看板 Gossiping作者 ruthertw (督人無數就是我)標題 [新聞] 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引時間 Fri Sep 11 13:40:52 2020
1.媒體來源:
太報
2.記者署名:
吳亭頤
3.完整新聞標題:
劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰!玉山管處:每日背30公斤上山得來不易
4.完整新聞內文:
作家劉克襄日前在臉書上發表一篇「玉山上的外國人」文章,提到排雲山莊的餐飲菜色單
調,更以「味如嚼蠟」形容,引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回應
此事。
劉克襄:排雲山莊食物單調,難成為國際旅遊吸引元素
劉克襄在文中表示,他攀登玉山後下榻排雲山莊,認為山莊的餐飲不盡如人意。「中晚餐
一頓約300元,早餐150元,食物內容明顯單調,難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素。
」
他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受,對方雖然能接受,但劉克襄認為對方應該是節儉慣
了,「若是常到國外健行的山友,難免會有味如嚼蠟的埋怨。」不過他也強調,「每次看
到山青背負著比人還高的食物,跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來,便不好苛責。」
劉克襄提出建議:「今年觀光局主推脊樑山脈年,政府除了開放登山政策,良好的住宿環
境,合宜的餐飲應該也會是改進的重心。如何解決食物運補的困難,克服高山煮飯的瓶頸
,又或增加餐飲內容的豐富等等,都值得多次舉辦各種座談,或者野地現場實驗,如是年
復一年的推廣。」
玉管處:山上每一粒米都得來不易
對此,玉山國家公園管理處副處長盧淑妃回應,排雲山莊每天要動用3到4名背伕,將30公
斤的食材或瓦斯從海拔2,610公尺的玉山登山口,背到海拔3,402公尺的排雲山莊,上山距
離8.5公里,上下落差約792公尺,是一般登山客難以承受的負重,「山上的每一粒米、蔬
菜、水源、瓦斯等資源都是得來不易」。
盧淑妃說,除了食材須背上山,山上的廚餘也要背伕帶下山,因此飲食基本上採「高能量
、輕量化、低廚餘」為原則,「若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比,很難看到排雲備
餐的不易」。
盧淑妃強調,因高海拔沸點不同,要把食材煮熟就已經是就不容易的事,食物雖簡單,但
一定做到衛生、營養、均衡、健康,也會繼續追求更理想的運作模式。
網友正反看法:真正爬山不是為了去享受大餐
對於山上飲食的討論,許多網友也發表看法,有人認為:「檢討排雲飲食的角度完全無法
認同,食物都是人力背上去的」、「去富士山看看,你會覺得有熱食的排雲菜色豐富且便
宜」、「真正有在爬山的不是為了去享受大餐,真正的山友是對大自然謙卑」,但也有認
為:「文章是好意提醒,畢竟玉山是國際名山,身為台灣人總是愛之深責之切」。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://reurl.cc/8nped4
6.備註:
排雲山莊海拔3402公尺,
大家都該全力支持劉先生贊助一條直通電扶梯,
從嘉義的costco無中斷直接拉到排雲山莊,
以後排雲山莊就有充足的costco烤雞可以吃~
大家說好不好呀?
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09-11 13:40 ruthertw.
→ scum5566: 就奧客啊 要吃美食直接去飯店就好了1F 09/11 13:41
推 m84381: 我覺得讓人不爽的是一定要訂餐吧2F 09/11 13:41
※ 編輯: ruthertw (140.112.174.200 臺灣), 09/11/2020 13:42:13
→ m84381: 為什麼不能自煮?有去過排雲就知道對自煮超不友善3F 09/11 13:42
→ chirex: 他到山上難道還想吃滷肉飯嗎?4F 09/11 13:42
→ rony98: 山上還給你弄滿漢全席?6F 09/11 13:43
→ ev331: 以後賣餅乾跟冷凍食品泡麵就好了9F 09/11 13:43
→ kinmengon: 有點搞不清這種人特別跑去荒郊野外或極地 高山然後嫌食物差11F 09/11 13:44
→ reallove: 大概路線太簡單 讓這種去玩的都可以上去13F 09/11 13:44
→ wwvvkai: 排雲山莊要有米其林三星水準才行17F 09/11 13:45
→ smalltwo: 我覺得拉....把這傢伙關在山上餓三天.就不會覺得嚼蠟了19F 09/11 13:45
噓 YoCheng: 外國人都說能接受了 還要自己寫故事20F 09/11 13:45
→ scum5566: 負評:排雲山莊叫不到茶魚 外國友人十分嫌棄21F 09/11 13:46
→ ev331: 三十公斤我都不知道抬不抬的起來 五公斤走三公里就快喘不過氣了 根本沒法揹重的22F 09/11 13:46
→ YoCheng: 都自己的感覺 硬要拉別人做墊背25F 09/11 13:46
推 yjchiou: 讓遊客自煮的下場就是油污廚餘搞爛國家公園27F 09/11 13:49
推 Chen7: 不然你背餐29F 09/11 13:49
推 a96316: 自煮垃圾誰要清30F 09/11 13:49
→ ArgusX: 這個標準奧客, 高山上要求吃好料的只想出300?31F 09/11 13:50
→ ailio: 除非食材差啦不然是能差到哪? 沒吃過食物原味嗎?32F 09/11 13:50
噓 opple: 就是得來不易才更該不浪費做好吃點33F 09/11 13:50
→ ailio: 實在搞不懂要去體驗大自然卻又不能接受大自然是在???35F 09/11 13:51
→ ailio: 就跟現在一堆露營地都有水有電,只能算體驗,真的野宿大概38F 09/11 13:52
→ ailio: 都會抱怨沒有廁所沒有浴室吧40F 09/11 13:52
推 yianhua: 以前都自己背自己煮..41F 09/11 13:52
→ rony98: 套句張雅琴的話:有人拿槍逼你買嗎?42F 09/11 13:53
→ myology: 富士山上微波咖喱都要1500羊惹43F 09/11 13:54
噓 ludoren: 上次7-11在蘭嶼開店也是意見一堆44F 09/11 13:54
→ HANJIUN: 智障 不吃自己背食物上去自己煮 垃圾記得給我帶走46F 09/11 13:55
噓 Sam717: 刁民有種自己背自己煮47F 09/11 13:59
→ preisner: 這不是食材問題吧, 是廚師問題吧48F 09/11 14:02
→ Miseryz: 帶麵包和餅乾就不用煮了,要喝熱飲可以帶三合一咖啡或阿華田沖泡之類的,「真」爬山或露營可是連手機收訊都沒訊號的49F 09/11 14:02
→ nikewang: 乾脆開7-11好了 還有關東煮吃53F 09/11 14:05
噓 sinohara: 劉克襄? 餵它琉克肝d 蹭人氣賺保護費的過氣作家54F 09/11 14:05
→ PennyFinn: 山上吃飯糰就好了,富士山六合目也是咖哩飯吃吃啦55F 09/11 14:06
推 johnny3: 至少弄點調味料吧 應該比主食輕多了56F 09/11 14:06
→ laechan: 這人以前也寫過台中大麵羹相關的文
早餐57F 09/11 14:06
→ sinohara: 這種就是蹭人氣吸引跟隨者的作法59F 09/11 14:07
→ Miseryz: 有朋友在瑞典露營不止手機沒訊號,連煮東西都得砍材燒,水是從溪水取得60F 09/11 14:07
推 kiaia: 山上開鼎泰豐才是上策62F 09/11 14:07
推 rex0217: 吃過排雲晚餐早餐,倒是口味重得印象深刻64F 09/11 14:08
→ sinohara: 就跟某人說台北沒有米其林餐廳一樣 與其這樣還不如辦個瑪吉斯美食指南65F 09/11 14:08
推 griswold: 物資得來不易,但煮的難吃怪誰?67F 09/11 14:09
→ kinmengon: 他可能還想要求玉山頂要開間星巴克 至少要有能入口的咖啡68F 09/11 14:09
噓 jim543000: 不爽不要吃 自己背保冷袋牛排煎鍋瓦斯爐 自己煎 垃圾記得帶走沒人會管你 滾ㄅ70F 09/11 14:09
→ supe1: 可以跟貝爺去一趟爬山 回來甚麼都好吃72F 09/11 14:10
→ sinohara: 琉克肝d至少可以消除疲勞 劉克襄只會嘴巴放炮74F 09/11 14:10
→ jim543000: 吃屎也是可以啦 畢竟還有點營養也不怕便秘 調味下重點就好75F 09/11 14:11
→ zaqimon: 調理包或冷凍食品其實蠻好吃的 熱量又高79F 09/11 14:14
推 aa780318: 我覺得還行啊!是要什麼菜色說出來聽聽82F 09/11 14:16
→ zaqimon: 不過如果真的是運輸不便 不能拉條送貨用的纜車嗎83F 09/11 14:18
→ dnek: 哪裡來的低能兒,吃的要自己帶吧山莊做人也太好85F 09/11 14:21
噓 hw1: 我快笑死了 你是去爬山還是去吃美食的87F 09/11 14:22
→ wugi: 要吃美食不會自己背88F 09/11 14:23
噓 SP500: 老人待在家不好嗎?91F 09/11 14:24
→ Dirgo: 做條纜車好嗎92F 09/11 14:24
噓 hw1: 今晚 我想來點 排雲山莊的排骨飯便當93F 09/11 14:26
→ qep: 是去爬山還是去吃美食的啊?95F 09/11 14:28
噓 lakefox: 他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受 然後再進行腦補96F 09/11 14:30
→ wugi: 跟他收一萬然後背上來97F 09/11 14:31
噓 lightmei: 自己的無知硬要拉個外國人背書,唉98F 09/11 14:31
→ npc776: 你放心 會來這挑戰攻頂的人都不是你這種外行人99F 09/11 14:33
→ LaHu: 登山還講究要吃大餐 你不如在山下逛美食街就好了100F 09/11 14:33
推 purue: 幹 去當一日背工哈啦 在那邊嘴 高山味覺敏感度本來就會降低啦101F 09/11 14:33
推 jessicali: 食物是用人力慢慢揹上去的還嫌,不會自己揹嗎103F 09/11 14:34
→ npc776: 你在高山上居然有房子可以遮風避雨 有熱食而不是乾糧 這些全部都是那些先人血汗打下的基礎 要靠北 自己背104F 09/11 14:34
推 watwmark: 幹你娘北七 自己背瓦斯鍋具食材上去煮不會?107F 09/11 14:35
噓 marknm: 不會泡麵膩?這麼慣哦?108F 09/11 14:35
→ neilisme: 吃過一次 如果再去一定帶高山爐上去自己煮110F 09/11 14:36
推 jasonpig: 他到底是去爬山還是吃美食114F 09/11 14:45
→ wugi: 不爽不要吃啊 自己背食材鍋具上來煮116F 09/11 14:47
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