01
→ kaj1983: 店家臉越臭東西越好吃
人家忙到沒時間服務你116F 10/26 11:01
推 s1457580: subway不便宜吧 而且要真的吃飽至少也要12吋吧少說都150以上==118F 10/26 11:02
→ spfy: KFC那個之前好像在八卦還是哪裡看過有人討論 門市的SOP問題120F 10/26 11:04
→ kirbycopy: 不過我台北家附近也是有一家難吃的店一直有人排121F 10/26 11:04
→ spfy: 問題很多 所以有可能每間店都不太一樣122F 10/26 11:04
→ Y1999: 肯德基就炸雞不會現炸，都是先炸一輪然後放著，不然你起碼等20分鐘124F 10/26 11:05
→ kirbycopy: subway你要吃12吋的那八方你也要吃20顆才會飽了126F 10/26 11:05
推 roc074: 派克不只新竹，我看是全台都不一樣127F 10/26 11:05
→ kirbycopy: 20顆八方現在也是超過150了吧 現在的便宜就是這樣128F 10/26 11:06
→ npc776: 你要最穩定的就是丟維波爐的 不然八方光湯粉加水就可以每129F 10/26 11:06
→ Y1999: 然後有人點餐，正常是要回鍋去加熱，有的沒回鍋就雷了130F 10/26 11:06
→ npc776: 家店搞不一樣了...131F 10/26 11:06
推 vovoson: 八方要自己包水餃 上游只有給他們水餃皮和餡料吧132F 10/26 11:06
→ Y1999: 八方一顆6.3了133F 10/26 11:06
→ npc776: 招牌6塊134F 10/26 11:07
推 ch710181: 台南連很多人推的炸雞排都甜的，吃了超不習慣135F 10/26 11:07
→ roc074: 八方要一樣的話可能要到鼎泰豐那種等級的訓練方式才能做到每個師傅都很接近吧，不過怎麼可能這樣幹……只是每次吃到軟鍋貼心情真的就很不好。137F 10/26 11:08
→ Freeven: 中等價位以下的真的都變難吃 你沒吃過吧140F 10/26 11:08
推 dderfken: 飲料店口味會不一樣沒錯啊142F 10/26 11:11
推 gungriffon: 派克別說地區差異 同一區內兩間店都不一樣143F 10/26 11:12
→ yoyun10121: 雞排甜的也沒啥稀奇呀, 台北蜜汁雞排也一堆
脆皮雞排的粉漿, 有特別調味的也很多都會弄成偏甜144F 10/26 11:12
推 WildandTough: 連鎖店還是有差啦 我舉個新竹比較好的例子 清大旁邊的三顧茅廬是我目前吃過湯頭最好的三顧146F 10/26 11:14
推 Yanrei: 講到八方就想起之前上班附近有新開一家超可怕的，整間都是蒼蠅亂舞，完全不會想去第二次，然後過沒多久就收了，我好像是第一次看到八方倒掉XD148F 10/26 11:15
推 chuckni: 胖老爹也有不同店味道不一樣的問題151F 10/26 11:15
→ std94011: 八方真的有我難吃到吐出來的，然後再也不吃八方152F 10/26 11:19
推 p4585424: 八方不要軟鍋貼先問哪些不用等，然後不要點那些口味154F 10/26 11:23
推 harehi: 知道自己是木舌的人就不用討論了吧w155F 10/26 11:25
→ bnn: 連鎖店定價一致 在貴店租人力的地方你要維持就會偷料偷服務156F 10/26 11:30
→ jeffbear79: 連鎖店看什麼店了，我覺得新竹的7-11全家都蠻穩的158F 10/26 11:33
推 roc074: 那是全台都穩……
穩到你跑到清境去大概也沒啥差別159F 10/26 11:34
→ hanlol: subway列在便宜，物價484比台北高161F 10/26 11:35
推 aerysky: 物價比台北高無誤162F 10/26 11:36
→ hy1221: 除非都中央廚房出來的啦啊 不然一定有差163F 10/26 11:37
→ c8864c: 主要還是因為沒有在地特色+價格高165F 10/26 11:43
→ waeomi: 飲料店珍珠會不同166F 10/26 11:51
噓 languery: 光是八方不同店家差多多知道嗎，我這有一間他鍋貼永遠是煎的軟趴趴的，你的嘴到底多不挑才會吃不出來？167F 10/26 11:53
噓 pyemia: 連鎖店明明就有差 木舌真幸福169F 10/26 11:54
噓 HakkaChipa: 你不要講啦 叫外地人乖乖去吃麥當勞，不然每次要吃東西都很難買170F 10/26 12:03
推 aioloslin: 覺得連鎖店品質差不多的肯定有誤會172F 10/26 12:04
推 snownow: 新竹本地口味重油重鹹，外地同學同事幾乎都吃不慣，我個人經驗觀察，通常家裡有自炊的都不喜歡新竹外食，因為跟平時習慣落差太大
八方落差很大是真的，我家旁跟前公司附近的八方吃起來像是兩間不同的店173F 10/26 12:10
推 OEC100: 垃圾都能賺到錢的地方是不會競爭出好店的180F 10/26 12:23
推 tinghsi: 每次看到這種文都覺得自己身為木舌是真的幸福182F 10/26 12:25
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