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※ 引述《DarkHolbach.》之銘言:
: ※ 引述 《vios10009 (湖裡塗糊)》 之銘言：
: : 　
: : 那個啦，最近看到石斑銷不出給中國，結果要人民少吃鮭魚多吃石斑的文章。
: : 　
: : 明明都是魚，常吃的挪威鮭魚也是他們人工養殖的，為什麼台灣養殖的石斑就只能銷給中
: 國
: : ？
: : 　
: : 是冷凍技術辦不到？還是推廣不足？
: : 　
: : 既然敢擺比鮭魚還高的價錢，如果美味程度輸給鮭魚，又憑什麼理由要求消費者購買石斑
: ？
: : 　
: : 有石斑辦不到銷售全世界的卦嗎？
: : 　
: 我們先不講什麼外國人的口味問題啦，我們就講最基本的問題，就是這些石斑通不通得過人
: 家的食安檢驗，你通得過人家食安檢驗才有後面的市場。我覺得啦，台灣石斑要通過人家的
: 食安門檻是不太容易的。
: 不要講什麼歐美日的法律，台灣石斑連台灣的法律，真的要嚴格執行可能都過不了，一堆借
: 牌啥的查起來絕對是血流成河，誰敢管？在台灣還有政府打假球給你通融，歐美日食安都是
: 來真的，可沒這麼好混。
: 人家挪威養殖鮭魚能出口幾千億台幣，是啊，有看過他們怎麼養的嗎？他們是完全用高科技
: 監控水溫、飼料等等，宰殺是用電先電暈魚再宰殺，避免魚因為掙扎讓肉質不好吃。甚至人
: 家還做到DNA層面的研究的，研究怎麼讓鮭魚不要在產卵之後就掛掉。
: 養殖環境都有嚴格把關的，要定期對魚健康檢查，定期檢查海蝨，連養魚的環境水要多少、
: 魚要多少都有規定，避免養殖環境過度密集，污染物會過高。
: 人家的鮭魚檢驗做到這麼嚴格，才有辦法賣到先進國家，滿足最挑嘴的顧客。
: 台灣石斑？算了吧，連基本的牌照都有問題了，連老老實實申請牌照都不願意，就不要談什
: 麼對魚健康檢查啥的，我不相信連牌都不申請的業者會花成本在這方面。以我對台灣老闆的
: 了解，台灣老闆能不花錢的地方，絕對不會多花一分錢，不做這些也能賣中國，幹嘛努力去
: 賣歐美日？
: 什麼外國人口味之類的都是藉口而已，以前日本壽司誰在吃鮭魚的？你去很多比較傳統的日
: 本壽司店根本沒鮭魚，現在鮭魚是日本壽司人氣前幾的，為什麼？因為人家挪威厲害，有辦
: 法培養出適合生魚片的鮭魚，改變了日本人吃魚的習慣。
: 你知道我怎麼想嗎？我覺得台灣就算養鮭魚也還是只能賣中國，不會因為養了符合歐美日口
: 味的魚就因此能出口到那些國家去，原因嘛…看看那些國內業者吧。

小弟石斑養殖戶
請版主不要不懂還要裝
台灣的養殖石斑魚很安全
甚至比大部份的市場海魚還安全
石斑是底棲魚吃小魚為生
台灣沿岸的工業廢水排放
透過食物鏈的方式積累在野生石斑上
這是雪卡毒的成因
養殖的餵食飼料根本沒這種問題
而且石斑很韌命
飼養過程中遭遇疾病
餓個幾天斷料就會好
根本不需要用藥

另ㄧ個版主提到的借牌問題
沒有牌照不是產品有問題
而是卡在地制法規上
要申請養殖登記要土地謄本或使用權同意書
大多數的魚塭都是少數地號多人持有
光申請書就要幾十幾百個章
違法工廠都可以就地合法化
為什麼魚塭產權鑑界沒人要做
沒有養登就沒辦法申請產銷履歷
養出來的魚當然只能被販商收走
用其他人的牌出售
不是養殖戶不想而是制度在糟蹋人

台灣還有一群人
本份認命的守著長輩留下的魚塭
大熱天底下做著漁活
養殖各類的魚產供應給台灣人民
請不要用偏見一桿子打翻一條船



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※ 作者: Fishman1121 時間: 2022-07-11 11:31:15 (台灣)
※ 編輯: Fishman1121 時間: 2022-07-11 11:34:53 (台灣)