看板 Gossiping作者 jiern (jiern)標題 [FB] 台菜二世祖:經驗不足 沒讓大家覺得划算時間 Sat Dec 23 19:59:39 2017
FB卦點說明:(
繁體中文 20 個字)
台菜二世祖--阿建師的手路菜
對於昨晚在台北辦的120桌鄉民宴
發表看法
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https://m.facebook.com/banquet0213/
FB內容:
昨天的鄉民宴我很感謝大家的熱情參與
我第一次從總鋪師升格為活動發起人
從11月初確定要辦這個活動時,坦白說我的壓力是非常大的,第一個星期我真的好想把粉
絲專頁刪除,然後什麼都不管就放給他爛。但是我知道我不能這麼做,所以頭洗下去就要
努力把活動辦好
大家對於我的批評,我也真的虛心接受並且檢討,因為我真的是第一次承辦此大型活動,
經驗不足且菜色沒讓大家覺得划算這一切的批評我都概括承受,我會把這次的批評當作下
一次成長的動力,我也一定會努力做到最好,真的很謝謝這次對我批評的眾多朋友。
在此我也要感謝我們的售票小幫手陳沛穎,因為有她我不用去接觸繁雜的行政工作,並且
專心在處理自己的本業問題
第二位感謝的是許皓甯先生,因為有他幫我處理入場問題,所以昨天的進場跟離場沒有發
生任何意外。這點真的非常非常感謝皓甯跟當天的工作人員
第三位我要感謝當天的主持人凱莉,她無償的願意接受這次的主持工作,讓當天大家除了
吃飯以外更因為她的妙語連珠讓大家歡笑不斷
最後我也要感謝各個贊助廠商:寶貝國際、合益食品、松井生技、台味誌、東武門日本代
購,因為各個廠商的贊助讓大家除了吃飯以外更有禮物可以抽,真的非常感謝各家廠商。
最後,我也想要跟大家說,這次的活動扣除了菜色、拼盤等等問題,我最在乎的就是當天
活動平安落幕。活動辦不好、菜色不好吃都可以再補救,但是參與活動的各位發生意外我
再怎麼悔恨都無法去彌補,我以後辦活動包括接下來的高雄場、台中場也一定會用最高規
格去維護各位的安全,謝謝大家也期待下一場的活動能更好更完美
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※ 同主題文章:
[FB] 台菜二世祖:經驗不足沒讓大家覺得划算
12-23 19:59 jiern.
※ 編輯: jiern (223.139.144.100), 12/23/2017 20:00:15
→ i689tw …
→ i689tw: 滯北南部人最愛這味4F 12/23 20:00
推 colchi: 讚 留言 分享9F 12/23 20:00
→ winiS: 有很糟嗎?12F 12/23 20:00
推 milk7054: 還有下次?? 樓下高雄人、台中人你說說17F 12/23 20:01
噓 h5566: 南部人最愛膨風19F 12/23 20:02
噓 ggbggg: 發fb幹麼?在這裡發阿20F 12/23 20:02
噓 aasdqwe: 南部人真的很愛膨風22F 12/23 20:02
推 MJdavid: 那就退還部分費用呀23F 12/23 20:02
噓 tw689: 經驗不足? 之前可是嗆的好像全台你最強一樣25F 12/23 20:02
→ iovoecu: 就不如預期吧,加油喇27F 12/23 20:02
→ Ptte: 第二,三場賺到了29F 12/23 20:02
→ tw689: 最少整個北部餐廳都被你屌打的樣子 結果呢?31F 12/23 20:03
推 ymcg: 南部菜這樣可以了34F 12/23 20:03
→ antivenom …
噓 antivenom: 低能台北鄉巴佬俗窮酸傻子被騙不EY 南部人根本不屑35F 12/23 20:03
推 Lorazin: 看了推文發現擺盤是王道啊 因為大部分人只能看36F 12/23 20:03
噓 dslite: 技術爛還敢嗆別人37F 12/23 20:04
推 hw1: 下次記得話別說太滿 給點牡蠣41F 12/23 20:04
→ odsan: 一堆盤子 可憐43F 12/23 20:05
噓 aasdqwe: 又不是第一天辦桌 還在嘴說經驗不足??????????44F 12/23 20:05
→ medama: 活動辦不好、菜色不好吃都可以再補救?45F 12/23 20:05
推 talrasha: 台中高雄場同菜色1萬3會報名的是??46F 12/23 20:05
→ gihunter: 當初信心滿滿說屌打飯店,結果現在說經驗不足,嘖嘖嘖47F 12/23 20:05
→ soria: ……50F 12/23 20:06
噓 jagger: 先把FB標題"手路菜"這三個字先刪掉吧 不然真的會笑死人52F 12/23 20:07
噓 aasdqwe: 高雄場100桌 1000個盤仔出來讓大家看看阿55F 12/23 20:07
推 belucky: 賺飽飽 爽耶 請雞排了啦57F 12/23 20:07
推 AFIE: 台中場我會去吃,希望真能有進步58F 12/23 20:08
→ aasdqwe: 高雄盤仔不敢出來囉?????
還是高雄人又要裝幸福啦? 幸福城市大家敢嘴??59F 12/23 20:08
→ talrasha: 手路菜到底是哪道??有人知道嗎??61F 12/23 20:08
→ wwvvkai: 嗆很大 結果請大家讓他練經驗 讚62F 12/23 20:09
噓 windyyw: 有屁反省 賺完錢講幾句幹話騙下一票盤子而已63F 12/23 20:09
推 gihunter: 那種料理方式和擺盤,高雄六七千我會考慮考慮64F 12/23 20:09
→ jagger: 料好 工也要好 擺盤更不能隨便 哪一道符合手路菜??65F 12/23 20:09
→ soria: 錢都收了 還下次檢討66F 12/23 20:09
→ twn65w65: 有反省給推,這小子不得了~懂謙虛67F 12/23 20:10
噓 jajoy: 手路菜?68F 12/23 20:10
→ medama: 高雄1100070F 12/23 20:10
推 ymcg: 5000收71F 12/23 20:11
→ antivenom …
噓 antivenom: 南部人根本不屑吃 只有智障新北鄉巴窮酸俗會被騙吃噴72F 12/23 20:11
推 gihunter: 高雄一萬一???真的假的啊,摃盤仔喔???74F 12/23 20:11
推 grandwar: 一直酸台北 知道北投台菜嗎?笑死75F 12/23 20:11
推 hy1221: 高級食材 二級廚藝 三流擺盤 臺菜真棒76F 12/23 20:11
推 lulttm: 智障台北畜還是乖乖吃大飯店裝潢吃到高潮就好77F 12/23 20:11
→ jagger: "高級食材 二級廚藝 三流擺盤" 真貼切XDDDDD79F 12/23 20:12
→ jagger: 這下又把台菜的名聲搞得更糟了82F 12/23 20:13
推 soria: 北投那一帶以前靠酒家生意吃飯的餐廳應該隨便也贏他吧83F 12/23 20:13
推 saint01: 原來是吃「安全」的86F 12/23 20:14
→ jagger: 安全是最基本的 這根本不需要特地拿出來講87F 12/23 20:14
推 belucky: 北部的鄉民真的很好心88F 12/23 20:14
推 gihunter: 應該是怕被別人翻桌吧,在南部喜宴這樣出菜,87%被翻89F 12/23 20:14
噓 windyyw: 在自己粉絲團說道歉 果真溫暖啊91F 12/23 20:14
推 AnpingTW: 原來有這麼多免費贊助結果一桌還13000???93F 12/23 20:15
噓 KKB: 賺翻了 什麼都有人贊助 嗆這大收錢 説經驗部足97F 12/23 20:15
推 talrasha: 這算是藉八卦版業配????98F 12/23 20:15
噓 minirr: 靠邀咧 維安比菜色重要 是有請總統來喔99F 12/23 20:16
→ windyyw: 想必下面留言都是加油沒關係 真是有誠意的道歉反省100F 12/23 20:16
噓 jeds: 沒空101F 12/23 20:16
推 pp9960: 這麼多贊助商怎麼會賠錢102F 12/23 20:16
推 NZXT: 台中高雄沒扳回來我看要黑到發亮了103F 12/23 20:16
→ LYS5566: 反正已經黑了 不推不噓給箭頭104F 12/23 20:16
噓 jagger: 我看FB不如改名叫『台菜二世祖--阿建師的安全菜』105F 12/23 20:16
→ belucky: 八卦版鄉民眼睛睜大啊 不要再被敲盤子啦107F 12/23 20:16
推 rblovetw: 經驗多了,自然會越辦越好108F 12/23 20:17
噓 cul287: 24 ㄏㄏ110F 12/23 20:18
噓 Braum: 有夠搞笑的二世祖113F 12/23 20:18
噓 mbttar25: 手路菜喊很大聲 結果是吃安全的114F 12/23 20:18
推 belucky: 別人出錢讓他練經驗喔 那要早說啊 不要當初嗆那麼大 以為多厲害116F 12/23 20:18
→ cul287: 吹那麼大不敢來ptt118F 12/23 20:18
推 grandwar: 敗筆就是事前嗆太大、這種等級收到13000119F 12/23 20:19
推 mimeory: 好拉 至少有心有推 比起只會嘴炮的人 你強很多了121F 12/23 20:19
→ belucky: 錢跟經驗都賺飽飽 真是好棒棒122F 12/23 20:19
推 soria: 欸 他這是第一次辦桌喔?不然怎麼扯經驗 你們去吃的膽子也太大了124F 12/23 20:20
→ grandwar: 這就是一般辦桌而已 手路菜勒126F 12/23 20:20
噓 minirr: 只會嘴炮的不就是24本人嗎XDDD128F 12/23 20:20
→ wwf0322: 辦桌low又怎麼樣?菜色屌打飯店不知道幾百條街去了129F 12/23 20:20
噓 g10: 賺不少130F 12/23 20:21
→ belucky: 和24比嘴砲 我真是自嘆不如 嘴到賺那麼多錢 很棒131F 12/23 20:21
推 Sanish: 好奇問一下,高雄也是一桌13000嗎?132F 12/23 20:21
→ grandwar: 講得像全台灣他做台菜最有心133F 12/23 20:21
噓 Braum: 這麼嗆 辦這個叫鄉民宴 然後現在不敢發在ptt 笑死134F 12/23 20:21
→ XZXie: 贊助一堆 超爽der啦135F 12/23 20:22
推 jupei: 愛吃的接下來不要錯過136F 12/23 20:22
推 hyuchi0202: 鄉民超好帶風向,一堆盤子去吃1300的還覺得划算 XD137F 12/23 20:22
→ XXV0: 開頭以經驗不足開脫 結尾以安全為主 好瞎喔144F 12/23 20:23
推 Leika: 不找藉口就是好態度145F 12/23 20:23
→ makimakimaki: 11月28日發的文說高雄跟台北一樣菜色 一萬一千元 現在大概要改菜單了吧147F 12/23 20:24
→ yjlee0829: 加油吧 接下來標準應該會變更高XD149F 12/23 20:25
推 lhsieh: 弄8000水平的就好了,破萬會有過多期待150F 12/23 20:25
噓 saint01: 那辦在大馬路上不就心驚膽顫......152F 12/23 20:25
→ wwvvkai: 看之前嗆聲的模樣 不覺得態度好在哪呢153F 12/23 20:25
推 grandwar: 知道龍蝦舞沙拉有現成品在賣嗎?科科
買來弄一弄漂亮點消費者就高潮了155F 12/23 20:25
噓 talrasha: 去找原文 看事前事後態度158F 12/23 20:26
→ grandwar: 真的 什麼二世祖,超會賺錢的
還有騎士團呢160F 12/23 20:27
→ windyyw: 當然需要談到安全的重要性 台北人好 都喜當盤子嘛 在南部早就當場被人碎尸萬段了162F 12/23 20:28
→ kivan00: 台北被試水溫了 XDD164F 12/23 20:28
噓 sandman11: 喜宴宮廟宴辦那麼多還說沒經驗,還吃安全咧!165F 12/23 20:28
→ yyc1217: 就看接下來能否挽回了 有主場優勢不能在怪別人166F 12/23 20:28
噓 postit: 沒提到利潤?誠意不足168F 12/23 20:29
推 grandwar: 重點是把台北看低,其實我覺得最慘的是還一堆台北鄉民169F 12/23 20:29
推 luismars: 維護安全? 警總要來抓人喔?172F 12/23 20:30
→ grandwar: 台北明明就有台菜餐廳屌打鄉民宴176F 12/23 20:31
推 belucky: 手路菜名叫維安嗎 呵呵178F 12/23 20:31
推 catem: 加油182F 12/23 20:32
推 belucky: 初出江湖天下無敵再過三年 寸步難行 好好加油吧 哈183F 12/23 20:33
推 gihunter: 高雄跟台北同菜色開價一萬一,是辦在飯店嗎?186F 12/23 20:36
推 whiteqq: 他之前也不是有蠻多百桌上下的婚宴嗎怎說經驗不足188F 12/23 20:38
推 gihunter: 還是去吃海港比較實在.....191F 12/23 20:40
推 tmwolf: 酸民什麼都能酸192F 12/23 20:40
推 jimhall: 一直提安全, 感覺心中有認定的潛在敵人對手196F 12/23 20:41
→ jimhall: 不知道是誰?有掛嗎?199F 12/23 20:42
→ ksk0516: 嗆人的經驗倒是挺足的200F 12/23 20:43
推 hungyun: 推啦 起碼敢辦這活動就比只會出一張嘴的強了202F 12/23 20:43
→ ksk0516: 手路菜的名號可以先改掉了203F 12/23 20:43
→ jimhall: 不過沒害到業配廠商,以後往廣告商方向經營,還是有機會205F 12/23 20:44
推 jagger: 手路菜(X) 安全菜(O)206F 12/23 20:44
→ wwewcwwwf: 第一次為活動主辦人...還敢收120桌 台北場變實驗白老鼠207F 12/23 20:44
推 talrasha: 昨天一大串文 所以手路菜是哪道??210F 12/23 20:45
→ deanisme: ………吃個飯居然要強調安全,代表沒有其他優點了是不是212F 12/23 20:46
→ wwewcwwwf: 剩下2場的趕快退費吧 沒啥經驗 講話還那麼大聲213F 12/23 20:46
推 LoveMakeLove: 其實就是潛意識認為一人1300可以去吃到飽比較爽
還可以波士頓龍蝦吃到飽217F 12/23 20:47
噓 aasdqwe: 把鄉民當暴民 所以要維安?219F 12/23 20:47
推 abian: 所以台北場的手路菜是哪幾道?220F 12/23 20:48
推 t81511270: 經驗不足(X) 第一次碰到 不合鄉民的胃口(O)221F 12/23 20:49
噓 jagger: 躲在同溫層太久 出來碰到講真話的鄉民就招架不住了 呵223F 12/23 20:50
推 mbttar25: 吹成這樣說經驗不足XDD 手路菜是不是那個大蓮霧啊?224F 12/23 20:50
推 acer4856: 肯反省給推 人外有人天外有天 下次話還是別說太滿225F 12/23 20:50
→ wwvvkai: 承認經驗不足 讓前面被當白老鼠還幫護航的人情何以堪226F 12/23 20:51
噓 ksutme: PTT嗆這麼大,怎麼不敢上來回應,躲回FB取暖去了227F 12/23 20:52
→ ksutme: 之前嗆屌打其他飯店,怎麼不說經驗不足229F 12/23 20:52
推 oeas: 推一個,希望下次會更好230F 12/23 20:53
推 bestteam: 連護航的都只能說食材好 這手路根本科科231F 12/23 20:53
→ CYL009: 最高規格保護???台北場是發生鬥毆了喔232F 12/23 20:55
推 suhaw: 可惡 我沒吃到阿T.T233F 12/23 20:56
噓 D600dust: 沒來批踢踢就只是在粉專滅火 沒誠意234F 12/23 20:56
→ taker627: 贊助一堆還要13000 哈哈哈哈哈237F 12/23 20:57
噓 ksutme: 這種嘴砲24祖根本就是來利用PTT賺錢而已,根本不敢上來239F 12/23 20:58
推 dannpptt: 數錢數到手軟 你們慢慢罵沒關係240F 12/23 20:58
推 gg889g8: 要來PTT 坦才是負責做法243F 12/23 20:59
推 talrasha: 24id: eternityring245F 12/23 20:59
→ ksutme: 回應,這種菜色一桌少說賺3000,120桌年終提前入袋246F 12/23 20:59
→ ksutme: 昨天各家媒體幫他打完廣告後繼續賺,PTT上繼續裝傻249F 12/23 21:00
→ vagr8: 好啦 反省不噓250F 12/23 21:00
→ gn01398532: 一堆免費贊助 一桌還能收一萬三 賺真大 廣告又滿滿252F 12/23 21:01
→ CYL009: 台北盤子們 你們感想是甚麼啊XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD253F 12/23 21:01
→ ksutme: 最好吃的冰也是贊助的,一堆贊助台北還比較貴喔254F 12/23 21:02
推 mbttar25: 粉專人氣有了 誰還要臭酸PTT阿= =255F 12/23 21:02
→ w76530: 哪道稱的上手路菜?手工?技巧?256F 12/23 21:03
噓 ccekw807: 跟尼講,上x水x的8000都贏尼257F 12/23 21:04
→ deanisme: 第一次看到吃辦桌拿安全來說嘴的XD259F 12/23 21:05
噓 kevin0733: 辦大場面沒經驗跟食材沒料理好有關嗎 人太多就煮不好嗎262F 12/23 21:06
→ jerrylin: 奇怪 一堆人管他有沒有賺很大幹麻?263F 12/23 21:07
→ kevin0733: 當時話講太滿 如果說做口碑場也好 結果是要賺錢+練經驗264F 12/23 21:07
推 yan09: 推265F 12/23 21:07
→ jerrylin: 你們會抗議紅海台積電各家銀行賺很大嗎?266F 12/23 21:08
→ ksutme: 嘴砲24祖辦桌功夫二流,打嘴砲功力到是一流267F 12/23 21:08
推 ohrring: 手路菜哈哈哈哈笑死270F 12/23 21:08
噓 THEWORLDS: 笑死人 路邊攤廚師嗆大飯店廚師我就覺得超好笑271F 12/23 21:09
噓 ccekw807: 不是管他賺多少,是唾棄膨風面不改色,專做維安272F 12/23 21:09
→ kylie720: 有點搞笑,沒想到有粉絲團還上萬人273F 12/23 21:09
→ ccekw807: 是不會抗議他們賺多少,人家幫蘋果代工,不像有人路邊嗆餐廳,尼繼續努力274F 12/23 21:11
噓 BailiTusu: 之前不是說屌打別人 現在怎麼低聲下氣的呢278F 12/23 21:11
噓 girafa: 南部場:鐵盤可以換到嗎279F 12/23 21:12
噓 iecdalu: 本人不敢來這po嗎?280F 12/23 21:12
→ w76530: 台菜就是這樣被弄臭的,明明功夫菜被弄成這樣281F 12/23 21:13
推 cka: 這麼多贊助 一桌又收13000..282F 12/23 21:13
推 mocca000: 他是屏東人吧 覺得他場次上應該從南部辦上去283F 12/23 21:14
→ EProlling: 只看圖片,覺得作的很粗魯...這上不了喜宴桌吧284F 12/23 21:17
推 jengjye: 推給經驗不足了......明明他的程度就是這麼低還不承認285F 12/23 21:18
→ LsugerI: 在批踢踢上講得跟真的一樣 結果…287F 12/23 21:18
推 Daeee: 推289F 12/23 21:21
噓 ksk0516: 在Ptt嗆人不來Ptt道歉?290F 12/23 21:22
→ ken70418: 滯北山豬:他都反省了(ry292F 12/23 21:23
噓 liujd: 真的失望 沒經驗你應該要從小規模開始 然後不要收錢 今天搞得像盈利 整個傻眼293F 12/23 21:24
推 APC: 沒吃到,不過態度給推296F 12/23 21:25
推 atobela: 有洗到經驗值才是贏家298F 12/23 21:25
推 fuxdk: 不用理北部賤畜啦 那些人適合吃盤子 不適合吃裡子299F 12/23 21:26
推 blackk: 可不可以請本人再來PO一篇,看他現在覺得屌打了哪幾家阿?300F 12/23 21:27
推 racheel: 辦過活動才會知道如果參加的人出意外真的會不好受301F 12/23 21:28
推 GinHan: 幹 給南部人賺到303F 12/23 21:30
噓 loiol: 邊噱邊賺邊累積經驗還有信徒護航...台菜界seafood4ni?304F 12/23 21:30
推 mi324: 一開始嗆太大了,學到教訓了吧XD305F 12/23 21:31
→ ksk0516: 最基本的安全還要拿出來講,笑死306F 12/23 21:31
→ zoo0612: 年輕人以後不要那麼嗆 做得好 該賺的還是會給你賺307F 12/23 21:31
噓 cmcpitt: 竟然有人花1300去吃308F 12/23 21:31
噓 k402ate: 經驗不足還敢膨風成這樣313F 12/23 21:36
噓 howenchong: 嗆人來吸引注意 錢收完卻看不出有何資格嗆人315F 12/23 21:36
噓 agow: 經驗不足敢開這價格?317F 12/23 21:39
噓 mco520: 我是不信了318F 12/23 21:39
噓 koi074: 唉,那之前還嘴很兇...自己做就知道難了= =321F 12/23 21:40
噓 Octopus56: 一堆盤子花1300去吃價值只有800的東西和一篇道歉文322F 12/23 21:40
→ JoeyChen: 我覺得不可能經驗不足啦 古早菜應該是辦桌師傅駕輕就熟應該是達不到超過13000的期望值的問題326F 12/23 21:43
噓 k47100014: 經驗不足是三小 當你是剛畢業出來創業的新鮮人?328F 12/23 21:44
推 LBruce: 皓甯真的很活躍欸329F 12/23 21:45
→ JoeyChen: 另外我覺得注意安全這點該稱讚 還有去保險330F 12/23 21:45
→ kevin0733: 是說為何會講到維護安全和意外這些 吃個飯會有什麼意外331F 12/23 21:46
→ JoeyChen: 危機就是轉機 還那麼年輕 突破後就是不一樣的二世祖了335F 12/23 21:47
推 johnwu: 還不錯啊336F 12/23 21:47
推 junkuo: 有承認問題並改善就推!337F 12/23 21:48
推 bestteam: 怎麼突破 這麼嗆的人會進餐飲系還是重當學徒 學正規功夫338F 12/23 21:49
噓 july15250: 當初是誰說屌打飯店的 沒想到是個井底之蛙340F 12/23 21:49
→ s81048112: 總鋪師 你跟我說經驗不足 還在騙阿341F 12/23 21:49
推 lwlt1995: 敢做敢當 下次再加油 挺342F 12/23 21:50
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