看板 Lifeismoney作者 Zongsheng (Zongsheng)標題 Re: [討論] 自己煮真的比較便宜嗎?時間 Mon Dec 25 13:32:18 2017
不敢說我吃得便宜或好吃啦
不過提供我自己的經驗
我舉我自己的例子，一個人吃
米我去雜糧行買25元/斤，也有一斤35的，但對我來說吃得飽比較重要
想省錢我當然吃一斤25的，600g=一斤,我一餐大概吃一個米杯約150g
所以一次飯量大概會花掉我7元
蛋一樣雜糧行買，一斤也約25元上下，平均一顆蛋差不多3塊
煎個荷包蛋3塊，或是煎個蔥蛋也不貴，雖然我蛋通常是加蔬菜
配菜的話，紅蘿蔔跟洋蔥簡直是必備良品
紅蘿蔔我自己市場買一般多在25元/3條，平均一條9塊（最近還有買到5元/條）
當配菜一次只需要1/3條，平均一餐份量3塊
通常我做紅蘿蔔炒蛋，所以大概花費3+3=6元
市場洋蔥大部分都是10元/粒，當配菜一次大概也是吃1/3顆
大概3.5元一餐量，通常我也是做洋蔥炒蛋, 所以大概花費3.5+3約=7元
市場青江菜有時2把30元，有時3把50元
以貴一點的3把50元來說，一把裡面大概又有六小把
當配菜一次大約吃2小把-3小把，所以一餐花費約6元-9元
肉類來說，肉其實比較貴，偶爾可以吃好一點，我肉吃不多
我這邊舉魚肉，秋刀魚簡直是好物，大部分的魚類大小跟秋刀魚一比簡直貴爆
秋刀魚市場一條10塊，尤其秋冬簡直有夠肥，煎一煎烤一烤都可以
一次吃一條，不用調味，撒個鹽就好
而且秋刀魚也很好殺，只是魚嘛，多少有點魚腥味... 有人建議我用醋把流理台洗一洗
所以一餐吃個飯7塊,紅蘿蔔炒蛋6塊，洋蔥炒蛋7塊，青江菜9塊，秋刀魚10塊
一餐大概39塊，加個電費或油鹽哩哩扣扣，算45塊好了
這樣有省嗎？ 我不知道，可能大家覺得不省
不過我其實沒一次吃這麼多啦
大部分 飯＋紅蘿蔔洋蔥＋洋蔥炒蛋＋青江菜 ＝ 29元 ＋ 電油鹽等 = 35元
對我來說是有省到啦，我的飯量大概兩碗飯量，光外面一碗飯就要10塊了
2碗飯就要20元了，夾個三樣菜以北市來說老闆算我15元那是不可能的事
北市外面吃個滷肉飯小碗也要30元，大碗要50元
我是自認為我自己煮是有便宜到啦
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※ 同主題文章:
Re: [討論] 自己煮真的比較便宜嗎?
12-25 13:32 Zongsheng.
推 bgt5: 看到這我覺得窮人真的會越省越窮...最貴的是時間啊...，當然如果閒著也是閒著，甚至是興趣，那也就無妨，加油！2F 12/25 13:42
推 ncumefu: 推專業 外面秋刀魚便當算60元好了5F 12/25 13:49
推 aa1052v: 秋刀魚真的是好東西 便宜好吃~6F 12/25 13:49
→ kadasaki: 自己煮時間絕對省不了，但烹飪經驗值上升不少7F 12/25 13:50
→ ncumefu: 才省15元 卻要多花時間在買菜和烹調、洗碗盤
難怪一堆人要吃外面8F 12/25 13:50
推 tp6m4vu04: 自己煮把關食材新鮮度&保鮮和農藥殘留，全都食物也不是食品，至少健康是隱形財富10F 12/25 13:53
推 lernshin: 外面的秋刀魚大部分都用炸的，還有沒有健康真的不知道...自煮最值得的還是健康了12F 12/25 13:55
推 symeng: 採買和烹調的時間算進去一點都不省14F 12/25 13:55
推 yeary2k: 老婆下班晚，因此我自己煮四年了，食材要懂得買便宜的才能省吧，不過的確很花時間
三餐都靠自己煮，煮了給老婆帶便當，就可以省到15F 12/25 13:57
→ ginhwa: 人少的話去自助餐夾菜，飯自己煮，這樣最便宜18F 12/25 13:59
推 kadasaki: 我回家七點帶著小孩，我老婆回家八點，很難得才會煮19F 12/25 14:11
推 acclun10: 推 省的是未來醫藥費與就醫時間及病痛，但青菜真的要多清洗20F 12/25 14:12
推 waloloo: 單人煮省不到，雙人煮勉強
我家現在只有週五六日勉強煮四餐，其餘是外食或烤麵包泡飲料阿22F 12/25 14:13
推 sealezra: 自己煮是比較健康，炸物顏色跟外面差多了25F 12/25 14:16
→ JuiFu617: 秋刀魚能吃的部位不多，很多部位都苦26F 12/25 14:16
→ sealezra: 鹹酥雞攤的有些顏色黑的恐怖還有人敢吃27F 12/25 14:17
→ fcz973: 秋刀那個味道我無法自己處理Orz28F 12/25 14:18
→ MWMWMWMWMW: 你的論點沒有瓦斯 時間 餐具盤消耗 不用錢嗎？
一個人吃飯 絕對外面買比較便宜29F 12/25 14:35
推 rmoira: 一人自煮除了省幾十塊外 做菜與採買有時是附加樂趣會自煮的人 一定多少對料理有點興趣 怕麻煩就外食了何況吃得健康又能飽 是另方面的高CP值31F 12/25 14:42
推 kch0520: 我一般自己煮一半外食，已經十多年。如果時間成本列入，自助餐是最划算，如果健康衛生列入，自己煮是必須的34F 12/25 14:47
推 AIKONINI: 省錢如果繼續討論到健康基本上已經計算不出來了37F 12/25 14:49
推 HIRUMA: 新北很難買到洋蔥10元/粒38F 12/25 14:52
→ chdc: 沒有什麼絕對啦 一個人也是有辦法一次煮整個禮拜攤掉瓦斯水電時間等成本 各有取捨39F 12/25 15:05
推 edward0811: 如寫健康是隱形財富，就不用討論了省不省
買菜洗碗也用時薪140估算，自己煮是非常貴的41F 12/25 15:18
推 niverse: 等等，蛋一斤不是30上下？！43F 12/25 15:27
推 summertrees: 但是用便當盒免洗筷,有隱形的環保成本
極端天氣間接會造成另一種支出:電費 災害 健康....44F 12/25 15:27
→ graphict: 有廚房自己煮才省，秋刀魚CP值爆表啊，我都用大同電鍋蒸，哪需要什麼時間47F 12/25 16:14
→ chdc: 說時薪 可是就算沒拿來煮飯備料 多數也不會去賺錢啊49F 12/25 16:43
→ ping1777: 請算入時間成本，穴穴，還有洗碗那些的50F 12/25 16:57
推 seether: 炒鍋烤箱電鍋同時可以進行三道菜 時間沒有花很多
但是電費很貴 食材自己煮會想買好一點的 結論沒有省51F 12/25 16:58
→ ping1777: 不煮飯的時間可以做其他想作的事情
我煮也很快反正烤箱電鍋塞進去就好，問題是食材準備跟事後的整理收拾保存等等的...54F 12/25 16:58
推 racoon151: 自己主絕對是衛生跟健康 時間還有成本就不需要吵架57F 12/25 17:07
推 konamisport: 我是覺得一次煮多餐才有省到 不然每煮一次加洗碗
快一點也兩小時，只有一個人實在划不來58F 12/25 17:12
推 deathly: 我自身的經驗 煮飯半小時 邊蒸飯邊煮菜 洗碗10MIN自己一個人吃 備料不用太麻煩 菜色也簡單 不用兩小但含各種瓦斯水電尤其是冰箱 不一定會比外面省60F 12/25 17:20
推 lookers: 食材瓦斯人力這些成本都是外面比較低 自己煮只能自已安慰自己健康也沒別的好說了QQ63F 12/25 17:25
推 stja: push65F 12/25 18:02
推 pretzel: 好奇強調時間成本的人工作之外的時間都在做正事嗎@@用電鍋煮其實不會花很多時間 因為一次可以煮好幾道66F 12/25 18:04
推 racheel: 工作之外可休息放鬆養精蓄銳，時間成本不一定要做正事阿68F 12/25 18:15
推 lookers: 省下來的時間可以做很多事情.....這有那麼難懂?70F 12/25 18:18
推 miyi0630: 我住新竹，在宿舍自己煮省超多耶…… 每個月剩下的錢比天天外食多太多了，又更飽
另外我本來就很喜歡做家事XD 所以時間成本沒啥，煮飯反而很療癒71F 12/25 18:26
推 kiazo: 其實吃外面跟自己的成本有時候會一樣，但長久來看增加廚藝跟吃健康的料理，感覺還是好一點76F 12/25 19:27
推 GARIGI: 建議飯吃少一點，肉跟菜多吃。81F 12/25 19:59
推 deadleaf: 我反而覺得大家都只在意便宜 沒想到除了省錢外還有自己煮飯的安心跟健康耶，難過台灣人都只想外食
好奇強調時間成本的人工作之外的時間都在做正事嗎+1難道看ptt嘲笑窮人花時間省錢的時候也在做正事賺錢回歸到省錢版的本質 本來就是多花點時間省錢 不是嗎82F 12/25 20:11
→ gubber: 買過雜糧行1斤28元的白米，真心覺得不好吃...87F 12/25 20:17
推 molepoppy: 我中午都自己煮(?)每天只花3分鐘，一餐成本大概20吧每餐都青菜+麵+油蔥頭，其他什麼都不加，直接微波微波的烹飪速度非常快也很簡便，省去很多料理上麻煩缺點大概就是要省時間就不能變花樣，所以不可能好吃88F 12/25 20:23
推 HardRealTime: 誰不知道可以做很多事情，阿是做什麼事情啊？有
多少產值啊？？92F 12/25 20:36
推 bxxl: 如果省下來時間是上網鬥嘴,那還不如煮飯洗碗94F 12/25 20:56
→ jyue: 自己煮比較合口味.便當幾乎會有一半挑掉...95F 12/25 21:06
推 lookers: 台灣有一種地方叫自助餐 菜可以自己選96F 12/25 21:11
→ broskwlin: 考慮時間、材料和功的話一定是外面便宜便當省
想知道自己到底吃進什麼東西就自己煮
真要說料理本來就不便宜 要外食有自家那麼用心撿菜挑選食材來源 絕對不便宜97F 12/25 21:23
推 oversky0: 可以幾餐自己煮，幾餐外食。靈活調度，不必強求。101F 12/25 21:30
推 atco: 我家兩個人 早餐買吐司麵包饅頭加上煎蛋或肉片 及自己煮鮮奶茶或豆腐店的豆漿 晚餐自己煮 多煮一點帶便當 每週大概三至四餐外食 這樣兩個人餐費一個月大概15000元 其實煮久了動作會變快 時間是比吃外食久 可是對煮的人來說 煮程也是一個樂趣啊 雖然很多樓說時間成本 但付出愛心給愛的人吃 是沒有成本考量的（撒愛心xd）102F 12/25 21:32
推 AppleBloom: 秋刀魚很肥，肉吃太少不健康，你這樣絕對沒有一天該有的蛋白質量110F 12/25 21:47
推 ntb5768: 你是不是很久沒上市場了?現在蔬菜超貴，臺灣洋蔥一斤35-40，一粒少說要15-20元，紅蘿蔔一斤30-35，小條的也要12.13塊112F 12/25 21:49
很常欸，可能我們這裡比較便宜？我上禮拜才買一條五塊，剛好買3根蠻粗的15元，不過平常多是20-25元/3根，超過這價錢原則上我不會買。你紅蘿?
?12塊是指一根！？
推 twochen123: 做菜久的人這幾道不用多久就做好了吧，根本也不需要太多時間成本，而且大多數的人下班後也沒啥要緊事做115F 12/25 22:09
※ 編輯: Zongsheng (123.192.50.238), 12/25/2017 22:12:43
→ twochen123: 我覺得原po這樣很好啊，自己吃得開心，又省錢117F 12/25 22:11
→ twochen123: 省下來如果只是在滑手機看ptt什麼的，那做做菜不是更好
雖然我也懶得做菜XDD119F 12/25 22:13
→ losting: 今天在大潤發有看到進口洋蔥一個10元(非出清價)...122F 12/25 22:17
推 vanessaaaa: 你食量算大啊自己煮有划算你列舉的一餐(一杯米+3菜)123F 12/25 22:21
推 coco586: 推健康無價，自助餐的菜，我食物中毒2次，最近一次是10月124F 12/25 22:29
推 luki945: 這邊講個小細節...要健康的話，魚不要用煎的126F 12/25 22:32
→ narniamumu: 光自己煮比較健康這點就可以打趴外食了。
外食就是不健康，怎麼有辦法只算到外食的便宜都沒想吃進去了多少垃圾。127F 12/25 22:46
推 hopefulccc: 板橋菜價算便宜，最近去三峽，汐止晃晃，菜都秤重，板橋算一盤，一把，不知是否因板橋有批發市場有關板橋洋蔥一顆10元，胡蘿蔔10元有七條，也有3條10元，絲瓜10元，白蘿蔔小條25元，重慶路黃昏市場價131F 12/25 23:34
推 nadoka: 吃得再養生也是撞一下就死了，選擇自己爽的就好了人生苦短，及時行樂。
單純覺得自己煮很好玩而已，但常常想到要準備+善後就很懶了XD 工作的時候備料都是一把一把的弄很快在家裡臨時想吃什麼要從0開始弄的時候就很懶惰((
反正不是量大就省不了，我的作法雖然不會太便宜但是總合起來的量也是外面兩三倍就是了
洋蔥真的是神物
滷大鍋起來也很好用，菜真的不便宜就是了 (嘆器135F 12/25 23:42
推 GoBabyYA: 自己煮最主要的是健康 這是外食無可取代的
如果是為了省錢才自己煮飯 我覺得就錯誤了
自己開伙一餐頂多省一點點而已 除非生活窘迫到這種地步 不然這點錢對一般人的生活不會改變什麼
三餐我還是彈性選擇 想煮的時候自己來 偶爾也吃些外面想吃的食物144F 12/26 00:01
推 brutlvcha: 最近這麼冷，在小套房裡開個電鍋加溫其實蠻療癒的，然後身為個家裡蹲討厭天天出去吹冷風覓食，雖然這天氣備料洗碗也蠻折磨的…我討厭自助餐，喜歡吃的東西多是50起跳（像義大利麵丼飯之類的），這些自己做倒是又快又划算…義大利麵醬麻煩一點而已
另外身為個吃貨，外食很容易吃到又貴又雷的，自己做學著挑當季便宜食材順便鍛鍊自己的廚藝怎麼說都不算壞啊150F 12/26 00:37
推 t98235299: 對我來說自己煮原因絕對不會是省錢158F 12/26 06:35
推 mjjkke: 要健康也要確保買的原料是好的，像是油......163F 12/26 09:56
推 bettybuy: 省錢版的資訊不也是花時間找或算便宜嗎？何況自己煮不只衛生還健康，上班族能順便帶隔天中午的便當，其實又省下一些午休時間。
噢對，而且北部很多便當爆炸難吃……164F 12/26 09:57
推 hhi0531: 一直要算時間成本的很謎，那搶購物金或是搶特惠如果把時間成本算進去也不划算啊...還有比價也是...本來省錢就是時間換金錢了168F 12/26 10:00
→ m0630821: 一斤二五的蛋哪裡買，你跟我說。171F 12/26 10:56
台北市北投區鑫順發雜糧行
※ 編輯: Zongsheng (1.161.152.224), 12/26/2017 11:04:09
推 cchaha: 20年後自己煮的健康活著 吃外面的看醫生哭哭172F 12/26 12:19
推 std910866e: 健康和興趣啊，省那一小時，你會拿來幹馬？173F 12/26 12:28
推 biglarge: 剛剛煮咖哩雞，分裝五包冷凍吃五次。雞胸60 紅蔔7元馬鈴薯13元、佛蔔特半包44元，不含米錢 一餐約25元174F 12/26 13:16
推 pisaliu: 自煮要省錢最重要的是別在賣場買菜，請到市場去會發現新大陸，看到回文說的菜價就知道是不是真的有在跑市場的人，以肉絲來說常常看到「頂X」有貼特價99元100g，不去算的人就覺得一盒肉99元還ok，實際上他賣你一斤六百，這跟市場的差距至少差四倍起跳，雞胸之類的也是差不多概念，真的認真逛一下市場看看就有底了。176F 12/26 14:41
推 chigo520: 感覺不太營養阿蛋白質太少183F 12/26 16:53
→ wenwei: 省下來的是間不做正事 拿來休息也是種機會成本呀！185F 12/26 19:49
推 lowLv: 加上工本=打平 最好是有個專門的人做給好幾個人吃186F 12/26 20:46
推 blestting5: 我也是一餐35煮飯十五分鐘電鍋搞定我按按鈕去做自己的事
台北人我推薦長春市場旁邊巷子有個十元阿北 我都買菜一把10紅蘿蔔兩根10小黃瓜三根10$
午休時間去買剛剛好187F 12/26 21:29
推 sillymon: 嘴時間的薪水一定不高 不然上網筆戰超虧錢192F 12/26 21:34
推 vaper: 那些算一小時幾元的，省下推文時間不是更賺？
自己煮真的沒比較省，而且還滿無聊又費時間193F 12/26 22:08
推 teiurei: 雞蛋價會有波動18~35都有買過，但平均就是在25上下，冬天比較便宜。現在不是台灣洋蔥產季，一定要買台灣洋蔥當然貴，要便宜選進口的，今年買過拳頭大的北195F 12/26 22:09
→ vaper: 無聊的是為省錢每天都吃得差不多198F 12/26 22:09
→ teiurei: 海道洋蔥一顆8元，可常溫的蔬菜買20顆回來屯超開心！
為什麼大家都會覺得省錢的料理會重複性很高？儲存空間和料理技巧不同，也可以有很多變化199F 12/26 22:09
推 q2520q: 下班累的要死寧可買現成的…203F 12/27 05:39
推 pingupinga: 應該是跟廚藝有關 會煮的就可以有很多變化204F 12/27 08:14
推 teiurei: 一堆人嘴自己煮沒有比較省的，可以告訴我在台北市一個月兩人三餐可以只花6000的外食在那？外食貴到我吃不下去啊
自己煮可以午晚餐有一肉一蛋或豆兩菜再加湯或飲料，這樣的內容自助餐一人份都要上百了，無法下手205F 12/27 09:41
推 CYWjtr: 秋刀魚便宜 軍中超常吃210F 12/27 10:33
推 lookers: 全台灣除了這個板應該很少地方會覺得自己煮CP比較高211F 12/27 14:57
推 imba789: 時間也是成本 這樣看多花一倍的時間在吃飯上212F 12/29 17:24
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