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作者 GoNow (狗腦)
標題 [新聞] 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養
時間 Wed Dec 12 21:52:37 2018

自由時報
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2640717
與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才 - 生活 - 自由時報電子報
知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他 ...

 


與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才

2018-12-12 19:48

〔記者邱灝唐／台南報導〕知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界
不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而
曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一
樣」。


曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和
文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他獲得藝術麵包比賽冠軍，吳寶
春在歐式麵包比賽奪冠。這項個人賽冠軍也讓吳寶春爭取到2010年世界盃麵包

大師賽的參賽權，再靠著荔枝玫瑰麵包在巴黎拿下世界冠軍，進而揚名海內外。


不過，同樣獲得參賽權的曹志雄則因家庭經濟因素放棄參賽。對此，「曹師傅
麵包坊」店長郭素琴表示，師傅曾對他們說，這是一生只有一次的機會，但仍
因個人因素選擇放棄。


郭素琴指出，曹志雄在大賽後任職於某巧克力工廠，且外派到中國上海，之後
再透過友人介紹至台南應用科技大學擔任教職。這一段教學經歷也讓曹志雄興
起開設麵包店的念頭，因為看到許多熱愛烘焙的學生，產生愛才惜才的心情，
所以6年前投資創業提供學生們一個觀摩、實習的環境，也就是現在位於台南市
中華西路上的曹師傅麵包坊。


目前店內共有7名來自嘉藥、南應大的學生在內場實習。郭素琴表示，曹志雄其
實對教育相當有熱情，從整形、攪拌、烤麵包一步一步地將技巧傳授給學生，
就連她與店內的西點、麵包師傅，也是受到曹「無法抗拒的熱情」，所以才從
高雄跨縣市到台南工作。


曹志雄的經歷和事蹟讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。不過，曹因
為要兼顧比賽評審、教職及做麵包手感，因此分身乏術無法親自受訪，專注為
培養台灣下一代人才努力。


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※ 同主題文章:
[新聞] 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養
12-12 21:52 GoNow.
Re: [新聞] 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養
12-13 00:38 cloudalice.
→ james732: 反觀1F 12/12 21:53
推 lianki: 反觀舔共2F 12/12 21:53
推 adon0313: 不用改了啦這只是幫吳打光而已3F 12/12 21:54
→ HANAXALICE …
推 HANAXALICE: 反觀垃圾吳寶春，賣國求財一輩子被當奴看不起4F 12/12 21:54
→ maxwell21: 立馬分出高低5F 12/12 21:54
→ generic: 這個比較需要支持6F 12/12 21:55
推 SpadeR: 鍵盤支持一下7F 12/12 21:56
推 odgbb: 高度有差8F 12/12 21:56
推 clark0816: 水準有高低。9F 12/12 21:57
推 centra: 做事的人本來就吃虧10F 12/12 21:57
→ em4: 搭雷？11F 12/12 21:58
推 luckymore: 應該要支持他的12F 12/12 21:58
推 ymuit: 曾師傅其實過得不錯 被顧客私底下稱他為好爸爸 態度不錯13F 12/12 21:58
→ kaodio: 沒錢比賽嗎 寧願當賺飽飽被罵死的寶春也不要當這個啦14F 12/12 21:58
推 jack2324: 這才叫師傅，另外那個叫商人，完全不一樣的15F 12/12 21:58
→ ymuit: 要低調..只怕很多人去排..XD16F 12/12 21:58
推 espresso1: 反觀17F 12/12 21:58
推 dyrhue1126: 反觀另一個小小麵包師18F 12/12 21:59
推 DICB: 慘...高下立判了19F 12/12 21:59
→ flavorBZ …
→ flavorBZ: 92共識=賺錢。愛台灣=培養人才20F 12/12 21:59
→ stvn2567: 滿滿的台灣價值，比起兩岸一家親讚多了21F 12/12 21:59
推 davidbright: ....22F 12/12 21:59
→ flavorBZ …
→ flavorBZ: 在12月之前,吳寶春都是培養人才。講92共識後變成賺錢。23F 12/12 22:00
推 Dannyx: 反觀24F 12/12 22:00
→ ymuit: 培養人才的話 他卻選教職 這樣可以教授更多的人才..25F 12/12 22:01
推 STi2011: 喔喔喔喔 不說還不知道26F 12/12 22:01
→ flavorBZ …
→ flavorBZ: 五月天在台灣=台灣之光。到大陸=五毛天27F 12/12 22:01
→ flavorBZ: 在台灣經商=愛台灣。到大陸經商=舔共。
推 letwind: 這家成大附近也有分店，愛店之一不推不行29F 12/12 22:01
推 crazyke313: 飲水思源30F 12/12 22:02
→ asdeax08: 反觀31F 12/12 22:02
推 jack2324: 人家可沒金主贊助3年金店面免租金呢，做人要厚道點32F 12/12 22:02
推 molecules: 反觀33F 12/12 22:03
推 kilu: 有空去光顧一下34F 12/12 22:04
推 yadogdog: 曹師傅  好吃35F 12/12 22:06
推 dido0208: 被埋沒的人才
這種才該被珍惜好嗎？36F 12/12 22:06
推 yor: 幫高調，有空去買38F 12/12 22:06
推 ha0118: 開在台南給推 找時間來光顧39F 12/12 22:07
→ elainakuo: 高下立判40F 12/12 22:07
推 bibyy: 薪水多少？不要捧太高結果..41F 12/12 22:07
推 shadowpriest: 推 改天要去捧場42F 12/12 22:07
推 dingading: 支持一下 給推43F 12/12 22:07
推 lariat:   想去44F 12/12 22:07
推 com214111: 推!45F 12/12 22:08
推 pkd20: 可以考慮南漂拜師學藝46F 12/12 22:08
推 Serovia: 反觀47F 12/12 22:08
推 bruce2248: 反觀騎牆舔共仔48F 12/12 22:08
推 ymuit: 某樓想去拜師學藝 可以報考嘉藥和台南科大 他有任教49F 12/12 22:09
推 uglyfinger: 比薪水阿="=50F 12/12 22:10
推 vodkalime607: 不過他臉書還是挺吳寶春唷51F 12/12 22:11
推 dadidi: 曹師父好吃 之前常去長榮路光顧52F 12/12 22:11
推 Myfun: 這應該推+買53F 12/12 22:12
推 talrasha: 底薪要被挖出來了....54F 12/12 22:12
→ alau: 反觀舔共慣老闆   支持真心想幫助台灣的人55F 12/12 22:12
推 loveshih: 推56F 12/12 22:13
推 alinalovers: 吳寶春的事我不予置評，但這個曹師傅真的得推57F 12/12 22:15
推 Boss1983: 吾飽蠢，科科58F 12/12 22:16
推 msicetea: 推59F 12/12 22:16
推 akway: 氣度差真多60F 12/12 22:16
推 octopus4406: 謝謝你61F 12/12 22:17
推 lhsieh: 居然不肯用麵包交朋友62F 12/12 22:19
推 edoggiagia: 這種人才值得推，反觀另一個偽君子63F 12/12 22:19
推 djyunjie: 賺到買豪宅的要來比底新ㄛ 笑死64F 12/12 22:19
推 welly520: 反觀推別人當中國人來幫自己賺錢的吳寶春65F 12/12 22:20
推 aniceperson: 推  這才叫骨氣   反觀需維骨力的zz66F 12/12 22:21
推 kangta0819: 反觀67F 12/12 22:21
→ rex19: 曹師傅 好吃 之前在台南唸書都會買68F 12/12 22:22
推 ri99: 反觀不懂政治還可以說兩岸同屬一中的九二共識還找來韓國瑜69F 12/12 22:22
推 moeliliacg: 反觀70F 12/12 22:23
推 iconicotrico: 推！反觀’小小’麵包店71F 12/12 22:25
推 pigergod: 曹師傅店員都很好 東西又不貴好吃72F 12/12 22:25
推 shinobunodok: 人家在教人做麵包 反觀73F 12/12 22:25
推 pipitruck:74F 12/12 22:25
推 frank00427: 商人和麵包師傅的不同75F 12/12 22:26
推 sasintw: 原來如此 我明天就去買76F 12/12 22:26
→ XDDDpupu5566: 反觀支那台灣慣老闆77F 12/12 22:27
→ cosy: 原來有這家!! 下次去台南必吃78F 12/12 22:27
→ CJhang: QQ79F 12/12 22:28
推 yoimq: 明天就去怒買一波曹師傅80F 12/12 22:28
推 s13140709: 下次回台南就去買81F 12/12 22:29
推 sheepxo: 先問員工薪水多少？82F 12/12 22:30
推 kis28519: 反觀83F 12/12 22:31
→ cocabell …
推 cocabell: 在鬼島你不夠無良就賺不到錢啦，傻傻的，你有我們寶春84F 12/12 22:32
→ cocabell: 有名有錢住豪宅嗎？
推 abcte: 推86F 12/12 22:34
推 kirry: 又要買不到麵包了87F 12/12 22:35
→ stevenkuo: 一樣貴。還是吃普吉就好88F 12/12 22:36
推 iXXXXGAY5566:89F 12/12 22:37
推 bobby94507: 反觀90F 12/12 22:38
推 galusx: 推91F 12/12 22:38
推 gn02117985: 先說薪水多少92F 12/12 22:39
推 kshtainan:93F 12/12 22:39
推 sangoking: 現在的吳寶春就只是商人94F 12/12 22:42
推 akay08: 這種才叫小小麵包師吧，吳寶春哭三小95F 12/12 22:45
推 HRyan: 推96F 12/12 22:45
推 facewind: 這個推97F 12/12 22:46
推 jack0216: 這才是培養年輕人...反觀開26k的 快笑死98F 12/12 22:46
推 homeaki: 曹師傅麵包超好吃的99F 12/12 22:48
推 verydolungbe: 幫高調支持100F 12/12 22:48
推 bhsugar: 不要反觀 根本xx比oo101F 12/12 22:48
推 TarikBlack: 推102F 12/12 22:48
→ logitech2004: 一個有高度一個單純就是商人103F 12/12 22:52
推 yangbaobao: 高調推104F 12/12 22:53
推 wtfviolet: 反觀105F 12/12 22:53
推 julia3361: 反觀106F 12/12 22:55
推 qwe2468558: 反觀__107F 12/12 22:55
推 q24983416: 推，108F 12/12 22:56
推 titian1495: 這禮拜來去買一下109F 12/12 22:57
推 panhoho: 反觀110F 12/12 22:58
推 BlowjobFace: 吳果然是洗EMBA的商人 ㄏㄏ111F 12/12 22:59
推 birdman4368: 反觀112F 12/12 23:00
推 audi0909: 反觀 這才是台灣之光113F 12/12 23:00
→ FinallyPeace: 傻傻的有錢不賺 賺飽再回來教也不遲114F 12/12 23:03
推 utamaru: 反觀115F 12/12 23:04
推 woodyj: 反觀唸EMBA的116F 12/12 23:05
推 scheiss: 推117F 12/12 23:05
推 flowerspace: 曾經上過曹師傅的歐式麵包課 從此愛上吃歐包 且師傅理論與技術兼具 學到的訣竅受用無窮118F 12/12 23:07
推 s81048112: 培養! 這台灣超少見...120F 12/12 23:08
→ flowerspace: 他的店賣的歐包價格也很實在 是真材實料而非賣行銷121F 12/12 23:09
推 cryptozoic: 反觀  有機會一定會去122F 12/12 23:11
推 tuna0214: 推123F 12/12 23:11
推 as891339: 推！124F 12/12 23:11
推 philmaru: 滿感人的125F 12/12 23:11
推 jobechi: 這樣的人才真的是愛才愛台灣，反觀126F 12/12 23:12
→ chinick1478: 反觀127F 12/12 23:12
推 DNSKHY: 師傅這樣怎麼發財啊128F 12/12 23:14
推 husky5566: 什麼叫職人風骨129F 12/12 23:14
推 lolovero: 推
列入去台南必買名單130F 12/12 23:14
推 GGL: 傻傻的，有能力住上億豪宅不去住132F 12/12 23:14
推 naosuki: 推133F 12/12 23:15
推 g204094: 阿飛跟小當家的差別 唉134F 12/12 23:17
推 scatty: 打了一個神，再造另一個。135F 12/12 23:17
推 samuncle123: 反觀另外一個  自稱只是做麵包的
這次不知道多久會黑136F 12/12 23:17
推 birdjack: 不學阿蠢舔共，推138F 12/12 23:18
推 westman: 反觀139F 12/12 23:18
推 milk8144: 反觀垃圾慣老闆 呵呵140F 12/12 23:19
推 ApriLW: 好想吃！！141F 12/12 23:19
推 rachelwalkin: 推推推 曹師傅的麵包很實在也很好吃142F 12/12 23:21
推 gelungeching: 成大分店今年倒了143F 12/12 23:21
推 microtek1990: 推144F 12/12 23:22
推 chiaomaster: 高下立見145F 12/12 23:23
推 ymx3xc: 反觀146F 12/12 23:24
→ jyue: 沒記錯的話.吳以前有簽經紀公司的.現在不知道還有沒有147F 12/12 23:26
推 yy222499: 台南人就是台南人148F 12/12 23:27
推 RungeKutta: 真。高下立ㄅ判149F 12/12 23:27
推 Poire212: 反觀150F 12/12 23:28
→ ksxo: 反觀吳跑去比賽 雖然冠軍又如何 曹沒去比賽 但他已經贏了151F 12/12 23:29
推 leonian: 推曹師傅152F 12/12 23:29
推 iamok329: 推153F 12/12 23:31
推 lilavadee: 推154F 12/12 23:31
推 dml256r: 推推155F 12/12 23:33
推 bigtien6292: 台南風骨156F 12/12 23:33
推 alau: 民主聖地守住157F 12/12 23:34
推 paraipa: 台灣台南 推啦158F 12/12 23:37
推 MattOwl: 推159F 12/12 23:38
推 damnche: 不愧是民主聖地160F 12/12 23:39
推 Gary21: 真的反觀161F 12/12 23:41
推 philip09227: 樓下快噓反觀162F 12/12 23:43
推 jh020806: 推163F 12/12 23:43
→ mnabc123456: 反觀164F 12/12 23:44
推 zenuo: 台灣台南真的不同165F 12/12 23:44
推 apple7685: 反觀垃圾吳166F 12/12 23:45
推 tsunana2727: 下次去台南支持一下167F 12/12 23:45
推 joe2233344: 高度差真多，呵呵，寶春多學學好嗎168F 12/12 23:45
推 uglyfinger: 風骨又不能吃
問問運動員就知道169F 12/12 23:45
推 abby9160: 反觀171F 12/12 23:46
推 kilu: 所以現在只剩總店?唉 台南人要多支持172F 12/12 23:47
推 derringer:173F 12/12 23:48
→ ab4daa: 所以他給薪多少174F 12/12 23:48
推 asole: 支持曹175F 12/12 23:48
推 ZIQQ001: 這才是真的台灣之光 反觀忘記根本的無飽村176F 12/12 23:49
噓 b2233a44: 噁心鄉民，沒幫助沒關注倒是那人家成就來攻擊別人177F 12/12 23:51
→ lin793156: 台南果然才是好地方178F 12/12 23:51
推 zxcbrian: 反觀179F 12/12 23:52
推 nineuniverse: 反觀180F 12/12 23:53
推 lingtpe: 高下立判…不靠金主 不壓榨台勞 不唯利視圖181F 12/12 23:53
推 cheng31507: 回台南該去買個了182F 12/12 23:55
推 inmee: 餓了~想吃!183F 12/12 23:57
推 jay0601zzz: 去台南用新台幣讓他下架184F 12/12 23:59
推 abc53: 推185F 12/12 23:59
推 aq200aq: 明天去186F 12/13 00:00
推 CCAP: 反觀187F 12/13 00:01
推 chuan18: 支持188F 12/13 00:02
推 hipmyhop: 民主聖地189F 12/13 00:02
推 willyomg: 好諷刺喔190F 12/13 00:03
→ leobox: 支持191F 12/13 00:04
推 calvinhs: 不愧是台灣台南，屌打中國台北高雄192F 12/13 00:04
推 tetsuro: 願意傳承，令人敬佩！193F 12/13 00:09
噓 ZoddKiWi: 薪水勒？194F 12/13 00:20
推 colinfeng: 推195F 12/13 00:21
推 polotower: 反觀196F 12/13 00:21
推 Trulli: 推197F 12/13 00:24
推 lily7777: 總算有股暖流～～198F 12/13 00:26
→ Odlette: 拜託來台北開店199F 12/13 00:27
噓 tytyty: 不用這樣吧 吳寶春當初世界冠軍大家也舉國歡騰，今天說錯了一些話 就馬上變過街老鼠。又不是在麵包添加有害物，不用像五毛一樣 迫害一個人吧。換位而處 我不相信有多少鄉民能多有骨氣200F 12/13 00:28
→ eflove43: 一個培養人才，一個壓搾人才，都幾204F 12/13 00:30
→ q12341234: 人品=品質205F 12/13 00:30
推 jajoy: 台南都出人才喔206F 12/13 00:33
推 davild54849: 反觀207F 12/13 00:37
推 htchen: 終於被看見208F 12/13 00:38
推 zardmih: 反觀209F 12/13 00:39
推 peter0722: 培養人才給推 但樓上ㄧ群反觀的人給你們選也不ㄧ定會留210F 12/13 00:42
推 lovemy: 真的高下立判211F 12/13 00:43

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